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| 高雄農村體驗夏令營 |
每天「趴地」10分鐘，輕鬆解決長年宿便
★ 即時新聞中心／綜合報導
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天氣開始炎熱，沒有了厚衣的遮擋，「肚腩」即時無所遁形。有想過為什麼已經很努力減肥，但肚腩還在呢？可能是因為你有宿便 。《新假期周刊》指出，原來一個中等身材的人體重，包含了3公斤到6公斤的宿便 ，而肥胖者更有7公斤到11公斤的宿便，聽到數字已經覺得非常恐怖。不過當你知道了以下清宿便的方法，便可以輕鬆找回你的小蠻腰，清宿便無難度。
日本東邦大學附屬醫院綜合診療科教授「瓜田純久」研發出一招，只要每日「趴」個10分鐘，就年輕鬆排掉宿便，而原理是利用趴下的動下以壓住腹部，從而刺激小腸各部份促進蠕動。不過這個方法有一個大原則，就是要確保腸道要有8小時空腹時間，即是第一餐跟下一餐時間隔要有8小時。因為人類的小腸要空腹8個小時才會開始蠕動，並把排泄物排出，而便秘的形成就是因為小腸和結直腸不蠕動。步驟一，每天肚朝下方趴下10分鐘，也可邊看電視、使用手機進行。步驟2，期間要左右翻滾身體5次。
此外，日本「便便博士」的辨野義己推薦「周末排便法菜單」，即在星期五晚上吃「乳酪250克、番薯500克（蒸熟後連皮吃）、蘋果2個」，星期六晚上吃「乳酪250克、番薯500克（蒸熟後連皮吃）。」辨野義己更實施了一年，在沒有任何節食的情況下，竟然能減掉11公斤，體脂從28％降低為21％，更能每天定時排便。進行以上兩個方法後，加上每天早上飲250ml溫水及於一日3餐中加入「生食調理法」，一定可以擺脫長年宿便。
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每天「趴地」10分鐘，輕鬆解決長年宿便
蘋果日報 即時新聞～2017年05月04日
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代謝症候群，你還不知道的健康殺手
康健雜誌／65期～2004年04月01日
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水果讓我們的腦子長大了
★ 國際中心／綜合外電報導
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很難想像，原來吃水果讓我們有了更大的大腦。法新社昨報導，美國最新研究指出，人類很可能拜水果之賜，發展出更大、更有力的大腦。研究人員主張，吃水果是人類從最基本的食物，像葉子之後的一大關鍵進步，水果提供了大腦長大所需的能量。紐約大學研究員迪卡辛(Alex Decasien)發表在《自然生態與演化》(Nature Ecology & Evolution) 期刊的研究指出，在比較過140種靈長類動物的主食後發現，有吃水果的動物大腦平均比那些只吃葉子的大了約25%。
這項結果對於自從1990年代中期以來盛行的另一個理論提出質疑，該理論認為，腦子變得更大是為了在複雜的社會群體當中存活和繁殖。對此，迪卡辛說，在群體中生活的挑戰可能是讓大腦更聰明的一部分原因，但他發現靈長動物社交生活的複雜性和牠們大腦灰質的大小沒有關連。而真正跟大腦大小有關的是水果，水果含的能量比葉子更多，因而可以製造出演化出更大的大腦所需的燃料。
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水果讓我們的腦子長大了
蘋果日報 即時新聞～2017年03月28日
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| 知足便是幸福 |
救救下半身，守正小嫻有絕招
★ 陳國偉／台北報導
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如果想要最有效率達到健身效果，訓練下肢肌群是最有效率的部位，因為下半身肌肉占了全身的70%肌肉量，所以想要提高肌肉質量的話，訓練下肢的效果最快，而且一般上班族，若腿有力的話，上下樓梯比較不會痠，這次就要教大家一些下肢強化訓練動作。 ★ 側向弓箭步
這個動作除了股四頭肌有感覺，大腿內側肌肉也會運動到，準備動作是兩腳尖朝前，開始先右腳往一側跨出，手握拳放在胸口，挺胸、肚子收好，屁股往後推，蹲到與地板平行的位置之後，再用右邊的大腿和後側屁股的力量往左邊推，肚子收好煞車。動作先同一側，30秒後換邊，再做30秒，休息30秒後，在開始算是一個循環，總共做3個循環。
★單腳折彎
動作訓練到穩定性以外呢，大腿後側肌群都會帶到一點點，左腳作為軸心腳，腳尖朝前，右腳輕輕抬起來，儘量不要碰到地板，雙手往前，腳往後伸直向前延伸，當身體與地板平行的時候，肚子收好，再慢慢回正，右腳尖不落地，眼睛直視前方專心。動作30秒後換邊休息30秒至1分鐘，最好能做3個循環。
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【蘋果健身房】救救下半身，守正小嫻有絕招
蘋果日報 即時新聞～2017年04月08日
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| 珍惜現在所擁有的一切 |
夫妻協調，守正小嫻教幾招
★ 陳雍仁／台北報導
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跟著何老師鍛鍊全身肌力這麼久，這次換小嫻老師出馬，教大家解決「肢體不協調」的問題，雖然協調性是天生的，但還是可以透過後天的鍛鍊來改善，讓你的動作不再僵硬，像個機器人，快點！跟著小嫻老師動次動吧！
協調性訓練～動作說明：
左、右腳先分別踏步，然後慢慢加上手部動作，踏左腳時，雙手就往左邊划，踏右腳時，雙手就往右邊划，還可加上一些體適能訓練，右腳往前踏，然後左腳往後弓箭步，左腳往前踏，然後右腳往後弓箭步。藉由這些動作可以訓練肢體的協調性，也可鍛鍊心肺功能。做的時候可以放一首自己喜歡的歌，跟著歌曲的節奏作動作，大約做完一首歌後就可休息30秒到1分鐘。
何守正在球員時代就是籃球圈有名的「魔鬼筋肉人」，他長年跟著體能訓練師洪一全鍛鍊身體，不僅練出興趣，自己也練就一身好本事，為了扮演好專業體能教練的身份，他也出國進修、考證照，日前更斥資400萬在內湖開設了正能量 Fitness 健身教室，透過1對1、1對2的小班教學，希望帶領大家培養正確運動的習慣。何守正也提醒民眾，鍛鍊身體需要循序漸進，每個人的身體狀況不一，如果不能跟上菜單上的訓練，只要覺得身體無法負荷，就應立刻停止休息、不要硬撐，否則非但無法達到訓練效果，有時反而會適得其反造成傷害。
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【蘋果健身房】夫妻協調，守正小嫻教幾招
蘋果日報 即時新聞～2017年03月18日
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富含高蛋白質，昆蟲口味義大利麵熱賣
★ 國際中心／綜合外電報導
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你有吃過蟋蟀口味的義大利麵嗎？法國一家義大利麵商研發有昆蟲成分的義大利麵，不僅富含蛋白質，還有酥脆口感，很像全麥義大利麵，十分暢銷。法國東北部蒂耶福斯市的義大利麵工作坊 Atelier a Pates 自2012年開張，自行研發蟋蟀和蚱蜢口味的義大利麵，另有蟋蟀和牛肝菌的混合口味。工作坊負責人李察表示，拜牛肝菌所賜，麵有酥脆的口感。
工作坊每周出產400公斤麵條，每250公克售價6.6歐元（約242元台幣），比一般義大利麵條貴，但市場反應很好。工作坊負責人李察表示，昆蟲是未來蛋白質的主力，品質高，人體又容易消化。在亞洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲，昆蟲是很常見的食物。聯合國在2013年曾指出，昆蟲具有極大利用價值，不僅人類可以食用，也能作為家畜飼料。
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富含高蛋白質，昆蟲口味義大利麵熱賣
蘋果日報 即時新聞～2016年02月23日
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長了白發不要染，每天睡前吃一點不起眼的它，不出一周白發不見了！
健康者 韓一丹～2017年01月18日
他被五名專家診斷為淋巴癌末期，每天吃自己所種的憂遁草，癌細胞不見了
健康者 王晓美～2017年03月17日
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| 鼓勵中高齡者走出家門自主學習 |
咖啡、醬油易讓傷口留疤？醫師這樣說
★ 蘋果日報 即時新聞中心
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身上有傷口不能喝咖啡、沾醬油等深色食物，否則容易留下疤痕？奇美醫學中心整形外科暨醫美中心主治醫師葉敬淳強調，這種說法沒有科學根據。今日出版的《自由時報》報導，葉敬淳說，食物的顏色完全不會影響傷口癒合，傷口是否能順利癒合，主要還是要看患者受傷的情況、感染程度及自身的營養、免疫力等，不必忌吃深色食物，但應做好抗感染和防曬，避免吃辛辣、刺激食物。葉敬淳指出，傷口皮膚變黑的主因，是皮膚細胞受損後，活化酪氨酸酶，導致黑色素生成，隨著皮膚細胞逐步修復，黑色素會慢慢裂解直到消失。
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咖啡、醬油易讓傷口留疤？醫師這樣說
蘋果日報 即時新聞～2017年03月11日
自己在家燉魚總有一股土腥味？其實你只是沒拿掉這根「線」！
愛經驗 精彩文章 ～ 2016年
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「10種激情食物」讓男人GG硬又持久不是夢！
★ 國際中心／綜合報導
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紐約醫學院教授Steven Lamm曾說：「更多的性生活，對心臟是有益的。」然而想要與另一半間充滿激情的火花，該如何辦到呢？其實不用在事前做伏地挺身或是繁瑣的準備過程，國外網站《Men’s Health》分享10種能提高性致、增加激情的食物，讓小倆口更享受性愛。
01. 巧克力
根據美國飲食協會雜誌發表的研究指出，黑巧克力中含有一種稱為「苯乙胺」的化合物，其能釋放觸發性的腦內啡，增加兩人間的吸引力。英國研究也發現，大腦掃描顯示，吃了巧克力後會讓接吻來得更強烈，性興奮與浪滿感也會刺激大腦多個部位。
02. 生蠔
生蠔及其他貝類中含有大量的鋅以及荷爾蒙多巴胺，前者能刺激睪固酮分泌以增強性慾；此外，其對健康的精子產生與血液循環也至關重要。
03. 燕麥
吃燕麥粥是促進血液中睪丸激素分泌的方式之一。燕麥中含有「左旋精胺酸」，其已被用於治療勃起功能障礙，就像壯陽藥一樣，有助放鬆陰莖周圍的肌肉；當血管擴張、血液流動增加，即可維持勃起。
04. 紅酒
義大利研究人員發現，葡萄酒中的抗氧化劑和酒精可能引起血液中一氧化氮產生，其有助於動脈壁鬆弛，增加血液流向生殖器；此外，深色葡萄汁含有抗氧化多酚，可保護心血管，有助保持肌膚彈性。但過量的酒精會破壞你的性表現。
05. 蛋
雞蛋含有豐富的維生素B6和B5，有助平衡激素與緩解壓力，對於提升性慾很重要。
06. 水果
根據德州醫科大學研究指出，男性每天攝取至少200毫克的維生素C，可改善精子數量與活性，建議可多攝取橘子、桃子等水果；此外，研究也發現，西瓜中含有的精氨酸和瓜氨酸，能幫助血管鬆弛，避免勃起功能障礙；而富含番茄紅素與β-胡蘿蔔素的番茄有助性器官的健康。
07. 堅果
南瓜子、杏仁、花生、核桃等其他堅果都含必需脂肪酸，除了能提升男性精力以外，還有助大腦保持清醒；
08. 魚
深海魚類如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚等含有豐富Omega-3 脂肪酸，能促進血液循環，提升大腦多巴胺水平，讓男人在床上能大展雄風。
09. 不加糖的茶
茶中的抗氧化物兒茶素能促進身體血液循環，不僅能提升性能力、還有增強記憶力、帶來好情緒。
10. 綠色蔬菜
根據日本研究員指出，菠菜為鎂礦物質的來源，有助擴張血管，使大量血液流向男女的生殖器，喚醒情慾。除了菠菜外，花椰菜、羽衣甘藍、高麗菜等也是葉酸的良好來源。
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「10種激情食物」讓男人按耐不住...GG硬又持久不是夢！
ETNEWS 健康雲～2017年04月04日
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| 多喝優酪乳 |
鴻運茂谷福滿堂，品嚐正是好「食」機！
農傳媒 食與育 ～ 2017年01月25日
【飽讀好書】生產重新在地化：都市農業的探險
農傳媒 食與育 ～ 2017年03月18日
暖冬鳳梨上市，選果有訣竅
農傳媒 食與育 ～ 2017年03月19日
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【廚房小情歌】有滋有味的肉香芋泥
★ 番紅花
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使用各種本土食材來擴充孩子對澱粉攝取的想像，是我在廚房工作時，最感興趣的部分。人不可一天無澱粉，但除了米飯這最平實、常見的澱粉來源，其實我們還有許多雜糧根莖類可變化選擇，例如芋頭、南瓜、山藥、馬鈴薯、黃豆，都是我日常喜歡拿來研究和米飯做輪替的主食，米固然百吃不厭，但根莖類的鬆、綿、甜、以及更高的膳食纖維與營養，也讓我心動。
這天我在世豐菓園的臉書上，看見農場主人記錄著森林裡的山豬嗅覺靈敏，把他摩天嶺果園地底下的小芋頭也挖出來吃了，多年來實踐秀明自然農法的林世豐，對於意外的訪客吃掉他的珍貴作物，非但不發怒，還不忘幽默說，這年底的芋頭，就看看山豬是否有永續的概念，願意留下多少種芋給來年了。
我吃過名聞遐邇的大甲芋頭、產量稀少的金山跳石芋頭，和花蓮阿美族人在自家後園種植、黃昏時拿到吉安市場路邊販售的小顆水芋，五年前在偶然機緣下，品嘗到世豐菓園的芋頭，即難以忘懷它鬆甜綿的澱粉滋味，雖然世豐菓園的主力作物是柿子和梅子，但他的芋頭連山豬都不願錯過。
因此，每年入冬我便開始等待世豐芋頭的收成。不論是炸芋圓或芋頭米粉湯、芋粿巧、芋頭紫米粥，或是做工繁複的廣東名菜芋泥鴨，芋頭在煮飯人的手裡鹹甜兼宜，這是其它根莖類難以跟它匹敵的強項。它熱量只有米飯的九成，膳食纖維卻是米飯的四倍，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，因此，將芋頭切丁和米飯一起煮，營養更加倍。
但今天我想示範的芋頭料理，是含藏著牛肉香噴噴湯汁的砂鍋鹹芋泥。這是我在今年的尾牙聚會上，向廖玉蕙老師所請教來的一道菜，當天她在家裡用鑄鐵鍋做好這道料理，沉甸甸地，親自帶來尾牙宴共享，大夥兒無不讚美這道肉香芋泥的綿細與豐富層次，它反映出廖玉蕙老師筆鋒辛辣而幽默的背後，其人深情、感性的個性，我認為你必須對手上的食材有珍惜之情，才能將它處理的細緻、高雅。
我一看到美麗的紫色芋泥點綴青蔥末，便食指大動，原以為是單純的澱粉滋味，入口才知有炒過的牛肉湯汁完全融合在芋泥裡，一口接一口，當作主食吃，也不難半飽了。孩子問我挑選芋頭的秘訣，是水芋好還是旱芋好？是不是有名的產地，就是品質保證呢?我說，我不會堅守產地的迷思，只要農夫技術上能種出鬆甜密的芋頭，台灣各地都有好吃的芋頭。
孩子接著問，那是不是用手指頭輕輕壓，鬆垮垮的不結實，就不是好芋頭。我說，雙手觸摸是個直接的方法，但對老闆而言，卻失禮而粗魯，如果每個顧客都用手指壓芋頭，就算是健康的芋頭也都不健康了。挑芋頭可以目測，仔細看切面部分若呈雪白色，紫紅色紋路多又密、且分布均勻，就代表澱粉質高，口感粉綿。外觀形狀飽滿勻稱、沒有凹洞或蟲咬的痕跡，這些都是好吃芋頭的條件。
而芋頭因為含有針狀草酸鈣結晶與生物鹼，有時候削生芋頭接觸到汁液時，會造成雙手的皮膚刺激癢痛，因此，購買時可請老闆幫忙去皮切塊，回家趕快冷凍起來；如果要自己削皮，則可用這些方法避免癢痛： 戴手套，或是讓芋頭先泡過鹽水，溶解掉它的草酸鹽以後再削。現在，讓我們來做這道好吃、好看又容易上手的砂鍋芋泥吧。
■ 肉香芋泥食材：
芋頭600克，牛絞肉300克(豬絞肉亦可)，蔥末適量，雞高湯或昆布高湯(用清水亦可)
■ 肉香芋泥做法：
① 將芋頭滾切塊，置於電鍋內蒸熟。
② 趁熱將蒸熟的芋頭以大湯匙壓成泥狀，邊壓泥邊加入鹽巴和高湯調味，高湯的份量以個人喜歡的稠糊狀況為準。
③ 起油鍋將牛絞肉炒到八分熟，適量加入鹽巴和醬油調味。(如果能用砂鍋或鑄鐵鍋是最好的，不僅保溫性強，且可帶來鍋粑的效果)。
④ 原鍋倒入作法3的芋泥和青蔥末，一起拌炒到均勻、全熟。
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【廚房小情歌】有滋有味的肉香芋泥
農傳媒 農業萬象 ～ 2017年02月10日
【主婦買菜學堂】九層塔黑了，主婦的臉就綠了
農傳媒 食與育 ～ 2017年04月07日
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| 台灣老人需要友善社會 |
過期乳瑪琳吃下肚，醫師：恐急性腸胃炎 ★ 黃仲丘／台北報導
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遠東油脂生產的知名人造奶油品牌「乳瑪琳」，遭桃園檢調查出涉嫌使用逾期的無水奶油，還回收逾期的乳瑪琳，再製成超過90萬公斤的乳瑪琳、酥油、白油等19項產品。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，過期的乳瑪琳產品，有微生物汙染風險，吃下肚，恐急性腸胃炎。
顏宗海表示，過期的食物基本上就是不建議食用，像「乳瑪琳」等油脂類產品如果過期，則容易有微生物汙染，如果吃下肚，恐會有噁心、嘔吐、肚痛、拉肚子等急性腸胃炎症狀。顏宗海表示，一般使用較多油品的餅乾、蛋糕等，如果擺放過期，聞起來容易有油耗味，但「乳瑪琳」是以密封罐頭保存，難以辨認有無油品過期的氧化。
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過期乳瑪琳吃下肚，醫師：恐急性腸胃炎
蘋果日報 即時新聞～2017年03月10日
大愛台現代心素派～木瓜鳳梨酵素教學
YouTube Andy Lin ～ 2013年8月8日
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拒用色素、味精！無添加餐飲食品發展協會今成立
★ 孫守萱／台北報導
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從塑化劑到地溝油，台灣近年來食安風暴不斷，更加突顯食品安全衛生的重要性。為推廣無添加飲食文化，並提升消費者對飲食的正確認知，北部餐飲業者於今(23)日，正式成立A.A 中華民國無添加餐飲食品發展協會(Anti Additive )，並致力於推動無添加烹飪。協會以湯勺為評鑑標章，在餐飲烹飪製程中，確認無直接加入五大食品添加物，包括鮮味劑、品質改良劑、色素與香料、防腐劑、漂白劑者給予3隻湯勺的認證標章，通過其中2項給予2隻湯杓，通過其中一項評鑑，給予1隻湯杓認證。
消費者可憑藉湯杓標章作為選擇基準，前往安全、可信賴的餐廳用餐。無添加餐飲食品發展協會執行長賀新花表示：「將透過輔導、評鑑、認證以及定期主題講座課程等方式，期望能引導產業正向發展，建立良好自律風氣。」目前已有鬍子餐酒、咖哩娘等近30間餐廳餐共同加入，不過大多集中於北部，執行秘書吳淯緹表示：「將會持續邀請台灣中、南部的餐飲業者共同參與。」
中國醫藥大學附設醫院林文元醫師表示：「儘管許多添加物經政府核准，但是在我的認知上自然的東西還是比較好，且如果食用添加物的食物，長期食用，會不會因為不同的添加物交互作用，或是因為身體內長久的累積，造成影響。以按部就班，傳統製程工序，避免添加物，回歸天然的料理方式，是我們所樂見其成。」
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拒用色素、味精！無添加餐飲食品發展協會今成立
蘋果日報 即時新聞～2016年02月23日
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業者自己不敢吃的保健食品
★ 燕珍宜／今周刊 847期
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本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。我（王聖寧）在保健食品業界十二年，前前後後待過五家公司，有原料廠、加工廠、也有排名百大的藥廠，上中下游都做過。但是，市面上的保健食品，我幾乎沒買過，我都是去找自己信賴的原料，然後送去工廠，請他們用小量生產的方式做給我。有做過藍藻、Ｑ10什麼的，家裡十幾個人吃就夠了。麻煩歸麻煩，但這樣我比較放心啦！
像我之前在原料廠工作，公司就是西班牙原料進十公斤，又同時進口大陸的原料五十公斤，然後給你看西班牙的檢驗與進口證明。你下游廠就買回去了，你如果沒有作檢驗，就根本不知道他把原料掉包了，用大陸的原料給你。又或者，有些廠商會讓大陸次級原料坐船旅行到日本，然後宣稱是「日本進口」，有時候他們還會在日本、美國設立紙上公司，你根本也查不出來。
從美國跟大陸進的價格差那麼多，你想想看，怎麼有辦法去買到全部都是進口的原料。就跟塑化劑一樣，天然的與合成的，價格差這麼多，但是大家還是睜一隻眼閉一隻眼，用那麼便宜的價格去買。下游大廠跟上游原料廠進貨時，一開始合作，品質可能都ＯＫ。但是當配合一段時間、數量愈來愈大時，大廠會跟原料廠殺價，原料廠不敢說不，於是，可能接下來原料濃度就沒有這麼純了。我的第一份工作就是在品管單位，所以我對品質非常在乎，而且我本身就是使用保健食品的族群，結果到了每個工作，卻發現不是這樣，品質常常被犧牲。
我不大敢吃國內的保健食品，因為從上游到下游，有原料廠、半成品廠、成品廠等，可能出錯的環節非常多。我在某家公司上班時，老闆要我開發日本的珊瑚鈣去電視台賣，但第四台抽很凶，利潤非常少，因此成本要壓到非常低。我們用了很便宜、一公斤只要四十塊錢的碳酸鈣，再加上一些染色、色素、有的沒的東西進去，弄一弄湊成很像珊瑚鈣的東西，其實根本不是珊瑚鈣。那時為了表現平衡酸鹼值，老闆還叫我在產品裡面加了胃藥！當時我真的面臨是要馬上辭職還是怎樣。
沒想到這產品竟然還熱銷了好幾個檔期！老實講，我昧著良心做，罪惡感很重！我想到買的那些人吃下去，他有健康需要，結果我卻讓他吃胃藥！我真的沒想到我居然成為那隻黑手！最後我還是受不了，離職了！王聖寧的離開，並無法改變他的黑心老闆。保健食品這塊誘人的大餅，究竟暗藏著多少不為人知的黑心陷阱？「早上一杯精力湯，中午一顆綜合維他命，晚上熬夜加班時又一瓶雞精。」這是設計工作者徐蕙蕙的例行公事，「有時候工作忙起來，飲食常常不正常，怕體力、營養不夠，保健食品是最方便的選擇。」
■ 每年近千億元市場幾成全民運動
徐蕙蕙依賴保健食品的習慣不是特例，而是現今很多台灣人的生活縮影。根據《今周刊》保健食品調查，高達九二．五％的民眾吃過保健食品，幾乎成了全民運動，並且有著越來越年輕化的趨勢，三十歲以下的民眾，高達四三．四％吃過保健食品。這麼愛吃，吃出了近千億元的市場。根據財團法人食品工業研究所針對保健食品市場所做的調查顯示，台灣保健食品銷售額二○一一年高達八九六億元，再加上從國外購入的，市場規模可能上看千億元，幾占全民健保總金額的四分之一；並且平均每年以一○％的速度在成長。如此昂貴的投資，究竟是吃出了健康？或只是吃進了安慰劑？甚至吃成傷害而不自知？
■ 4大黑心陷阱吃進傷害不自知
• 陷阱 ① 檢驗大漏洞、吃補變吃毒
▶ 綠藻、魚油、魚肝油檢驗出戴奧辛、DDT、重金屬；紅麴含橘黴素。
• 陷阱 ② 黑心保健食品，養身變傷身
▶ 壯陽保健食品含威而鋼；鈣片加胃藥；大陸次級原料高價賣；80％的紅麴原料來自大陸，橘黴素恐怕吃下肚。
• 陷阱 ③ 政府認證的健康食品最健康？
▶ 優酪乳等政府認證的健康食品，糖分、熱量卻過高，健康食品反而不健康。
• 陷阱 ④ 偷工減料、含量不足，功效大打折
▶ 兒茶素含量只有標示的三分之一，大豆異黃酮更只有不到20％，功效大打折扣。
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業者自己不敢吃的保健食品
今周刊 健康～2013年03月14日
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