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| 桃園市大有里里長辦公處 |
城市農夫有機體驗，松山區農會教你變達人
◎ 郭美瑜／台北報導
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台北市政府產業發展局與松山區農會推廣有機樂活農耕，鼓勵市民承租農地親近大自然，將於8月16日起為期12週，每週三上午9時至12時，在松山第一市民農園（四獸山森林公園、象山親山步道旁），舉辦「樂活農夫有機體驗」，活動需事先報名，報名費每人1千元，額滿為止。松山區農會說，「樂活農夫有機體驗」內容包括教導學員認識有機農業、秋冬季蔬菜整地作畦、育苗移植、豆渣肥料（固體、液體）製作及施用、病蟲害管理、有機蔬菜食用及營養介紹，及一日農夫體驗等，活動講師鐘山有機農場陳明煌將分享45年的有機栽種經驗及知識。
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蘋果日報 即時新聞～2017年07月12日
蘋果日報 即時新聞～2017年07月03日
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中市廢木料銀行提供免費「腐植土」
◎ 王伯仁／台中報導
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有種園藝作物或有機菓樹民眾大好消息！在國外常要論袋計價的「腐植木土」免費贈送。台中市環保局廢木料銀行新增「腐植土」免費領用申請，104年蘇迪勒颱風期間造成損害的路樹落葉，經過二年堆置已自然腐化，成為肥沃的「庭園黑金」，可做為有機培養土，歡迎民眾踴躍申請領用。環保局表示，兩年前颱風期間堆置在文山廢樹枝暫置場的廢樹枝落葉，經兩年自然腐化已成為「腐植土」。近期環保局將這批約500公噸的腐植土整理出來，即日起開放免費領用。
環保局長白智榮指出，腐植土純粹由廢樹枝落葉有機物分解腐熟而成，其顏色接近黑褐色，養分豐富，有人稱為「庭園黑金」。腐植土能使土壤形成充滿蚯蚓和有機微生物的沃土，有的民眾拿來養育昆蟲幼蟲，也可做為園藝、農場菜園的鋪面。環保局還提供每戶每月2車次的免費載運服務，便民措施請民眾多加利用。環保局表示，廢木料銀行自5月26日上架後，共提供1,020公噸破碎木料，截至7月24日為止，接受18件申請案，送出約有65.66公噸。現再增加腐植土500公噸供民眾領用，盼形成生物循環，友善土地，珍惜地球每一分價值，有興趣的民眾可上
環保局廢木料銀行網站申請。
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有創意！書房改做溫室種蔬菜
◎ 張琬聆／桃園報導
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為了讓看屋民眾印象深刻，建案真是出盡奇招。桃園有成屋案將實品屋的書房改做溫室，有水耕箱可種蔬菜，非常有創意。桃園市桃園區「合輝雲門」規劃82~101坪，開價每坪29~33萬元，於實品屋的書房改為溫室，打造3層有LED燈照射的水耕箱，專案副理宋宇倫解釋，本案建築師為郭旭原，代表作是有整片植生牆的台中勤美誠品，改成溫室可強調其特色，並讓消費者印象深刻。台北市文山區「橡園朋」則利用社區角落空地來種植蔬菜，還在5米巷道規劃香草步道，可種香草類植物，銷售專員林琪慧表示，本案周邊多是感情融洽的老鄰居，為讓住戶有過去眷村時代一起種菜的感覺，所以開闢菜園，讓住戶有互相交流的機會。
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久病成青草達人，他打造健康長壽村
◎ 李易親／屏東報導
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屏東竹田鄉二崙村有位家喻戶曉的青草達人「屏東農夫」黃穎，透過2分地的開心農場，栽種了50種不同類型的有機青草，從有機青草到有機水果，都是他研究的心血，更從今年7月起，規劃將二崙社區打造成為「健康長壽村」，並規劃將該區結合在地文創發展特色，讓其他社區營造人員到此參加，更希望能夠吸引遊客造訪，打造成婚禮拍攝景點。
黃穎說，他以前從事工程工作，因長期接觸塗料，導致罹患氣喘，接觸這些中藥草後，逐漸培養出興趣，開啟栽種青草的新契機，並身體力行到社區大學上課，一心研究青草，一路走來，栽種青草長達12年之久，規劃將50種青草種類擴增至200種。除此之外，因應屏東氣候狀況，更嘗試研究種植紅毛丹、榴槤等熱帶有機水果。在二崙社區發展協會理事長賴李順、村長李毅仁邀請下，黃穎一同加入打造二崙村「健康長壽村」之行動，今年7月起在二崙村內兩處，共約6分地，帶領40位村名一同攜手栽種青草，而預計3個月後，今年10月便會有初步成果。
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| 桃園市大有里里長辦公處 |
新北鼓勵地主造林保國土，即日起可免費領苗木
◎ 曾佳俊／新北報導
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電影《看見台灣》從空中發現台灣山林的濫墾濫伐，新北市政府為鼓勵全民一起參與造林工作，農業局開放免費苗木申請，第一階段時間從即日起至9月30日止，只要土地在新北市的民眾，備妥身分證件及土地所有權證等相關證件等，皆可向土地所在地區公所申辦，也可依土地緯度高低、濱海與否，申請不同苗木種類。新北市農業局每年皆會提供免費造林苗木，供民眾索取，讓大家自主參與造林工作，植樹造林除能涵養水源、保育國土外，也能達到淨化空氣、固碳減碳的重要功能。
民眾土地倘位於一般平地或山坡地，可申請栽植花型、葉型、樹型皆優美的造林樹種，如山櫻花、青楓、台灣櫸、樟樹等；杜英、楓香除了觀賞之外，其段木也適合用來種植香菇；烏心石木材材質細密，木理均勻，製成砧板最受歡迎；而俗稱「白雞油」的光蠟樹在4~5月會開黃白色的花，其樹液是獨角仙等昆蟲最愛的食物，因此有可愛的別名「獨角仙樹」；台灣欒樹適應力強、生長快速，加上耐污染，也是理想的平地造林樹種。
若是土地位於濱海地區，因氣候及土壤條件嚴苛，建議可挑選抗風、耐鹽、耐旱樹種，如台灣海桐、草海桐、厚葉石斑木等；水黃皮同為適應力強的樹種，耐鹽分及陰濕土壤，每年春、秋皆會開出紫紅色的蝶形花朵，雨後花落就像一片柔嫩浪漫的粉紫色地毯，但其果實皆有毒性，要注意別誤食。農業局表示，有需求的民眾，可填寫「種苗無償配撥申請書」，並備齊身分證正反面影本、土地所有權證明文件或同意書、現況照片3張等資料，於9月30日前向土地所在地區公所申請，相關申請資訊可上農業局網站查詢。
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蘋果日報 即時新聞～2017年07月25日
蘋果日報 即時新聞～2017年07月12日
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打破自然定律，農改神人把西瓜種上樹
◎ 鄧惠珍／彰化報導
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如果有人說西瓜長在樹上，一定會被嘲笑「沒常識」，不過彰化縣線西鄉一位農民王耀寬真的把西瓜「種上樹」了！他在溫室中以架子架高西瓜藤，不僅可以避免颱風、豪雨水傷，且病蟲害也少，就能減少用藥，達到無藥殘留的安全蔬果標準。經營吉興菓園的王耀寬是外科技術師助理，他說，這個品種是國內改良的「甜美人」，每顆大約3台斤重，去年第一次試種高架就成功了，收成300、400斤，因每株都疏果疏到只留1顆，頂多2顆，所以甜度較高，又不受氣候、氣溫影響，去年3顆約9台斤，就有人收購900元高價。
今年第二次種植，已經瓜果滿園，開始豐收，今年大約也只能生產300顆，約800、900台斤，也已有消費者搶訂。在1.3分地蓋溫室的王耀寬承接父親的果園，希望生產高經濟價值的高品質水果，當初剛花上百萬元蓋好溫室時，蘇迪勒颱風侵襲，整個棚架全被掃倒，損失無法計算，只能自己與父親、妻子等人，親手再將溫室慢慢地再蓋回來。
王耀寬說，目前溫室種植高架西瓜、高架哈密瓜等，一旁還有帶有土芒果香氣，但果肉多、果籽小又扁的「紅龍」芒果，也相當受歡迎，芒果被預訂一空，甚至供不應求，西瓜也開始上市，總算苦盡甘來。彰化縣議員賴清美說，王耀寬的甜美人西瓜甜度高、水分多又爽口，跟一般種在地上的就是不一樣。
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2018年花博在台中，后里園區設天空步道
◎ 王伯仁／台中報導
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台中市迎接明年世界花卉博覽會，后里、外埔及豐原園區各工程如火如荼進行中，其中，后里園區「天空步道及花馬道」塑造視、嗅覺等多元感官體驗，目前超前進度施作中，預計明年6月完工，將串聯森林園區及跑馬場園區；展期間作為主要人行觀光廊道，展後則保留為自行車與人行專用道，體現永續發展精神，也提升區域觀光發展能量。
建設局表示，「花馬道」為南北縱向連結后里車站東站至后里馬場園區間的步道，全長約1.2公里，沿線植栽設計以台灣原生種杜鵑、其他常見杜鵑、多年生灌木、地被種類為主；此外，在主要休憩點及節點處，配置四季秋海棠、長壽花、變葉木、非洲堇等多年生地被植物，營造出百花齊放的迎賓景觀。另外，后豐鐵馬道東側「花花步道」以豐富杜鵑花為主題，種植原生台灣杜鵑、烏來杜鵑及常見西洋杜鵑花等，讓民眾步行至展館時，享受被多樣花朵植被包圍的繽紛盛宴。
建設局表示，「天空步道」與花馬道串聯，設置東西向人行天橋跨越鐵路，延伸至森林園區，長約124公尺，因兩側為高圍籬且上空全日照，植栽規劃以耐旱灌木及地被植物為主，選用觀賞鳳梨類、香草植物及可食性植栽，種植鵝掌藤、變葉木、彩葉草、絨葉鳳梨、大擎天鳳梨、小茴香、紫蘇等。此外，天空步道複層式植栽設計，也選用外型優美的福木及羅漢松等小喬木，搭配花色豐富的馬櫻丹、六月雪、春不老、細葉雪茄花、繁星花等灌木營造變化性；地被部分則由小蚌蘭、白紋草、彩葉草等特色植物組成，並有香蜂草及香茅等香草植物，讓遊客不僅擁有視覺享受，也增添了嗅覺感官體驗。
建設局指出，天空步道及花馬道在花博展期間將作為人行專用徒步動線，提升人潮通行便利性，展期後保留為自行車道與人行專用廊道，帶動區域觀光發展；目前進度超前施作中，預計明年6月完工。屆時遊客從后里車站及接駁站下車後，來到人行步道就能看到以觀葉、觀果、灌木與地被植物、可食性及耐旱小喬木等組成的百花盛宴，多樣性種類搭配複層植栽，以多彩繽紛的多重感官饗宴熱鬧迎接。
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民報 新聞 ～ 2017年07月24日
民報 新聞 ～ 2017年07月24日
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種菜日光浴還有芳療，北榮大德安寧病房溫馨像家
◎ 江慧珺／台北報導
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台北榮民總醫院安寧病房今舉辦成立20年感恩會，並公開安寧病房的設備與服務，不僅有客廳、空中花園與日光室，讓末期病人也能享受種菜或賞夜景樂趣，還有特殊的洗澡機躺著就能洗澡做SPA，並有精油芳療、按摩、音樂、美術等調理，幫助緩解末期患者身心靈。北榮大德安寧病房護理師鍾俐貞說，大德安寧病房會客室成居家客廳一般，希望讓入住的患者或家屬有回到家的感覺，會客室也與空中花園與日光室連接，庭院外還有小橋流水造景，視野遼闊還能遠眺台北101大樓，甚至在醫護人員協助下也能嘗試種菜樂趣。
不少末期患者臥床，即便有看護或家人協助也很難洗澡，只能用擦澡了事。而大德安寧病房設有洗澡床與洗澡機，透過特殊升降設計躺著就能入浴，淋浴泡澡甚至水療都沒問題。鍾俐貞也介紹，部分末期患者常感精神不振、想吐，精油芳療有助於緩解，如檸檬精油能緩解噁心嘔吐的不適；已有患者小時候家中種玉蘭花，團隊特別選用香氣類似的精油，讓患者回想兒時的快樂時光。
鍾俐貞說，末期患者入住安寧病房時間約1個月，安詳離世後，病房內也設有多功能禱告室，可隨不同宗教信仰更換配置，供患者家屬默哀。北榮表示，大德安寧病房自1997年7月啟用，至今服務超過7000人次，也是海內外安寧療護專業人員訓練的重鎮，每年培育100多名安寧療護專業人員，協助末期患者享受生命最後的美好。
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| 肉桂樹街道～桃園大竹 |
【LA綠色夫婦】華裔親手建節能屋（上）
◎ 張紫茵／洛杉磯報導
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近日南加州熱辣辣，不少人都選擇留在家中享受冷氣，看來本月的電費又會貴得荷包大傷！在洛杉磯天普市的一對夫婦就沒有這個煩惱，他們家除了不用繳電費外，每年電力局還要倒付錢給他們！在天普市出生及長大的李允雯（Wen）是台裔移民第二代，25歲前都是在洛杉磯成長及唸書，其後到俄勒岡州讀環保碩士，認識了丈夫 Chris Stratton，兩人結婚後搬到舊金山定居。她的工作是一家環保機構的電子媒體策略師，而丈夫原本是在勞倫斯伯克利國家實驗室當研究員，2年前因李允雯母親得病離世，她和丈夫就決定搬回來舊居與家人團聚，並萌起房子大改造的念頭。
由於丈夫 Chris 是建築系出身，一直都想建節能環保的房子，以前都是租房子，無法隨自己喜好裝修。趁這次搬回母親故居，覺得是一個好機會改建成一個他們心目中理想的綠色之家。雖然是讀建築系出身，Chris 笑言以住都是紙上談兵，這次親自動手做工程，可是大姑娘上花轎的頭一遭。他辭去實驗室工作專心建房子，由設計圖到向市政府申請批文，都一手包辦。
要建一個節能屋當然首要從節能著手，一年前他們花了1萬多美元請了專業人士幫忙在屋頂裝上太陽能板，「我們覺得好棒，很安靜，什麼都不用做，就放在上面不管，每天都幫我們產生電，是免費的電！」李允雯指，由於太陽能板所產生的電比他們的用電多，所以過去1年除了沒有繳電費，還可以將多餘的電賣回電力局。雖然去年只有賺到113美元，但他們認為20年不用繳電費還有錢收，裝太陽能板絕對是值回票價。
他們平日用電不多，相對一個普通美國家庭平均每月電費150美元，他們裝太陽能板前，每個月電費也僅20美元左右，但考慮到日後有可能將房子賣掉，他們還是裝一個較大的太陽能板，能應付一般家庭所需。Chris 又指，除了省電費外，多出的電會透過電力公司輸電到附近的房子，變相整個鄰里都更環保了。不過他們覺得電力公司的政策對環保不友善，似乎無法鼓勵居民裝太陽能板。因為他們賣電給電力公司的價錢為每度電0.15美元，而電力公司轉售給鄰居就要每度0.25美元，當中還賺了他們的差價。
雖然房子從外面看來已具規模，但內裏仍然在施工，他們將所有傢俱搬到幾個房間內，廚房搬到戶外去，Chris 笑言好像日日都在露營。另外，他們也將爐灶改為電磁爐，也計畫再改裝電熱水器及暖爐，裝好後便可完全退訂天然氣服務，全力用自己屋頂產生的電了。除了太陽能板要找專業人士安裝外，大部分工程都是由 Chris 負責，他最近就在牆上裝上保溫的絕緣牆，讓室內較容易恆溫，只需安裝一台小空調，便能替代普通家庭龐大的中央空調，既省電又涼快。由於現在Chris全力改裝房子，所以只有李允雯在工作，幸好兩位都是環保之士，平日生活花費不多，前園種菜自給自足，家中沒有電視，而外出都是騎單車，電單車或是電摩托車。她說媽媽留了一台汽車給她，不過她很少開，正考慮將車賣掉。
李允雯指，原本計劃一年就改裝完成，但進度實在太慢了，所以預期要到明年2月才完成，前後花2年時間，預算方面起初是5萬美元，不過 Chris 笑言很難做到，應該會超支到6萬5千美元至7萬美元。「但如果告訴行內人我的預算，他們通常會笑，因為實在是太低了。如果要聘請別人做我現在做的工程，大概要15萬美元吧！」他們計劃日後搬回舊金山，不過李允雯仍想陪伴年齡老邁的婆婆，加上改裝這房子花了這麼多力氣，房子建好之後還是會享受一下吧！
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【LA綠色夫婦】前院種菜送鄰居（下）
◎ 張紫茵／洛杉磯報導
台裔移民第二代李允雯（Wen）與丈夫 Chris Stratton 將母親舊居改裝成環保節能屋，每月免繳電費之餘還有額外電力可以賣給電力公司，未來更打算把瓦斯爐換成電磁爐、熱水器換成電熱水器，以後連瓦斯都可以退訂，但你以為環保夫妻就只有這樣而已嗎？他們的「自給自足」可不只在電力上。他們獨幟一格地在自己的前園耕田種菜，豐收的不但是蔬菜，還有與鄰居的友情！
「我們剛做好菜圃時，鄰居就問你們做什麼？到底在幹什麼？這樣子可以嗎？他們甚至問這是不是合法的，市政府會不會要你們收起來？」李允雯大笑指，原本前園都是草，跟其他鄰居一樣，可是她搬來時覺得「又不能吃草嘛，那沒什麼用」，又要澆很多水，又要割草，又麻煩又貴，所以跟丈夫商量後決定改種菜。
他們先用收集來的紙箱將草覆蓋，讓草坪無法接收陽光，隨後鋪上護根覆蓋物（mulch）。等幾個月後草無法再長，Chris 就把草皮改成3個農圃，開始他們的種菜生活。農圃內有著各式各樣的蔬菜，小番茄﹑辣椒﹑櫛瓜﹑豆角、玉米﹑茄子，還有羽衣甘藍等，不少種子更是來自鄰居的愛心提供。李允雯指，種菜其實不難，最重要就是肯嘗試，她連肥料都沒有放，每天早上澆水，因為夜晚澆水很容易會長霉菌，早上澆水的話，植物可以好好曬太陽。
農圃為他們帶來的除了是即採即食的新鮮蔬果，更是李允雯的外交工具。她表示，剛搬回來天普市時，想重新認識鄰居，於是寫了紙條送到各家各戶的信箱，希望可以組一個守望相助的電郵群組，結果只收到1個回覆，令她有點沮喪。後來她開始種菜，引起鄰居的關注，「如果我種很多菜，也吃不完，我可以送別人嘛，就可以到他們家『叮咚』，『你好我是 Wen，我住在這裏，你要不要來一點菜？』」
美食絕對是世界語言，整條街上無論是華裔﹑墨西哥裔﹑菲律賓裔都被她的新鮮蔬菜俘虜了，獨幟一格的農圃更成為鄰居們打開話匣子，不單只是李允雯與鄰居打好了關係，農圃還成為鄰里的聚會場所。自1972年就住在這街上的 Norma Boehne 表示，起初看到李允雯夫婦及他們的農圃時，覺得很與眾不同，開始擔心市政府不會允許在門外種菜。結果這個小天地竟然變成鄰里聚腳地，大家都很關注農圃的生長情況。她覺得鄰居之間的聯繫很重要，所以她都不時舉行小派對，希望可以互相認識溝通。
香港移民黎先生和黎太太在這街上住了17年，而黎太太便是那位第一個回覆李允雯電郵的鄰居。她表示，在李允雯小時候見過她，但長大後都不認得了，見到名字很熟悉所以才回覆她。一開始，她看到李允雯前園的草皮被覆蓋起來，以為是因旱災不想澆水，後來看到她開始種菜，就去「八卦一下」。黎先生則覺得，街上多了華人感覺上更親密，尤其是李允雯設了守望相助計劃（neighborhood watch program），讓大家更知道街上發生的事。
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蘋果日報 即時新聞～2017年07月12日
蘋果日報 即時新聞～2017年07月17日
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掃蕩「假農作真種電」，真農作也遭殃
◎ 陳文姿／台北訊
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「假農作真種電」屢次引發爭議，地方政府為確保農地農用，鐵腕執法撤銷使用容許。不過，也有光電業者批評執法過當，讓「真農作」的光電也被波及；就算是農作用心經營，種得再好，但稍有調整，如原本種甘薯葉改種山蘇，種絲瓜改種香蕉，也面臨被撤銷許可的風險。經濟部能源局認為部分確有爭議，遲未撤銷業者籌備取可，也因此遭監察院約詢。一個政府二種步調，行政院能源及減碳辦公室現已積極介入協調。
■ 種蘑菇改種山蘇、種絲瓜改種香蕉：違法
光電板下空無一物，或是擺放寥寥數個香菇太空包，「假種田真種電」現象橫行，農委會因而規定農地種電必須依照原核准的農業經營計畫內容使用，且農業生產產量須達農業統計年報最近三年平均產量七成以上，並在各地加強執法。根據農委會消息，截至五月底止，已有103件農業設施因此被廢止，其中81件在台南。
對於地方的執法狀況，太陽能發電系統公會理事長郭軒甫指控，台南市農業局正在執行「無差別」撤銷容許。無論是没有實際種植、種植不夠好、種植很好且依規定種植者，全都被撤銷農業容許。郭軒甫說，「假農作真種電」的許可應該被撤銷，但是，由公會所輔導的74個被撤照案例，都是「真農作」的光電廠，他們因違反「申請農業用地作農業設施容許使用審查辦法」第33條～未依農業經營計畫使用，而被廢除許可而被撤照。違法理由包括原本計畫種四項，後來種了五項；或是原本申請種甘薯葉，後來種了山蘇。
郭軒甫舉例，某個案原本申請種木耳，後來發現種鹿角靈芝狀況比較好，但農業局還是要求改回木耳。有的案件原本是申請在溫室「外圍」種絲瓜，因前一陣子香蕉價格好而改種香蕉，也被要求砍掉香蕉樹，不然就要撤照。大員法律事務所律師、前台南縣長蘇煥智認為問題在執法者「法律過度解釋」、「違法濫權」。他說，農業使用本來就沒限制只能種甘蔗、或是只能種稻子，難道種芒果改種蓮霧就是違法嗎？「這是違反母法」，現在問題主要出現在台南，以後變成全國性的話，「百姓會死的很難看」。
■ 過度解釋法律？ 農委會：禁得起司法檢驗
農委會企劃處長蔡昇甫表示，截至五月底，申請農地與光電設施結合共3151件，這說明政府還是支持以「農地農用」原則來結合綠能。廢止103件是為遏止極少數的不肖業者，不要壞了農業跟綠能業者的形象。蔡昇甫解釋，個案有個別的問題，要依個案分析。業者如有疑義，可申請行政救濟。至5月底，103件被撤銷其中68件申請訴願，全部是業者敗訴。不服者可再提行政訴訟，到目前為止判決確定的，也都是業者敗訴。實在很難說地方政府依法行政有錯。蔡昇甫補充，經營計畫書是業者所提的，如果當初計畫不周，可以循程序去變更經營計劃書，法令並未禁止更正。
■ 業者盼政府積極輔導，尋找農電共存的可能
郭軒甫反批農業機關是說一套做一套，現況是沒有人敢申請變更經營計劃書，因為官員已經放話，送進來不一定會准許變更，甚至就直接撤銷許可。郭軒甫說，每個光電廠都是很大的投資，如果政府有心輔導，業者決不會故意不做。但是，當業者詢問如何改善，台南農業機關卻直指：「拆掉光電板」。郭軒甫認為，雲林縣的做法值得參考。縣府會輔導業者種植項目，密度該多少，然後依法查驗業者有沒有依照規定種植，有沒有實際採收。政府可規定種植量，至於產量，有哪個農夫能保證呢？
至於行政救濟，郭軒甫說，訴願基本上贏的機率幾乎是零，而行政訴訟贏的機率只有5%，再經過上訴等程序，就算業者贏了，最後也垮了。「很多奇奇怪怪的東西，讓你沒辦法走下去。」郭軒甫最後無奈的說。農電爭議另一個關鍵角色是能源局。能源局副局長李君禮表示，光電業者被撤銷使用容許的理由確實還有討論空間，所以現況是：部分個案已被農委會廢止農業設施容許，但能源局還未撤銷籌備許可。
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台灣環境資訊協會～2017年07月17日
蘋果日報 即時新聞～2017年07月20日
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自然農法，不施肥、不除蟲、種好菜
◎ 劉燕美／自然農法作家 林黛羚
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為什麼植物能在石縫或牆上長得很好呢？答案在微生物！作家林黛羚原是上班族，目前在竹北鄉間租了市民農園，將之前學習的自然農法落實在此，她認為有良好的微生物環境，不施肥，菜也能長得頭好壯壯。她建議這一輩子一定要當一次農夫，自己種最安全、好吃。
■ 挖菜畦
① 《先挖地》先用鋤頭將土壤挖出深30公分、寬20公分的溝，當然更深、更寬種植面積也可愈大。
② 《鋪枯枝》將樹枝、雜草等丟入溝中，用腳踩平，如此能製造微生物喜歡的透氣性又可避免樹枝、雜草間的空隙過大。
③ 《再覆土》將土壤完全蓋住枯枝、雜草，從溝底至土壤表面厚度約50公分較佳。
④ 《做邊牆》菜畦邊緣較易坍塌，可用手稍微按壓邊緣土壤一圈，讓此處土壤緊實，即可避免坍塌。
■ 種花盆
① 《先鋪石》一般花盆深度較淺，不需放枯枝或雜草，放些石頭，將土壤蓋至花盆8分高，再種入苗或種子。
② 《覆蓋土》土表可用瓦楞紙覆蓋，有助保持土壤濕潤，但菜苗與種子處要挖洞，能順利生長。
■ 種植示範～馬鈴薯
① 《先切塊》現在入冬正適合種馬鈴薯，種植時要先將馬鈴薯切成2~3塊，平均每塊上有2個以上芽點較佳。
② 《護切口》馬鈴薯切面上，可抹一層石灰或木灰保護，可避免種入土後受雜菌感染而腐壞。
③ 《再濕潤》馬鈴薯塊埋入土中，不論種於菜畦或花盆，種畢後要將土壤澆濕，有助馬鈴薯生長。
④ 《避陽光》二周後馬鈴薯已發小芽，長至20公分高時，要再次覆土，以免新生的馬鈴薯照射到陽光，會產生有害人體的鹼毒。
■ 其他撇步
①
《菜苗清土》林黛羚建議菜苗種入土前，先將原先的培養土洗淨，因培養土的人造養分較多，無法激發植物努力發根生長。
②
《保留雜草》雜草能幫助土讓保持濕度與維持土壤鬆軟，故只要雜草不高於菜，且不是強勢的鬼針草，林黛羚並不除草。
③
《混種少蟲》像十字花科的高麗菜很容易引蟲上門，但四周以紅蘿蔔等蟲不愛的蔬菜包圍，就可減低蟲害機率。
④
《水路設計》林黛羚菜畦間的步道彼此相連，澆水時不直接澆在菜上，是讓步道注滿水分，有助植物向下生根找低處水源。
■ 專家說
菜畦上也可用瓦楞紙覆蓋保濕，但風大地區較不適合，而不論菜畦或花盆，剛種入種子或菜苗時都須充分澆濕土壤；而鬼針草若非已真正乾枯，否則埋入菜畦溝中，會繼續生長。
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| 2017年六月購買～桃園大竹 |
夏天還能吃到現採草莓、茼蒿，全靠這技術
◎ 楊喻斐╱桃園報導
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頂著36度的炎熱高溫可以吃到現採草莓？還可以吃到新鮮茼蒿菜？有了植物科技，就可以吃到反季節的現採新鮮食材。IC載板暨印刷電路板大廠欣興電子（3037）跨界投入植物工廠邁向第5年的時間，耗資超過2000萬元，成功種植了70多種的植物，更與自家法式餐廳結合，推出無毒水耕的生食沙拉、蔬菜汁等獲得好評，下一步更要朝向生物科技發展，發展更多元化的面膜、酵素、青汁等高附加價值產品。
過去幾年來，許多科技大廠一窩蜂地投入植物工廠的行列，卻沒想到投資成本過高是一大門檻，種出來的蔬菜量少、價高，一般大眾無法接受，這一股熱潮過後，持續堅持投入植物工廠的業者也變得越來越少，所謂的植物工廠就是在潔淨的室內空間栽種，24小時全天候運用自動化環境調節設備，提供植物生長最適合的光照、溫溼度，並使用純淨的營養液與水源，使每株蔬菜健康的生長又不受污染、營養成分豐富、口感充滿水分脆嫩。
欣興電子在5年前思考如何善盡社會企業責任以及如何在節能、環保領域發揮正向的影響力，創立了欣鮮圃植物工廠，也設立了植物科技事業處，這個部門只有不到10個人，卻可以不斷激發創意，將自家植物工廠生產的蔬菜與自家的餐廳菜單成功結合，同時更成功種植出瓜類、藤蔓類以及彩椒的嫁接技術，還利用隔夜麵包釀出手工啤酒。
欣鮮圃目前種植面積約600平方公尺，每個月產量約1噸，主要供應自家餐廳、員工以及供應鏈廠商之外，也成功打入知名的餐廳，以有鑽石花之稱的冰花源自於非洲，具有降血脂的松醇、肌醇成分，過去曾經1公克要價12元，屬於高價生食蔬菜，現在1公克約5元，並獲得梳子素食餐廳採用，另外每公克要價80元的生蠔葉，等於一片葉子就要80元，一咬下就有滿滿的生蠔味，也吸引不少高檔餐廳採用。
除了冰花、生蠔葉這種類高經濟價值的植物之外，欣鮮圃5年來已種植過生食、熟食、香草、食療類等高達70多種適合水耕的植物，目前以生長週期3~4周的萵苣、十字花科蔬菜為主力，訴求無毒、無病蟲害、低生菌數、低硝酸鹽等優勢，雖然也有不少民眾認為水耕植物違反大自然法則，對此，欣興電子植物科技事業處研發部副理江鎮宇強調，經過檢測之後，植物工廠的植物營養成分也跟土耕一樣，只是風味上面的確有所不同，水耕的特性就是水分十足。江鎮宇表示，植物工廠投入成本高，需要24小時開燈用電，公司將不會繼續擴產，將以示範工廠目標為主，以技術研發為導向，並尋求整廠輸出的商機，以祥儀機器人夢工廠為例，已經將植物工廠的技術輸出給祥儀機器人夢工廠。
江鎮宇也說，除了植物工廠之外，也投入嫁接、草莓貨櫃等種植技術，草莓貨櫃已試驗成功，克服了外在的氣候，貨櫃裡面控制在18~20度的溫度，一年四季都可以採收草莓，目前種植的品種包括香水，桃園4號以及白草莓，吃起來酸甜紮實，至於嫁接的技術也對外參展，將與國內相關學校、研究單位產學合作。欣興電子植物科技事業處暨建廠部門總經理廖本衛表示，現在正構想下一步的轉型，要從植物工廠的學習經驗延伸到生物科技領域，目前已成功研發並推出3款面膜，年底將上市的青汁酵素粉包，將結合自家植物工廠的植物，希望開闢多元化的產品線，增加附加價值。
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蘋果日報 即時新聞～2017年07月22日
蘋果日報 即時新聞～2017年07月09日
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從大安森林公園生態展談起
◎ 楊鎮榮／中小企業負責人
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最近，因為有機會特地去參觀了第一屆「大安森林公園生態博覽會」，還記得大安森林公園在1994年完成時，曾經因為陳水扁與黃大洲的台北市長選舉而鬧得沸沸揚揚，或說廢土挖填浪費許多公帑，或說急於開園設施不足樹小而牆新，當時因為焦點太政治化，而讓大家忽略了一座公園的從無到有，是很辛苦而有意義的一件事。如今20年過去了，對大安森林公園當年的興建，柯P在致詞時特別感謝前市長黃大洲，說他有遠見有魄力，把日治時期七號公園改成大安森林公園，讓它成為北市都市之肺，算是給黃大洲一個公允的評價，比較馬英九將大巨蛋設在鬧區之處，還振振有詞說是趨勢，大巨蛋真的是成為馬英九的代罪羔羊了。
大安森林公園已逐漸發展成為生態公園，或許它無法像紐約中央公園這麼大而有特色，但也無妨讓它成為小而美的生態都會公園。每次去大安森林公園逛一逛，除了看到各種不同的樹木花卉之外，還有許許多多的動、植物，如今園內亦有田園城市的專區、五色鳥的窩、鳳頭蒼鷹在公園翱翔等特色，或許大安森林公園可以成為生態公園，但希望園內人工的設施是越少越好，讓它成為自然而有休閒野趣的公園，而非附加一大推功能或太多主題的都市化公園才對。
我認為台北市開放 NGO 公民團體認養公園是一個很好的開始，因為以往有機會到台灣各地知名公園遊賞的時候，經常看到園內滿地落葉或設施需要清掃、整理，而環保單位的清掃、維護人力又有所不足，只覺得台灣的公園志工太少了。所以今日大安森林公園的維護，有了大安森林公園之友基金會出力又出錢的協助，至於其他大部分小型或鄰里公園的認養，則可能有賴於更多社區志工的共同參與了。
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民報 新聞 ～ 2015年05月04日
壹讀 文化 ～ 2017年05月15日
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你敢吃「蚯蚓餐」嗎？南部人都說超好吃！
◎ 蘋果日報 即時新聞中心
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台灣美食青菜蘿蔔各有所好，觀其外形、聞其香味，但有時在外形可能就有人「卡關」了！一名網友在臉書《爆廢公社》PO出台南美食，但這外形實在太像「蚯蚓」，被網友封為「蚯蚓餐」，還有人說「想吃，但需要一點勇氣啊！」有網友到台南玩，開心地PO出「虱目魚腸」的照片，並表示是首度嘗試，覺得很新鮮！但是這照片卻不是所有人能接受，有人驚呼「第一眼看到還以爲是蚯蚓」、「鐵線蟲！！！」、「我嚇到了」、「需要一點勇氣！」這張照片也釣出不少熱愛美食的網友，直呼「超好吃」、「魚腸好吃！但是喜歡用煎的，比較香脆」，還有人說「這種東西不能放久，其實現殺現燙很好吃，也不會有腥味，沾醬油豆瓣醬加薑絲吃，超好吃！」
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台屋推友善食安園區，年捐一萬公斤蔬菜
◎ 黃敬涵／桃園報導
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台灣房屋今年於桃園成立「友善食安園區」，未來將免費提供蔬菜給育幼院學童，首年預計會捐贈1萬公斤蔬菜，計有衛生福利部少年之家、桃園家扶中心、睦祥育幼院等八個社福機構接受捐贈，逐步提升產量後，會擴大長期照顧弱勢學童。「友善食安園區」基地設立於中壢區山東路與大莊路口，該園區占地約2公頃，規劃以溫室栽培蔬果，請來專業團隊種植，全程履歷管理，會優先提撥各期當季收成蔬菜給學童食用。
台灣房屋集團首席總經理彭培業指出，當初花了約８億元購地，因為台灣房屋是從桃園發跡，就想回饋桃園鄉親，希望藉由該園區，讓桃園的孩童們能健建康康長大。未來園區會分5期開發，每年經費投入約4百萬元不等，台灣房屋智庫經理江怡慧說明，園區內蔬果總產量25%做為公益使用，其餘會當成員工福利，之後可能會發想一日農夫活動，讓公司同仁能有親子互動的空間，客戶也可以一同體驗增進感情。
社區營造游民 ▶ 部落格文章輯
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| 魚腥草～社區農場植物 |
里長攜手社區自組平台，竹筍銷售、觀光全包辦
◎ 曾佳俊／新北報導
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新北市五股區成泰里「旗竿湖社區」出產「御竹筍」遠近馳名，3千坪筍園坐落御史坑，每年產量逾2萬斤，好品質獲國宴、米其林餐廳青睞作為料理食材，里長潘明宏攜手社區成立銷售平台，不必被中盤商剝削，除了替品質把關也提高價值，部分營收還能回饋社區，並帶動青年返鄉務農，可謂一舉數得。五股區公所表示，「旗竿湖社區」位於觀音山國家公園，面積逾2萬坪。御竹筍生長在坑谷地形、日照充足的沙質土壤上，造就竹筍細緻多汁、甜度高，廣獲市場好評。「旗竿湖農場」不僅打造農夫市集販售新鮮蔬果，確保農民的心血不被中盤商剝削，也建立嚴格的安檢機制，替消費者的健康把關，避免買到魚目混珠的劣質品。
潘明宏擔任里長11年，積極協助推廣地方農作，2010年在總幹事楊海塗號召下，齊力帶領農民投入農村再生計畫，從整合農民力量做起，逐步改良傳統農作技術，以有機方式栽培精緻安全、無毒的綠竹筍。潘明宏說，農民辛苦種植的竹筍，不必拿到市場喊價、忍受中盤商剝削，即可將現採的竹筍直送農場，以第一手價格販售，並貼心提供料理服務，遊客可現場品嘗新鮮筍滋味；另外，針對賣相不佳、較無經濟效益的下筍也不浪費，合作社以高價向農民收購，研發休閒食品及筍乾真空包增加收益，並將部分營收回饋社區。
潘明宏說，藉由農產品推廣及文化傳承，也間接帶動社區的經濟發展。目前筍農超過百位，以青壯年佔多數，年齡介於30至50歲，常為農業帶來創新思維。「旗竿湖社區」也肩負文化傳承的使命，定期辦理生態導覽活動，每年4月及9月分別是「螢火蟲季」及「獨角仙季」，志工免費提供導覽服務，7月「竹筍季」更安排遊客採竹筍、嘗筍香，成為親子假日親近大自然的首選，也是學校戶外教學的熱門景點。民政局地方行政科長陳炳仲表示，潘明宏雖非農家世代，推廣地方農產品卻不遺餘力，不僅解決筍農有筍無價、無市的痛苦，也帶動青年返鄉務農的熱潮，曾獲新北市特優里長表揚。
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見證臺灣有機農業發展，蘇慕容獲選傑出農業專家
◎ 陳俊廷／高雄報導
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見證臺灣有機農業二十年、成長於高雄的財團法人慈心有機農業基金會執行長蘇慕容，獲選臺灣農業交流協會第41屆全國十大傑出農業專家，預計8月12日進行表揚。慈心基金會執行長蘇慕容於2001年投入慈心基金會有機驗證制度的建構；近年來，更輔導農民轉作有機及生態農業之發展，與林務局合作創立｢綠色保育標章｣，同時參與政府有機農業相關法案的研議，落實農業生產與生物多樣性和諧並存的創新模式。
蘇慕容，求學與就業期間，便與農業結下不解之緣。研究所畢業後，隨即進入農委會農業試驗所從事研究工作。後進入慈心基金會工作。蘇慕容說，進入基金會的首要工作便是建立有機驗證制度，盼透過制度與輔導，將誠信的驗證精神樹立在農友心中。惟隨著有機驗證門檻高，以及市場過度重視農藥零檢出，慈心基金會亟思擴大有機面積與農業永續精神的並存，於是透過綠色保育標章的推展，帶動友善農業政策與補助，也讓消費者進而支持農民保育動物及保護環境的行動。
綠色保育標章的推動是臺灣有機產業的關鍵性突破，不僅成功建構出生產者、消費者與銷售者間誠信互助的經濟模式，2017年起，慈心進而導入PGS(參與式保證體系)於查驗中，由消費者、同業生產者還有其他有關利害關係人，共同對綠色保育農民進行評估，讓友善農業成為環境、生態保育、經濟兼容並蓄的創新模式。這些成果將在今年11月，於印度舉辦之國際有機運動聯盟（IFOAM）中發表，讓台灣友善、生態農業的實績躍上國際舞台亮相。
慈心在推動有機農業的歷程中，蘇慕容規劃並主持多項有機產業結構調整、帶動農村社區再生、農業永續文化保存，以及社區人文發展等重大方案的推堆動，展現有機的多樣優勢，成為農村發展新希望。例如淨源計畫、六星加值計畫、彰雲高鐵沿線的黃金廊道計畫、校園疏食與食農教育等，都具備政策與農業產業引導的內涵、條件。台灣有機發展發展近30年，雖然有機農業已經「震天價響」，然實際轉作有機面積僅有0.8%，仍有超過99%農地尚未脫離農藥化學肥料的使用。蘇慕容表示，對於漫長的有機之路，未來將秉持日常老和尚的期許，與基金會全體同仁持續努力，加速台灣農業朝向更友善、更永續，與大地萬物共存共榮的美好境界。
蘋果日報 即時新聞～2017年07月13日
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水水惹人愛，無土無毒也能種好菜
◎ 郭逸君
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農法除了土耕，越來越多農夫投入水耕栽植，只是不種在土裡、不灑農藥，要怎麼種出翠綠的蔬菜呢。王藝達不是農二代，也沒有相關技術，與姊姊王藝蓉一同辭去原本的工作，創業種植水耕蔬菜，二○一四年成立品牌「水野菜」，「我們沒有技術，就去請教其他水耕農，有時候會被拒絕啦，要當跟屁蟲，跟在前輩後頭學到底怎麼種。」
▶ 第一步：埋種
沒有土要怎麼種菜呢？王藝達解釋，最常見的介質是土壤，而水耕是要靠海棉，因此水耕栽植的第一個步驟，是要把種子埋進海綿內，「要埋的淺淺的，不能太深，不然發芽時會冒不出來，淹死在海綿裡，影響到發芽率。」水野菜的工作人員也跟我們分享，一片海綿要塞96個種子，一天至少要塞一百片，「有時候會塞到眼花，真的是眼力大考驗。」
▶ 第二步：浸種
塞好種子的海綿，就要進入育苗室發芽，「會把海綿夾在兩個籃子中間，浸泡在水裡，稍微壓一下，把空氣擠出，讓海綿充滿水份。」浸泡過後的海綿，就要放入暗室等待一至二天種子發芽，「不同蔬菜種類，發芽率也不同，像是國民菜平均大概七、八成，生菜比較怕熱，發芽率偏低。」
▶ 第三步：定植
發好芽後，就能定植在水道上，水耕栽植的秘密武器就在水裡，「我們會加入供植物生長的營養液，其實就是礦物質，包含氮、磷、鉀等。」為了提高翻耕率，水野菜農場多栽植短期葉菜類，為了提高經濟效益，也種植多種生菜，「我們生菜的品種很多，有些種子是特別從國外進口的。」
▶ 第四步：採收
像是小白菜、青江菜等國民菜，成長三十天就能採收，為了讓顧客吃到漂亮的蔬菜，包裝前還會經過嚴格的挑菜，黃葉、葉面被蟲啃咬過等，都會摘掉。蔬菜根部的海綿沒有剪除，送到消費者手上還處於「半活」狀態，「我們的水耕菜出場之後，在冷藏狀態下，可以保存約一個禮拜的時間。」
蘋果日報 即時新聞～2017年08月04日
民報 新聞 ～ 2017年08月01日
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陳慧潔：不一樣的15歲，公益夢想的行動者
基督教論壇報 2013-07-06
◎ 記者 蔡明憲
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■ 送餐、募款、傳愛東非
「還記得你的15歲是甚麼樣子嗎？課業、線上遊戲、青澀初戀、愛玩不懂事…」講台前這名女孩，是今天的講員，她的開場白這樣問著大家。當不少人認為八年級是果凍族或豆腐族時，這名來自宜蘭五結鄉的女孩─陳慧潔，今年15歲（民國87年出生，八年七班），她8歲就發起為獨居老人送餐、9歲起每年暑假都上街頭為急難家庭募款、12歲完成單車環島，並以國中生身分幫高中生辦飢餓30活動、14歲時獨立策畫為東非飢餓孩童舉行募款音樂會，捐款共送2250公斤白米到東非。
今年，陳慧潔在6000多人的角逐中脫穎而出，獲得保德信青少年志工菁英獎親善大使獎，代表台灣去到美國與全球志工交流。陳慧潔說，「我的15歲跟大家比起來並沒有不一樣，但比較特別的是我有『信仰』與『信念』，相信聖經所說『不可叫人小看你年輕』，也相信『夢想』與『公益』結合，就可以產生無限的影響力」。
■ 少吃口飯為獨居者送餐
陳慧潔的父親是宜蘭五結長老教會陳伯杰傳道，從小看著父母親去關心社區裡有需要的人，耳濡目染地影響她從8歲起就投入志工服務。一開始，慧潔看到學校營養午餐常有剩餘，想起社區裡很多獨居老人需要關心，就將兩者連結起來，開始與教會的孩子發起「少吃一口飯」的行動，每餐可裝十多個便當送給獨居老人。慧潔說，一開始以為受幫助的是獨居老人，後來發現同學們也成長很多。像是同學們知道營養午餐是要給獨居老人時，他們不忍讓長輩們等太久，變成每餐都先幫阿公阿嬤打好飯後才換自己吃，後來班上也主動發起輪流送自己便當的雞腿給阿公阿嬤。這項送餐行動，慧潔一直做到去年，才轉給其他基金會接續著做。
9歲時，慧潔起先只是好奇地聽著教會大哥哥大姊姊討論為急難家庭募款2萬元的事。沒想到大家只討論2分鐘就放棄，反而激起慧潔做公益的心，主動帶著大家上街頭為急難家庭募款。慧潔笑著說，一開始她們好像一群小孩在騙錢一樣，就曾有一名滷味店老闆認為她就是詐騙集團。慧潔年紀雖小，但知道所做的是為了幫助急難家庭，於是就跟老闆解釋、理論了三個小時，最後這名老闆只捐了50元，還跟她要奉獻憑證，這次失敗經驗讓慧潔印象深刻。
沒想到的是，幾年後這名老闆在電視上看到慧潔做公益的報導，就主動來到教會，為慧潔辦的募款音樂會奉獻3000元。慧潔問他需要奉獻憑證嗎？老闆對她說，「不用了，我知道妳在做什麼」。慧潔說，募款行動中，遇到失敗的經驗遠比成功的多，但「在失敗與錯誤中學習」，讓她收獲更多。而她也稱自己的個性像打不死的蟑螂，屢敗屢戰，「因為做公益是上帝給我的負擔」，慧潔說。
■ 老奶奶奉獻的20元
參與公益的過程，也一點一滴操練慧潔在信仰上的經歷。她說，有次在街頭募款時，一位穿西裝的男士捐了2000元，讓她們這群小朋友高興不已；這時突然來了一位撿資源回收的老奶奶，在募款箱裡投入20元。回到教會後，孩子們彼此討論這兩位的捐款，哪一位比較讓自己感動？得到的共同答案是：「老奶奶奉獻的20元」。慧潔說，這個景象真的讓大家想到聖經裡「一個窮寡婦投了兩個小錢」的故事，也讓她知道要幫助別人，或許每個人的力量很有限，但只要有心，就可以感動人。
12歲時，慧潔有次主動聯繫宜蘭新月廣場百貨公司，申請舉辦募款音樂會，對方雖因為她只有12歲而感到驚訝，但在大人協助寫企劃書下仍同意舉辦。那時，慧潔曾開玩笑說當天若有颱風，大家停班停課就能來參加。沒想到玩笑話成真，2010年九月19日真發生了凡那比颱風侵台，同伴們猶豫還要不要辦，大家就一起禱告，最後憑信心繼續辦。感恩的是，當天舉辦過程中風雨很小，但一辦完就大風大雨，讓慧潔真實經歷到上帝是掌管一切的神。
■ 1.1 x 10 次方 = 2.59
近幾個月，慧潔獲邀前往各地演講，她最希望鼓勵同輩的年輕人，將自己的「夢想」與「公益」結合，再加上「行動力」，就可能產生無限的影響力。即使自己的力量很小，但只要集結大家的力量，就可以帶來改變。慧潔以 1 x 10 次方 = 1 指出，我們每天生活若一成不變，就像1乘於10次方仍是1；但每天只要退步偷懶一點點，會變成 0.9 x 10 次方 = 0.34，比原本的1少掉超過一半；可是每天若付出一點點，會變成 1.1 x 10 次方 = 2.59，比原來的超過2倍。
因此她鼓勵年輕人勇敢去付出行動幫助人，一定可以帶來影響，就像東非一名原本只有3200克的飢餓嬰孩，因著大家的幫助，現在已有8公斤，生命有新的改變。15歲的慧潔說，自己的每場演講不是要高舉自己，因為她也只是傳播器而已，希望藉著演講，她能成為「耶穌的代言人」，有機會讓更多人聽見福音。
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| 桃園冠倫大國社區 |
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