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| 我相信上帝，我也相信這是上帝給我的禮物 |
他全身扭曲變形，人生樂觀不扭曲
◎ 施旖婕／綜合外電報導
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印度一名53歲傳教士提瓦里(Bharat Tiwari)，全身扭曲變形，至今仍找不到發病原因，但他的人生觀卻不扭曲，樂觀積極面對世人。據英國《太陽報》報導，提瓦里說，他依稀記得在5歲那年被倒塌的高牆壓到後，自己的身體就再也沒有正常過，跟正常人比起來，他就像縮水一樣，骨骼也嚴重扭曲變形。雖然父母為他試盡各種方法，但全都沒有效用。不過提瓦里的人生沒有因此變得扭曲，他說：「我相信上帝，我也相信這是上帝給我的禮物。」、「我從來沒有生病，我也不會沮喪與難過。」
當地鄉民都相信提瓦里是某位神明的化身，提瓦里也說：「有很多來自不同村莊的人來看我，尊重我，我也祝福他們。沒有人嘲笑我，大家都很幫我。」不僅如此，提瓦里表示，他的生活起居完全可以自理，跟其他正常人一樣，可以自己搭車上街買菜，自己煮飯，自己洗衣服，無須依賴他人協助。據悉當地有不少醫師開始研究提瓦里的病例，但多位醫師都認為，提瓦里的年齡過大，要根治已經不可能，現階段能做的，就是讓提瓦里的病情不要惡化。
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【勵志片】他全身扭曲變形，人生樂觀不扭曲
蘋果日報 即時新聞～2018年08月23日
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| 沒有人嘲笑我，大家都很幫我 |
「說不出歡迎光臨」，無聲咖啡店爆紅
◎ 王威智／台北報導
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一聲「歡迎光臨」是每次走進商店裡，最稀鬆平常的問候語，但中國廣州有一家「無聲的cake」咖啡廳，店裡百分之90的店員都是聘請聽障人士，店員從不說歡迎光臨，點餐也不跟客人說話，而是用隨身的小本子進行溝通，用手指比劃著提供服務，過程中一直保持著暖心的笑容，由於員工們長相太可愛，加上聾啞咖啡店在中國相當罕見，因此急速爆紅。儘管現在的社會資源可以讓許多聾啞人接受很好的教育，但社會職場上仍然無法友善的接受他們。而「無聲的cake」給了這些無聲人工作機會，讓大家看見他們的工作熱情跟一般人並無差別。
走進「無聲的 cake」沒有熱情的歡迎光臨，也沒有店員做新品介紹，因為所有的店員都不會講話，他們每一個人身上都會有一本小筆記本，跟顧客交流的時候全是用小卡片或寫字來溝通。第一次來到「無聲的 cake」的客人，還非常不習慣大問「為什麼要寫字」，但還好來到這裡的客人相當友善，面對不熟悉的客人也會協助告知服務店員的狀況。無聲的 cake 店長徐曉英分享著無聲人的工作狀況，「麵包這個東西如果你烤多一分鐘，或者少烤一分鐘都不行，它需要很精準的。
所以他們在烤的過程中，心裡一定要惦念著，4~5分鐘回頭看一眼。」他們的工作不只是接待客人，店內的麵包烘焙也需要自己來，聽不到計時器的聲音，只能時時提高警覺。小小的店舖就有30多名員工，只有店長徐曉英之外，其他店員都是聘請聽障人士，無聲人在這裡找到自信，也更快樂活出自己。店內同樣是無聲人身分的咖啡領班范啟良用手語開心表示，「這份工作可以讓我站到前面來，讓大家看到我。」
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【暖心片】「說不出歡迎光臨」，無聲咖啡店爆紅
蘋果日報 即時新聞～2018年09月02日
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崩潰後重獲喜樂！病童母親的心路掙扎
◎ 一流人
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蕾貝卡‧泰勒（Rebecca Taylor）才不過十三歲，就已接受過不只五十五次手術和療程，而且在她的人生當中，大約有一千個日子都是在醫院中度過。蕾貝卡的母親克莉絲汀（Christyn） 夠輕鬆地像個外科醫生般談論女兒的病症。大多數的母親開口閉口無非是「學生餐廳的食物」「睡衣派對」「孩子花太多時間講電話」，儘管克莉絲汀也熟悉這些話題，但她同樣瞭解血液細胞和支架，而她最近還學到了一個新的詞彙，那就是出血性中風。克莉絲汀在部落格中寫道：過去一星期裡，無數個醫生跟我說了不下數十次，我的女兒「可能發生出血性中風」。
這是我生活中最新一個一觸即發的地雷，這幾個字在我的思緒中縈繞不去，使我在情緒上完全崩潰。然而，上星期天我們的傳道人陸可鐸牧師恰好開始了一系列有關憂慮的講道。我們回顧了耳熟能詳的腓立比書第四章六節：「應當一無掛慮，只要凡事藉著禱告、祈求，和感謝，將你們所要的告訴神。」於是我和以往無數次一樣，將我的祈求交託在主的面前，但這一次，正是這一次，我覺得自己需要獲得更多的幫助。因此，我就著腓立比書第四章8～9節的經文禱告，並得到了我所需要的答案：
「弟兄們，我還有未盡的話，凡是真實的……」我的生命中在此時此刻有什麼是真實的呢？我們全家人能夠一起享用晚餐，這是真實的恩典。
「凡是可敬的。」我和家人能在病房外享受彼此的陪伴。
「凡是公義的。」我能參與兩個兒子的日常生活。
「凡是清潔的。」我的三個孩子一起嬉笑玩耍。
「凡是可愛的。」看見蕾貝卡晚上有安詳的睡眠。
「凡是有美名的。」有令人尊敬的醫療團隊孜孜不倦地照顧蕾貝卡。
「若有什麼德行。」那就是見證奇蹟發生。
「若有什麼稱讚。」當然是敬拜配得讚美的主。
「這些事你們都要思念。」
我的確這麼做了。而當我默想這一切時，我讓「出血性中風」無法再奪去我生命中所有的喜樂，這幾個字也無法再讓我感到憂慮。當我仰望當下生命裡豐盛的恩典時，超乎我理解的「上帝的同在」，確實在基督耶穌裡保守了我的心思意念。多麼真實且出人意料的奇蹟。主啊，我感謝你。你注意到克莉絲汀做了什麼嗎？「出血性中風」這幾個字像是揮之不去的烏雲籠罩她的生命，但她讓這些字句無法再奪去她生命中的喜樂。這是因為她控管了自己的思緒。你可能聽過這個方法，但為免你還沒聽過，我很雀躍地在此向你宣告這個好消息：你可以決定自己思緒的內容。
你無法選擇出生地或出生日期。你無法選擇讓誰成為你的父母或兄弟姊妹。你無法決定天氣，或是海水中鹽的分量。生命中有許多事情你都無法選擇，但占據你生命最大一部分的活動卻能由你主宰：你可以決定自己思緒的內容。若將你的心思比喻成一個機場，你可以成為這個機場的塔台控制人員。你坐鎮在塔台中，決定思緒的動向。你的思緒像是飛機盤旋在空中，來來去去， 唯有經過你的允許才能夠降落。如果思緒的飛機離開了，也是因為你要它離開。你可以選擇自己的思考模式。
正因如此，所以智者說：「你要保守你心，勝過保守一切（或譯：你要切切保守你心），因為一生的果效，是由心發出。」（箴言4：23）你想要明天活得快樂嗎？那你必須在今天就栽下快樂的種子（數算恩典、背誦經文、禱告、高唱讚美、花點時間和積極的人們相處）。你想要確保明天活得悲慘嗎？那麼今天就讓自己深陷在自怨自艾或罪惡感與憂慮的泥沼中吧（為一切做最壞的打算、責備自己、反覆數算你的悔恨、與愛抱怨的人一起抱怨）。思緒具有影響力。
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崩潰後重獲喜樂！病童母親的心路掙扎
遠見雜誌 書摘～2018年08月29日
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| 提瓦里表示，他的生活起居完全可以自理 |
一支五元黑色原子筆，乳癌婦畫出彩色新人生
◎ 王智勇／嘉義報導
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賣了四分之一個世紀的衣服，新竹女子陳雙雙為家庭勞碌了25年，直到6年前得知罹患乳癌，她才決定要為自己而活。靠著1支5元的原子筆，她每天一畫就是十幾個小時，即使手痛也不停歇，因此創作出上百幅精美畫作，讓人驚豔不已。她上月圓了在故鄉嘉義市開畫展的心願，帶著笑容一一向鄉親介紹畫作，57歲的她，已經走出了自己的路。陳雙雙出生在嘉義市，高中就讀台南後壁高中美工科，但她無法專心學畫，經常要到家中經營的臭豆腐店幫忙。
高中同學、嘉義百合扶輪社秘書李玉說，雙雙高中時在嘉義賣臭豆腐就手腳很快、很精準，一雙筷子就能插滿油鍋中的20塊豆腐，然後包在塑膠袋裡。陳雙雙繪畫的精準手腳，或許就是當時打下的基礎。但陳雙雙沒有朝繪畫發展，也沒有繼承家業。她當過百貨公司櫃姐，嫁到新竹市後，在清華大學旁經營一家服飾店，一做就是25年，一度人生會這樣順順過完，直到2012年被醫師確診罹患乳癌，她才驚覺自己正站在轉捩點。
「我以前都為了家庭和小孩而忙」，陳雙雙說，乳癌改變了她的人生觀，現在她想為自己而活，做些自己喜歡的事情，於是立即結束營業，摸索該走什麼樣路。3年前，一名朋友送她很多原子筆，她拿來亂畫打發時間，沒想到就這樣畫出興趣。一支5元的便宜原子筆，在她手上如同高級畫筆一般。她一筆一劃地堆疊線條，無論是八家將還是兔子，看起來都是炯炯有神。這是她每天練習十幾個小時，即使手痛也不放棄的成果。為了畫畫，她可以十天半個月都不出門，手上的原子筆雖然只有黑色，但她的人生，此刻卻是彩色的。
陳雙雙分享，只用黑筆創作，最重要的就是先構圖，要該畫白色的地方，預先留下來，再慢慢營造出層次與光影。起初她沒有經驗，有次畫了10多天的一幅畫，就因為白底沒事先留下來，最後只能選擇放棄。從今年開始，她開始挑戰「彩色」原子筆創作，希望透過簡單的色彩線條以及光影的呈現，傳達一種單純的美感，創造出社會大眾都可以欣賞的平民美術。陳雙雙陸續開過6次畫展，獨特的原子筆畫吸引許多遊客觀賞，不少人站在她的畫前凝視，且久久不能自己。陳雙雙表示，她最大的心願就是想回故鄉嘉義市開畫展，上月在嘉義市文化局協助下，終於圓夢。
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【蘋果人物】一支五元黑色原子筆，乳癌婦畫出彩色新人生
蘋果日報 即時新聞～2018年09月04日
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「我的人生無權棄權」，輪椅校長苦戰帕金森氏症
◎ 陳建緯、廖研堡、陳威叡／新北報導
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出生竹東客家小鎮的工友之子，克服家庭的貧困一心向學，歷經老師、組長、主任的歷練，33歲考取校長、35歲擔任校長，創下新北最年輕校長與最早遴派校長紀錄，樹立難以打破「新北障礙」。但平步青雲的人生才正準備開花結果，卻因一場車禍改變下半輩子，加上罹患帕金森氏症的雙倍打擊下，面對逆境的他選擇從輪椅上再站起來，揮出人生的全壘打。
不靠輔具，緩步行走在校園中，板橋江翠國小前校長吳昌期（50歲），有別於一般校長給學生感覺高高在上的印象，雖卸下職務，卻能逐一叫出學生的姓名且打成一片，甚至記得班級課表，辦學用心程度一覽無疑。吳昌期畢業於台北教育大學教育政策與管理研究所博士班，2003年首任遴派至汐止白雲國小擔任校長，2010改任板橋江翠國小校長，創下新北最年輕校長與最早遴派校長紀錄，樹立難以打破「昌期障礙」，看似順遂的人生路途上，老天卻對他開了玩笑，一場車禍與罹患帕金森氏症的雙重打擊，讓他人生從此發生鉅變。
吳昌期回憶，2003年首任遴派至汐止白雲國小擔任校長，面對周遭資源相對豐富的胡適、舊莊國小的夾擊，白雲從原本即將縮班的學校，在吳昌期的改造下，以都市版的森林國小作為號召，把偏鄉國小辦學成為家長競相爭取入學的多元國小。在白雲國小服務7年後，吳昌期在全校師生滿滿的祝福下，於2010轉任江翠國小校長。帶著白雲辦學的成功經驗來到了資源更豐富的都市學校，吳昌期卻在第2年發現自己不僅雙腳走路不協調，喝水時更不自覺手抖而將杯子的水灑出，經檢查後確診罹患帕金森氏症。
「別開玩笑了，才42歲怎麼可能得這種病。」縱使心中萬般不願意，專業MRI腦部報告出爐，吳昌期也不得不接受這突如其來的惡耗，原本個性活潑好動的他，頓時變得消極、情緒化甚至愛哭，常想著學校這麼大，「還有好多事等著我去做。」「我也曾經有過不好的念頭，什麼想法都會有。」從抗拒不願接受，到最後與帕金森氏症和平共處，過去積極的個性支持著吳昌期成為堅強的病人，卻又因精神不濟開車發生車禍，造成左手骨折與額頭撕裂傷，雖手術順利成功出院，數月後因不願麻煩別人的個性使然，爬上高處拿物品又不慎從椅子上跌落，造成右腳韌帶斷裂。
2次人生意外、7次進出開刀房，限制吳昌期的行動，但他仍堅持至學校主持校務，坐著輪椅成為師生口中的「輪椅校長」，最後在考量健康情況下，於今年初申請退休，提早離開最愛的教職崗位與奮鬥近30年的教育工作，成為新北年紀最輕退休的校長。不改積極個性，吳昌期卸下校長一職也沒閒著，身為病友計畫以自身的力量，讓更多人認識帕金森氏症，此外幫病友募集醫療基金減輕壓力，最後是希望騎單車或走路環島，貼近台灣，看看這塊土地的美。
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【微視蘋】「我的人生無權棄權」，輪椅校長苦戰帕金森氏症
蘋果日報 即時新聞～2018年08月20日
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張肇烜醫師 專欄～【仁醫心路】民報 新聞
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| 我從來沒有生病，我也不會沮喪與難過 |
照顧者小舖，居家照護者休憩站
◎ 生活／嘉義市
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全國第一家由大齡爺奶擔任廚師和服務人員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，去年開幕後便廣受好評，這間由長者依個人專長和能力，分別擔任廚師群和服務人員的餐廳，是許多人一溫家常菜、回憶懷舊好味道的地方，現在更利用每週三到週五下午的非用餐時間做為「照顧者小舖」，規劃為家庭照顧者、社區居民、甚至是外籍看護彼此交流、學習、扶持、休息的好所在。
「從食物開始，讓大齡食堂成為聯繫情感的據點。」嘉義市居家服務中心督導成淑貞表示，以往與家庭照顧者的話題總圍繞在「照顧者本身因為照顧而產生的疲倦、病痛，以及鬱悶的心情」上，但是自從規劃了照顧者小舖以及一些課程或交流活動後，家庭照顧者有了自己的空間與時間，可以跳脫出平時的環境，成為支持他們身、心、靈的力量，若新手照顧者有照顧技巧上的問題也可以電話或到場諮詢。
本身是家庭照顧者的蔡清碧，平日要照顧無法下床的先生，洗澡也只能選擇原床沐浴，有感於原床沐浴時產生的皂垢、汙水總是不易清潔，造成照顧者的額外負擔，因此自製了天然清潔劑，不僅好洗好沖也有保濕效果，更在照顧者小舖的鼓勵邀請下免費開班授課，讓更多有原床沐浴需求的家庭照顧者，可以學習如何做天然清潔劑，過程中不只有動手做的舒壓效果，也能互相交流分享照護心得、結交朋友。
「手做小物除了照顧者可以自己帶回家，有多餘的成品，我們還能放在大齡食堂做販售，成為繼續支持小舖的基金」成淑貞督導說，自製的天然清潔劑只是小舖的其中一小部分內容，未來還有更多的多元活動。戴太太、陳太太是住在同一條街上的鄰居，彼此卻從不認識。兩人成為家庭的主要照顧者後，原本只是各自在家照顧，擔負著身體與心理的壓力，但在照顧者小舖裡認識後，成為了好朋友，也能彼此分享心事，現在參與照顧者小舖的活動課程總是結伴同行。
嘉義市居家服務中心主任林玉琴表示，照顧者因為必須長時間在單一環境照顧患者，負面情緒與疲勞容易累積，因此適時申請喘息服務或是來照顧者小舖，跳脫原本的環境是重要且有效的紓壓方式，照顧者小舖每週三到週五的下午都會開店，不只可參加課程活動也可以單純來喝杯咖啡。本週四(16)將開設「認識低GI飲食」課程，教民眾瞭解如何吃出健康與活力，歡迎家庭照顧者、新手照顧者、社區居民撥打電話諮詢、報名參加活動。
■ 諮詢專線 05-234-8836
■ 照顧者小舖地址：嘉義市東義路22號
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照顧者小舖，居家照護者休憩站
蘋果日報 即時新聞～2018年08月13日
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歐普拉：原諒不是寬恕，而是給你自由！
◎ 一流人／歐普拉覺醒的勇氣 書摘
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對許多追尋平和與意義的人而言，痛苦最折磨人的根源，就在於努力去原諒。我在人生的不同階段，經歷了童年受虐和個人背叛的創傷，因此十分同情那些面臨極大困難的人。放下所有仇恨、放棄復仇、放開過去原本可以如何的幻想，是人生中最艱難的靈性挑戰之一。但我向你保證，這也會是最值得的。因為原諒的另一面就是自由。我曾經以為原諒就是要接納冒犯自己的人，藉此寬恕對方的行為。我不明白原諒真正的目的，其實是不要讓對方的一舉一動再度影響我如今的生活。
直到一名專家傑瑞．詹保斯基醫師（Dr. Gerald G. Jampolsky）在「歐普拉秀」中分享了他的定義「原諒就是不再期望過去能有所不同」後，我的想法才因而轉變。這句話真是讓我感動不已！對我來說，當下就是一個超驗的時刻，比頓悟還重要。我實在太喜歡這個想法了，因此將之視為我個人的真言。將這個原則當成靈性法則，讓我更進一步過著自己最佳的人生。如果你是「心靈週日」的觀眾，就會知道我時常分享這個想法。相對的，「心靈週日」的來賓和我分享的人生經驗，也讓我更深入並進一步探討原諒的運作方式。
我希望你也能運用本章提供的智慧，發掘需要自己原諒的地方。暢銷書作家及靈性導師伊雅娜．范贊特上節目與我暢談時，我告訴她，我將她與我分享的原諒意義，記錄在這些年來我收錄引言的小本子裡：「你可以接納或排拒他人對待自己的方式，但除非治癒過去的傷口，否則你會持續流血。你可以用食物、酒精、毒品、工作、香菸、性愛來包紮出血的傷口，但鮮血最後還是會滲出來，弄髒你的人生。你必須鼓起勇氣拉開傷口，伸手進去挖出讓你陷在過去的痛苦核心，也就是回憶，並和這些回憶言歸於好。」
這番話對我來說意義十分明確。抗拒原諒的需求就像在血管裡注射毒液，是在向傷痛、損失、憎恨及失望屈服。接納事實。這件事的確發生了，但如今都過去了。下決心面對內心愈來愈劇烈的痛苦，讓痛苦過去。允許自己放掉過去，步出自己的過往，走入現在。原諒，讓自己自由。～～歐普拉
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歐普拉：原諒不是寬恕，而是給你自由！
遠見雜誌 書摘～2018年09月14日
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| 當地鄉民都相信提瓦里是某位神明的化身 |
八里愛心教養院成果發表，生命鬥士技藝精湛
◎ 曾佳俊／新北報導
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新北市立八里愛心教養院今天在市政大樓6樓舉辦六大社團成果發表會，融合了生聲樂團、園藝、手創、地板滾球、輪標舞和陶藝等社團12年來學習成果，讓社會大眾認識身心障礙者如何突破身體障礙，而揮灑出生命的精采。此次發表會由屢獲獎牌的「杰翰」，以投擲地板滾球敲開序幕，接著由玻璃娃娃「小雪」和「聖傑」接手以輪標舞迎賓，發表會中罹患多重障礙的「斌哥」，展現了獨一無二的捏陶功夫，以手背和手腕底部揉捏泥條，再環製成花器作品。
市長朱立倫和社會局長張錦麗也上台，一起用手背試揉捏，但等到要黏上泥條時，朱立倫還是忍不住翻過手來揉，因此對於「斌哥」的獨門技巧，大為讚嘆。「斌哥」是重度多重身障者，不僅因腦麻造成雙手攣縮變形，右眼也因為組織增生視障，但他受到小雪的鼓勵，加入了陶藝社，在老師張耀全的用心教導下，以及志工伶蔓姊姊的耐心陪伴下，嘗試用左眼看著蜷曲的左手，運用手指關節或手背搓揉出波浪泥條，再由老師幫忙將泥條堆疊起來成為一個美麗的花器。
朱立倫致詞表示，愛心教養院的院生都比一般人辛苦，必須付出更多的時間，努力不懈的學習，才能有一些成果，不管是生聲樂團的練習，藉由園藝、陶藝或手作品治療、創作，或是地板滾球和輪標舞，每個院生都努力活出生命的精采。生聲樂團指導老師劉嘉淑分享表示，她10年前剛到教養院帶領時，當時有45台輪椅圍著她，其中只有2、3位會發聲，有的甚至還流著口水，但她慢慢地引導，利用到奧地利莫札特教育研究中心所學得的奧福教學，不會發聲的也可以利用輪椅先做律動，用腳踏地發出聲音。
劉嘉淑說，像在學習打擊時，有院生因為一隻手沒力，因此她放慢3倍的速度來教，無法發出音準的，甚至輕擰起耳朵幫她提高音，這些院生經過多年的努力學習，終於能慢慢展現合唱或打擊，不僅曾到總統府表演，甚至生聲樂團納入小學品格教育裡「小人物大榜樣」，成為院生最大驕傲。
另外，愛心教養院在2008年加入了園藝輔療課程，院生從不敢碰土、見到小蟲兒會尖叫，到如今儼然像個園丁，從撒種子、除草、澆水、疏苗到最後收成，製成蝶豆花花茶，都是他們在陽光底下努力的成果，他們在照顧花草的過程中也體認自己的生命價值。八里愛心教養院院長謝鑫敏表示，生命之美歷經12年，到各校巡迴表演、展出，累積超過2萬多人次的掌聲，院生們在讚賞聲中也努力學習以展現成果，將於9月8日至12日在新北市藝文中心第二展覽室舉辦「陶藝、淘意」特展，屆時歡迎社會各界來給這群生命勇士加油打氣。
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八里愛心教養院成果發表，生命鬥士技藝精湛
蘋果日報 即時新聞～2018年08月27日
64歲退伍軍人，照顧半癱父母12年
遠見雜誌 彭杏珠～2018年08月30日
葉錫東的木瓜賣翻全大陸，為何在台25年不能種？
遠見雜誌 黃漢華～2018年08月30日
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沒被癌擊垮，大叔四度創業專攻男人甜點
◎ 楊喻斐／台北報導
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威士忌的香味，從口中散出，這一杯「教父」是充滿男人味的甜點。阿光，蓄著短鬍體態微胖，他一手成立的 K.Lab 甜點實驗室，要每個喜愛吃甜點的男人恣意品嚐，成為男人心中完美的甜點。走進狹小的道路，五分埔的巷弄裡充斥的五顏六色的衣裳，一不注意就可能錯過這家在網路上已小有名氣的 K.Lab 甜點實驗室，只有小小3坪多的空間，一位年過40的中年大叔，以實驗的精神不斷地嘗試與調味，開啟他的事業第4春。
K.Lab 甜點實驗室擁有許多男性忠實粉絲，冠軍就是可麗露，也吸引不少國外遊客前來，咬下一口之後頻喊「Amazing」，還有調酒系列、費南雪都有擁護者。今年5月，K.Lab 甜點實驗室從五分埔搬到了南港，廚房的空間更大，雖然不再會有散客進來，但卻可以讓更多的人品嚐到更「man」的美味。五分埔是阿光從小生長的環境，從12年前由法國學成歸國的第一家冰淇淋店，到現在全心投入的 K.Lab 甜點實驗室，都選擇在五分埔出發。因為熱愛甜點、巧克力，阿光的職場生涯出現了大轉彎，從設計業轉換跑道到烘焙業，展開了截然不同的人生歷程。
阿光說，從大學畢業後，做過一陣子的平面設計，可是都是對著電腦做的，那時候就體會到，自己不喜歡被綁在電腦桌前面，喜歡自己做手做，自己又愛吃甜點，即使家人反對，仍決定在26歲那年當學徒重頭學起，家人看到我的堅持與熱情，最後也站在我這邊，支持我。阿光小時候就喜歡自己動手做，高中的時候第一次嘗試做布丁，與同學們分享，這一股熱情延續至今，讓阿光進到甜點的世界，從三重的伯諾中央廚房，每天工作超過10個小時，遇到佳節旺季，更是到半夜才能離開。
這樣的學徒日子，維持了1年多，基本的技術都學到了，但他還是不滿足，認為台灣當時的烘焙產業還是很傳統，沒有做出真正好吃的東西。阿光選擇還到甜點發源地--法國進行深造，在台灣師大學習短短的一期的法文課，就懷著無比的勇氣，買著單程機票，拎著一卡行李，隻身來到了法國中部 Poitier 小鎮，一開始先念當地的語言學校，不過因為太慢申請，學校住宿也沒有著落，一出車站，頓時心中只有著人海茫茫、無所依靠的失落感，連住的地方都沒有。
之後，阿光前往法國凡爾賽的 LENOTRE 雷諾特廚藝學校，有別於大家所孰知的藍帶廚藝學院，阿光選擇雷諾特，主要是因為雷諾特擁有多位的甜點工藝師傅，同時雷諾特的背景來自於知名飯店企業，也擁有米其林三星甜點店，適合進修的人學習。阿光說，雷諾特是採取師徒制度，與其說是在學校上課，更像是在真正的廚房裡學習，老師與學生之間，就如同是師父與學徒的關係。
在法國3年的時間裡，阿光專精做甜點、巧克力、蛋糕、冰淇淋，與台灣當學徒不一樣的是，在法國更要讓每個甜點師傅，可以自己做各種醬料，以甜點經常用到的杏仁醬來說，在台灣都是用進口的杏仁醬，根本不知道杏仁醬怎麼做，但在這裡，從挑選適合的杏仁以及各種食材，到製作成醬，都要一手包辦。2004年底從法國回來，阿光在食材進口商投資的一個甜點店工作一段時間，剛好五分埔有一個位置，讓他做生意。
五分埔都是親戚朋友，也給予了很大的幫助，因而決定在五分埔開了一家冰淇淋店 icekimo，那時候五分埔人潮絡繹不絕，冰淇淋店的生意很好，只要週末一開門，至少都有10個人排隊。冰淇淋店經營了5~6年，算是非常成功創業，並不代表阿光之後的甜點路一帆風順。2010年時花蓮投資失利，在未做功課下，以為選到了絕佳地點，卻在正式開幕之前，遇到了都市規劃開挖下水道，直接在店門口圍起圍欄，這一圍就是3個月，客人沒辦法進來，最後宣告失敗收場。
再來就是與朋友拆夥的宜蘭手工巧克力店，當初看準了雪隧通車後的觀光人潮，可惜當時面臨父親罹癌過世，加上與朋友理念不合，最終分道揚鑣。經歷這2次的失敗，阿光倒是不氣餒的說，回想當初花蓮的投資，就是自己的錯誤，只要調整一下，換一條路一樣可以繼續往前走。二年前，阿光再度回到了五分埔，重新開始。阿光表示，當時回來開店時，已經累積的不少客戶，包括咖啡店、雪茄店、珠寶店甚至是力求轉型創新的有記茗茶等。
現在透過臉書、社群媒體、IG行銷，臉書有超過4000人的粉絲，google 地圖評論也有超過200個，現階段將先維持網路訂購以及配合廠商出貨的模式，還沒有開店面的想法。阿光把實驗的精神發揮在甜點上面，像是不同產地的威士忌、蘭姆酒適合做不同的甜點，香料的產地也大有學問，而當天品嚐到的這一款「教父」，用的是蘇格蘭的威士忌，濃濃的酒香，又不會太甜，真的有「man」的感覺，加上杏仁、核桃的點綴，讓整體的口感更加分。阿光，因為堅持甜點這一條路，即使過程中高低起伏，但在40歲、進入中年之際，仍充滿熱情的打造了 K.Lab 甜點實驗室。
他笑說，自己很愛吃巧克力，但好像不太適合去那種網美的甜點店，自己的目標希望做到讓男生可以很輕鬆的願意來買甜點，吃到真正好吃的甜點，尤其一定要吃吃我們的可麗露，才知道好吃在哪裡。阿光在20多歲的時勇敢追夢，30多歲的時候實踐夢想，卻面臨到父親罹癌過世，自己也意外發現了皮膚癌，所幸經過治療後已痊癒，現在43歲的他，希望在事業、生活以及家人之間，找到剛剛好的平衡點。
■ 跨界合作，中年大叔甜點與洋酒、茶香的完美邂逅
阿光的甜點創業之路，累積了不少的客戶，在客戶口耳相傳之下，不斷有新的客戶支持阿光的手藝，在茶行、咖啡店甚至是名人經常出入的雪茄館都品嚐得到阿光的甜點，讓店家老闆直呼，客戶吃過都讚不絕口，尤其是男性客人，更驚訝於甜點竟然可以與威士忌、白蘭地等如何完美結合。有記名茶擁有超過百年的歷史，現在已經傳至第5代接班人，王家女婿徐景德希望讓老店也能擁有新思維，成立了 WANG der TRA 新品牌，在西門町遠東百貨裡面開了首間實驗店鋪，與具有精神的 K.Lab 甜點實驗室合作，將伯爵紅茶以及鐵觀音成為磅蛋糕的靈魂。
徐景德與阿光早在宜蘭時間的時候就認識，一開始先從生巧克力合作，這次推出 WANG der TRA 也是屬於實驗性質，希望可以吸引年輕客層近來，即使不喝茶，也有茶點可以品嚐，可以讓吸引更多人進一步認識茶的文化，與 K.Lab 甜點實驗室的接觸下，雙方實驗的精神一拍即合。徐景德表示，阿光的甜點非常的實在，不是虛華不實的甜點，是可以吃到真正的美味，就連包裝、甜點外觀都是走簡約路線，阿光也有特別的方法，讓茶香成功融入到生巧克力、磅蛋糕、可麗露裡面，天然又美味，不放任何化學、香精等成分。
隱身在台北內科的雪茄盛世負責人龍哥說，過去是跟甜點沒關係的，但認識了阿光，認識了他做的甜點，原本希望店裡的男客人也可以帶女客人進來，吸引女客人就快的方法，不是雪茄、名酒，而是甜點，所以才有了合作的想法，但是店裡面90%還是以男客人居多，沒想到阿光推出的調酒系列甜點大受歡迎，包括教父、B52都是直接取名自經典調酒。龍哥說，男客人也沒有想，甜點居然可以跟威士忌、白蘭地甚至是紅酒等各種酒類搭配得如此完美。
阿光的可麗路更是讓許多客人讚不絕口，現烤之後還要自然冷卻，送上客人的口中時，客戶一咬下去發出喀滋喀滋的聲音，那個脆度以及Q彈的口感，臨走前還會外帶個幾顆，成為回購率最高的單品。阿光合作的對象還有咖啡店，一樣也是擄獲了男客人的味蕾，這位年紀30多歲的廖先生表示，一口吃下來，就知道他的可麗露跟別家有甚麼不一樣，首先脆口的表現就令人驚艷，再來就是不斷地咀嚼，會有越吃越香的味道，在嘴裡面釋放，真的很非常的好吃。
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