社會公益～新聞1078輯

桃園區大檜溪社區發展協會

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究竟是怎樣的湯？讓獨居老人被這群屁孩感動了
◎ 賀照縈／撰文
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在苗栗縣三義，有一群國、高中生，他們每月有兩個週六聚在一起，親自買菜、熬湯，分送給三義的獨居老人們。這個行動叫做「溫馨廚房」，已經持續6年了。某個週六，壹週刊記者跟拍這群青少年一天，記錄他們熬湯送湯的過程，深深被感動 …  獨居老人最缺蛋白質和營養，所以這群青少年在湯裡加了大量的肉類，這天，他們煮了冬瓜枸杞排骨湯，雖然有的人連「大黃瓜」和「小黃瓜」都分不清，卻很虛心的向其他同伴學習。廚房非常熱，他們卻充滿耐心的窩在廚房慢慢熬湯。中午頂著大太陽，這群青少年騎腳踏車或步行，把湯分送給25位獨居老人，陪他們聊聊天，幫他們量血壓。 
記者好奇，十幾歲正是愛玩的年紀，週末放假為何來此做志工？國三的吳耀忠說：「我小時候得了血癌，病得很嚴重，那時我就想，以後有能力的話，我要盡自己最大的力量去幫助人，後來病情穩定了，我就加入溫馨廚房。」高一的宋紹霖說：「獨居一定很難受，很多時間只有一個人，像我一個人在家也會覺得蠻無聊，或許我有手機可以玩，但阿公阿嬤不會用手機啊，所以更需要別人去聊聊天。」 
記者也拜訪了幾位獨居老人，70歲的曾先生沒妻沒子又中風，獨居在山上破舊的房子裡，他對記者說：「我非常寂寞，平時都沒人來我家，所以我最期待週六，只要這群孩子煮的湯，什麼湯我都願意喝，冬天喝了那湯，最溫暖。有一次寒流來，他們特地來幫我補窗子的洞。」曾先生說著說著便哭了，他說自己深深被這群孩子的善良所感動。  在這個故事中，不只看到青少年送湯給獨居老人的可貴善行，更看到了「忘年之交」的價值：孩子學到年長者的智慧，年長者也感染了孩子的生命力。這個感動的故事，如實呈現在影片中。
■ 今年壹週刊推出了「真英雄」系列影音，主要報導在台灣各角落有許多默默為弱勢族群服務的「無名英雄們」，他們不支薪、無權無勢，多數時候只有一人或數人的棉薄之力，卻為社會底層的人們帶來無限的溫暖及希望。舉辦第15年的壹週刊服務第壹大獎，本屆特別邀請「三義溫馨廚房」並頒予真英雄特別獎，感謝他們持續為社會付出的善行。
今天代表前來領獎的高興、吳耀忠及高嘉（高興之弟）3位志工，都分別在溫馨廚房裡服務4、5年了，大學3年級的高興從國中畢業那年暑假，就拉著小3歲的弟弟高嘉一起服務住在苗栗三義的獨居老人至今，不但為他們煮湯、量血壓，甚至做房屋簡易修繕，他們也期許在志願服務這條路上能一起走下去，幫助更多獨居老人。就讓我們一起看看他們的故事 ...
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〈服務第壹大獎〉究竟是怎樣的湯？讓獨居老人被這群屁孩感動了…【真英雄】
壹週刊網站 推薦～2018年10月12日
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「想著要快樂生活就不會痛苦」，獨輪車女孩勇戰血癌
◎ 田兆緯、張哲偉、張喆喜／雲林報導
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雲林縣小學五年級女學生蘇玄樺六歲時罹患血癌，曾因化療導致頭髮掉光，到女廁上廁所時，卻被男同學笑走錯廁所，讓她一度不願上學。但她為了繼續念書、與好友開心出遊，全力對抗病魔，僅花2年就學會4年課業，在班上名列前茅，還可以輕鬆自在地騎獨輪車，不向命運低頭的精神讓她在今年5月榮獲總統教育獎。被問到如何克服一切，她笑著說「只要想著快樂過生活就不會痛了」。
雲林縣南陽國小的操場傳出笑聲，那是戴著眼鏡、掛著口罩的蘇玄樺。她雖然比其他同學瘦小，但仍和同學在上頭開心跑跳，假日還可以到廟埕輕鬆自在地騎獨輪車。看起來尋常的景象，卻是她忍著血淚努力的成果。蘇玄樺6歲時突然反覆發燒，經常進出醫院，最後被確診罹患血癌。「這種事怎麼會發生在我們家的人身上」，父親蘇家慶表示，起初沒辦法面對，也想過最壞打算，但思考後覺得「這是上天給我們一個最好的考驗」，開始試著去了解它，遵從醫師指示，全家人一起陪著玄樺抗癌。
蘇玄樺說，當初右肩插著靜脈導管，害怕血液流通不順暢，動作不敢太劇烈，避免撞壞靜脈導管，下課只能待在教室，不能跟大家一起衝出教室玩樂，還得常常請病假，課業跟不上，但最痛苦的是部分同學的嘲笑。因為化療，她的頭髮掉光，到女廁上廁所時，卻被男同學笑走錯廁所，讓她很難過也很生氣，因此不想出門躲在家中，怕再被別人笑她是男生。一度讓玄樺不想去上學的是同學，但讓她很想去上學的也是同學。玄樺說，有人鼓勵她「趕快好起來，就能跟大家出去玩！」讓她更積極地接受療程。
爸爸蘇家慶回憶，一開始很害怕，家裡隨時有一卡行李箱，就是要面對突發狀況，經常深夜，從雲林趕到台南成大醫院急診，每5個星期就必須有一周住院治療，恢復到一定的健康指數才能出院，等待時間讓家屬很煎熬。蘇家慶說，玄樺打完類固醇後，心性會有很大改變，變得比較黏媽媽，只要母親不在病房內，玄樺就會開始疑神疑鬼，不斷反覆問「媽媽為何不在？」別人都不能接近或碰到媽媽，甚至半夜起來坐在床邊看著媽媽，母親也因此被嚇壞。
玄樺姊姊回憶，那時候自己在讀國中，父母常在半夜就帶著玄樺急診，身兼母職的她，得照料好弟弟、妹妹作息，還要等著電話、等著父母回來，很沒有安全感，害怕玄樺可能再也回不了家。化療療程的最後，蘇家慶很恐慌，害怕只要這關過不了，恐怕就得面臨骨髓移植，如果身體產生抗拒，可能隨時要跟玄樺說再見。所幸玄樺喜歡騎獨輪車，因此比一般小孩體力還要好，也是對抗病魔成功的主因。玄樺的三、四年級導師吳美秀表示，起初最擔心的是玄樺的身體。
但狀況好轉後，發現玄樺課業進度落後，連注音四聲都沒辦法分清楚，但玄樺卻是有不服輸的心，只用2年時間，就把4年進度跟上，甚至在班上排名前十，真的很不簡單。剛上任的南陽國小校長蔡維哲表示，玄樺個性樂觀、積極向上，加上勵志的求學過程，是得總統教育獎的主要原因，透過玄樺的故事，相信可以激勵更多學童，遇到挫折時不要害怕。談到長大後的到夢想，玄樺堅定地表示「我想當醫生」，她解釋，很想知道自己怎麼生病的？也能協助更多人治好血癌，更希望透過自己的經歷告訴大家，其實血癌不可怕，讓病友都像她一樣能夠快快好起來。
這次拿了15萬的總統教育獎獎金，玄樺說，「我要捐給爸爸」，運用在發展、宣傳獨輪車上，因為學校的獨輪車都很舊了，應該換新了，讓大家都有好騎的獨輪車可以玩。而玄樺假日時，也會到北港朝天宮，在廟埕與大家玩獨輪車，貼近人群。「只要想著快樂過生活就不會痛了！」玄樺鼓勵大家，當初也有時候也有覺得辛苦、甚至不想吃藥的時候，但有人鼓勵她「趕快好起來，就能跟大家出去玩！」讓她更積極的接受療程，現在她也鼓勵大家一定要懷抱希望，想著病好了就可以做自己喜歡的事情，這樣就會開朗許多。
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【蘋果人物】「想著要快樂生活就不會痛苦」，獨輪車女孩勇戰血癌
蘋果日報 即時新聞～2018年09月11日
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大安森林公園休閒活動

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弱勢助弱勢，這樣的送暖今晚的月兒也笑了
◎ 李佳玲／綜合報導
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「小朋友！新鮮月餅剛剛做的好喔，你們看這是綠豆椪跟蛋黃酥喔！」臺東縣卑南原住民家庭服務中心社工陳瑋玲先台東縣牧心智能發展中心拿取新鮮出爐月餅，接著便前往台東卑南鄉24歲阿盈家中，阿盈與先生育有4子女，靠先生打零工勉強支撐家計，一家六口生活清寒，4歲排行老二小瑞一看到月餅，便睜大眼開心說：「這個看起來很好吃，我要分給弟弟還沒有妹妹吃喔！」
中秋節前夕，蘋果日報慈善基金會（以下簡稱：蘋果基金會）從讀者「不指定」捐款提撥22萬4851元向台東縣牧心智能發展中心、陽光真愛少年關懷協會、台中市身心障礙者關懷協會及台灣心意全人關懷協會～六心廚房4單位購買自製中秋禮盒，轉贈給臺東縣卑南鄉原住民族家庭服務中心（以下簡稱：卑南原家中心）等9社福團體，與580戶弱勢家庭於中秋節前夕同享這份喜悅。「謝謝蘋果基金會轉贈的月餅，收到的家庭也都很感恩」，卑南原家中心陳瑋玲社工說。
對原家中心服務的家庭而言，經濟上都不寬裕，許多也是都弱勢，根本沒有機會買月餅過節，原民的孩子們收到後也都好開心，甚至捨不得吃。聖功基金會高雄市單親家園謝淑婉主任也說，單親家園服務 180～200 戶的弱勢單親家庭，「我們所服務的單親父母們多為臨時工，為維持生計已經很辛苦，有時過年過節都要上班沒辦法陪伴孩子，謝謝蘋果基金會轉贈的中秋禮盒，對服務的家庭來說，收到這份禮盒同樣感受到社會溫暖，也有被照顧、陪伴感覺，謝謝大家。」
台中市市身心障礙者關懷協會附設微笑天使手作烘焙坊副執行長楊晶軒提到：「蘋果基金會在今年8月底就先下單採購160盒，是我們第一筆破百盒的訂單，知道這件消息，真的安心許多也好開心，雖然今年整體景氣不佳買氣也冷，十分感謝有這麼溫暖支持，我們因原先的辦公室太狹窄，好不容易在今年2月搬到新的辦公室，光是搬遷、整修的費用都只能先貸款支應，至今還有200萬的缺口，也希望讀者們願意可一起投入志工行列，陪伴身心障礙者孩子和協助包裝送貨，讓這份服務可以延續下去。」
協會理事長趙子妍也說：「基金會捐款人無私的幫助，購買月餅贈送社福單位將一份愛心化為兩分助力，孩子們透過生產、包裝與出貨的過程學習認真的工作態度與技能訓練，每一份訂單都是對我們很大的鼓勵。」台東縣牧心智能發展中心組長敖家甄感謝的說，牧心庇護烘培工廠至今已10年，服務34位孩子，目前在烘焙坊內共有18位輕、中度身心障礙者學員早上八點開始上班打工，生產、包裝、出貨到銷售都是由他們共同製作，「牧心位於台東本身資源缺乏，加上當地也鮮少大型企業採購，因此非常感謝蘋果基金會給予支持，訂購155盒月餅，對孩子來說是非常大的鼓勵，對孩子們來說，有工作做才有收入，我們也會提撥獎勵金鼓勵孩子。」
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【暖蘋果】弱勢助弱勢，這樣的送暖今晚的月兒也笑了
蘋果日報 即時新聞～2018年09月23日
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她經營免費課輔班，為了貧窮漁村的下一代
◎ 賀照縈／撰文
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在屏東縣佳冬鄉的塭豐村，有一個免費的課輔班，名叫「向陽關懷協會」，每天放學後，有30幾個孩子會來到這裡進行課後輔導，年齡層從幼稚園到國中都有。這個免費課輔班從2010年成立到現在，已經有7年多。  為什麼要成立「免費」的課輔班？執行長林慧蘭說：「我們這裡是一個貧窮的小漁村，以外配家庭、單親家庭、隔代教養家庭居多，因為經濟條件沒有都市好，家長求職也不順遂，所以我們就發起一個課輔班，讓小朋友放學後有個安全的地方可去，還有麵包鮮奶…等點心可以填飽肚子。」
對小漁村的孩子而言，吃飽，竟然是一件奢侈的事。因為爸爸或媽媽忙於工作，早出晚歸，常常到了七、八點，孩子還沒有晚餐可吃，所以「供餐」確實是這個課輔班相當重要的功能之一。  此外，塭豐村裡破碎的家庭不少，甚至有爸媽離婚後，讓未成年孩子長年獨居，所以不少孩子有情緒管理或自尊受挫等等心理問題，於是「輔導」成了免費課輔班的另一個功能。林慧蘭說：「面對國小生，我很嚴格教育是非對錯，但面對青少年，他們要的是傾聽和陪伴，我就是讓他們願意說，幫他們打開心裡的結。」
開設免費的課輔班，何其容易？包括支付社工、老師、水電食材等費用，每月開銷十幾萬元，除了募款、申請政府補助，窮途之際，林慧蘭曾向自己的阿公借錢，她說：「這對我來說，並不是這麼好開口，因為那是阿公的養老金…我曾經想說，不做算了，結果我看到小朋友都跑去網咖了…」;小小的塭豐村，有三、四間網咖隱藏在雜貨店的後面。林慧蘭一有空，就繞去網咖把孩子找回來，「原來，家長跟小朋友都需要我們在，所以，我就決定咬緊牙根撐下去吧！」
最近正值暑假，有幾個孩子國中畢業後考上了高職，即將要邁向人生另一段前程，這幾個孩子大可趁暑假大玩特玩，他們卻還是每天來到向陽關懷協會的課輔班，幫林慧蘭照顧小朋友，煮點心給大家吃。因為對這些孩子來說，這裡早已成為他們的另一個家。  影片中，我們邀請其中一位15歲的女孩陳姿妤，來談談林慧蘭以及這個課輔班帶給她的影響。陳姿妤父母離異，她從慘淡的小學生，因著林慧蘭的扶持，蛻變為成熟的女孩，今年即將就讀護專。人家說「好老師，影響一輩子」，我們從陳姿妤身上看到見證，請看影片。
■ 在台灣各角落都存在許多默默無名的「真英雄」！壹週刊在今年推出「真英雄」系列影音，發掘這些默默為弱勢族群服務的無名英雄們，報導推出後引起許多迴響。在今年第15屆壹週刊服務第壹大獎，就特別新增「真英雄特別獎」並邀請「屏東佳冬課輔班」頒予真英雄特別獎，感謝他們為社會底層的人們帶來無限的溫暖及希望。執行長林慧蘭領獎時感謝壹週刊及採訪記者對協會的關注，她表示偏鄉跟城市的差距是需要反轉的，但需要靠大家的力量，希望能有更多人加入他們的行列，幫助這些在偏遠鄉鎮的孩子，把這份愛傳下去。
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〈服務第壹大獎〉她經營免費課輔班，為了貧窮漁村的下一代【真英雄】
壹週刊網站 推薦～2018年10月12日
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全聯老董樂捐數億，「復育螢火蟲」點亮台北
◎ 林海／台北報導
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200億元身家的全聯老董林敏雄，一向低調出了名，一場活動因緣際會下，竟然愛上「螢火蟲」，從修樹開始，一路參與大安森林公園的清理積水、青苔、榕樹鬚、水溝等，甚至用生態方法讓蚊子無法生長，成功在台北市復育螢火蟲，林敏雄更破例接受專訪，談他的復育心得。由台大沿著新生南路、龍安國小到大安森林公園、綿延2公里長的都市生態草溝「大灣草圳」生態復育還在計劃中，但全聯董事長林敏雄腳步跨得更早，2013年就已經在大安森林公園等多個都市公園進行一連串的復育計劃。
不但讓消失逾20年的生態指標「螢火蟲」重現台北市，去年更讓「國際螢火蟲年會」首度來台舉辦。 在經營上一向相當低調的林敏雄表示，當初因緣際會下第1次去參加「大安森林公園之友基金會」就被選為董事長，除了當場認捐5000萬元外，幾年下來的投入已經高達數億元。 林敏雄認為，公園必須要有森林，現在公園並沒有太多像野餐的靜態活動，「因為怕被蚊子咬」。但他說，經過這些年的生態滅蚊，現在假日可以看到相當多民眾聊天、野餐等，「這在前幾年根本看不到，大家都是動態的在運動。」
「螢火蟲就代表生態環保，要成功就不能讓水有一點不乾淨。」對於大安森林公園的復育，林敏雄說，最早是由種樹開始，協調各方意見，剛開始每一步舉動都開了10場以上的說明會、公聽會，清理積水、青苔、榕樹鬚、水溝等，用生態方法讓蚊子無法生長，大安才能有靜態活動，環境也越來越好，到今年已經有近200隻螢火蟲，「今年5月時，每天都有數百人在大安森林公園等著看螢火蟲。」
林敏雄更說，大灣草圳是兒時回憶，當時水非常清澈，雖然台大發起校園內應該要有生態，因此要恢復大灣草圳，計劃是希望由台大一直流到大安森林公園，「可是我們不能等，要經過那麼多條大路，沒那麼簡單。」他直說，自己做，市政府也支持、周邊也同意，因此進度會快很多。大安森林公園復育計劃共6期，林敏雄說，目前已經完成第1期，預計10月底就會完成第2期，明年上半年就會全部完工。
他認為，在都市中有一條圳，清潔、環保、降溫，是很好的事情，雖然不會像韓國首爾清溪川一樣大，但貫穿整個大安森林公園，也會是相當好的景點。 目前大安森林公園裡已經有水撲滿、儲水池、淨水濕地公園、水上飛輪等，未來面積慢慢擴大，還會培養出生態多樣性，但林敏雄仍保守的說，「要大家認為很漂亮才是漂亮，不是我們自己講，但我想應該是不會差，至少第1期完成後，周邊民眾都認為相當好。」
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【蘋果頭家1】全聯老董樂捐數億，「復育螢火蟲」點亮台北
蘋果日報 即時新聞～2018年08月08日
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大安森林公園紅冠水雞

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戒毒成功又娶美嬌娘，牧師設「飛行屋」助偏差少年
◎ 張沛森／桃園報導
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曾因為吸毒二度進入監所的桃園少年之家執行長張進益牧師，年少時染上毒癮，進出監獄與勒戒所多次，但他不但在戒毒中心成功戒了毒、還娶得美嬌娘，現在還與妻子從事輔導「飛行少年」（行為偏差少年）17年。夫妻倆有個心願就是興設一座「少年飛行屋」，不僅讓他們有個溫暖的家，同時成立藝能學院，訓練他們習得一技之長。今年46歲的張進益，有6個姊姊、1個哥哥，家中有重男輕女的傳統觀念，雖家庭經濟不算好，但身為么子的他仍受到父母的寵愛。
他國中時期相當叛逆，加上哥哥國中畢業後沒升學去當流氓，老師還虧他「他哥哥當流氓，你們不要跟張進益在一起」，他國中畢後業，沒有升學，跟著哥哥鬼混，就在賭場染上了毒癮。張進益說，他嘗試過各種戒毒的方式，卻戒也戒不掉；後來哥哥到台北收帳被黑吃黑殺死，讓他心理深受打擊，更是仰賴毒品，前後二度吸毒入獄，人生就在戒毒、吸毒之中來來回回。
後來，他在姐姐協助下前往一處戒毒中心戒毒，並在戒毒中心遇到現在的老婆楊淑慧。她當時在戒毒中心擔任輔導員，單純、天真的個性深深地吸引他；楊淑慧也為他的真誠改過、願意為上帝付出的決心而感動，2人決定攜手終身。張進益說，妻子是原住民，他一直很擔心自己的背景不好，不能為她的家人所接受；但得知原住民對牧師很尊重，特別央請戒毒中心的一位牧師協助去提親，想不到自己擔心的事沒發生，反而是對方的親戚認為來部落提親怎麼可以沒帶酒？要和他不醉不歸，他也誠懇地告訴對方自己沒喝酒。
他說，結婚前接到岳家通知要求送2頭牛到部落去，他也真的在結婚前送了2頭牛到岳父家，沒想到婚前一天，岳父托人要他上山殺牛，讓他嚇了一跳，經過他誠懇地解釋後才未成行。妻子楊淑慧說，當初在戒毒中心有問過他以後要做什麼？他說，這條命是撿回來的，想要幫助更多的人；當時看到他為真誠改過、願意為上帝付出的心意而感動，於是自己也願意和他一起服侍同時信仰的主。夫妻倆除了有共同信仰，也將這份信仰化成大愛，照顧許多曾經和張進益一樣走偏的孩子們。
由於目前少年之家的房舍是租來的，張進益和楊淑慧為了給飛行少年一個安穩的環境，計畫花2.7億元在八德區一塊約4000坪的土地設置「少年飛行屋」，目前已送桃園市府審核中。初步構想是將一樓供弱勢民眾設攤營業形成市集、2至4樓以2夫妻照顧8個小孩的方式，讓曾經在少年之家待過、已成家立業的夫妻們來協助引導這群飛行少年，同時成立藝能學院，結合企業和團體，讓飛行少年們在這個地方習得一技之長。
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戒毒成功又娶美嬌娘，牧師設「飛行屋」助偏差少年
蘋果日報 即時新聞～2018年10月07日
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生理的癮熬過就沒事，設定目標解心理的癮
◎ 張沛森／桃園報導
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更生團契桃園少年之家牧師張進益，早年染上毒癮，2度因吸毒入監，在戒毒和吸毒之間來來回回數年後，最後透過家人的安排到戒毒中心成功戒斷。他以過來人身分談到，戒毒要從「生理」和「心理」2個層面來看，「生理的癮」只有2個禮拜，熬過就沒事；設定人生目標努力追求、不放棄希望才能解心理的癮。張進益談到，有一次因為吸毒過量被送到醫院，半昏半醒下聽到從小接受日本教育的爸爸告訴他要堅強、勇敢站起來，家裏只剩下你一個男孩，當時心中確實感動。
他後來清醒了，在加護病床上看到自己頭上吊了點滴，因為他打毒品的手臂都找不到血管，只好從他頸部的大靜脈埋了條管子，直接把點滴打進去，當時的他還心想：「這樣真好，出院後就可利用這個方法打毒品了」，事後想想自己當時還真的是沒救了。他說，以前少年之家收容的大部分是竊盜、搶劫等案，如今卻以毒品居多，讓他想到自己過去在無助的時候不知道找誰？
找到人時，他們也不理解，因此認為如果能在他們徬徨無助的時候，拉他們一把，很多時候真的會不一樣。他說，戒毒要從生理和心理二個層面分開來說，人生中難道真的只有毒品才能滿足自己嗎？他說，以前在戒毒中心戒毒只有二個禮拜的痛苦期，一旦熬過去了就沒事；但能讓某個信念、決心，甚至是人生追求的目標去取代毒品，從而戒斷心理的癮，那個時候才真的是沒有癮了。
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生理的癮熬過就沒事，設定目標解心理的癮
蘋果日報 即時新聞～2018年10月07日
八旬嬤顧癱兒數十載，醫院結合長照2.0助力
蘋果日報 即時新聞～2018年10月23日
巧手做絲瓜絡十二生肖藝品，癌末阿公開展圓夢
蘋果日報 即時新聞～2018年10月23日
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安得烈食物銀行關注弱勢童飢餓，全台4地辦食物箱裝
◎ 許麗珍／台北報導
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10月16日為聯合國所訂的「世界糧食日」，今年世界糧食日的主題是「努力實現零飢餓」，安得烈慈善協會今天於台北、台南、台中和高雄地區，號召愛心志工同步進行食物箱裝箱活動，用行動宣示讓弱勢家庭孩子遠離飢餓、健康成長的決心，另透過網路直播和活動，鼓勵社會大眾用各種行動投身公益，讓自己成為愛心大使。安得烈慈善協會執行長羅紹和表示，10月16日為聯合國所訂的「世界糧食日」，用意在於呼籲世界各國關注糧食議題，其中「飢餓議題」更是不容忽視的問題。
根據數據顯示多數的弱勢群體生活在長期飢餓與營養不良的狀況，其中孩童更是貧窮與飢餓的威脅下最多數的受害者。在電視劇《通靈少女》中飾演阿樂學長的演員蔡凡熙，今也出席台北總部志工服務現場，包裝受助孩童每月需用的膳糧食物箱。安得烈慈善協會長期推動「食物銀行」計畫，募集社會各界資源，每月固定透過「膳糧食物箱」、「嬰兒食物箱」和「專案食物箱」援助全台超過5000名弱勢家庭孩童，幫助他們不受飢餓和貧窮的威脅，可以健康快樂成長。自2011年成立迄今，已援助服務超過22萬人次，更長期深耕全台校園進行惜食、分享教育，培養下一代對食物有正確的價值觀。
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安得烈食物銀行關注弱勢童飢餓，全台4地辦食物箱裝
蘋果日報 即時新聞～2018年10月13日
八旬良醫許志新退而不休，照護台灣尾居民15年獲醫奉獎
蘋果日報 即時新聞～2018年10月19日
瑞士雷震華神父偏鄉傳教半世紀，「感恩無私奉獻」獲頒身分證
蘋果日報 即時新聞～2018年10月22日
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大安森林公園大灣草圳生態

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救人救到底！她一年二次扎針只為血癌病患
◎ 李宗祐／嘉義報導
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嘉義大林慈濟醫院醫事室資訊人員許鳳玲2年前捐贈造血幹細胞，因受贈者移植後狀況不佳，許鳳玲義不容辭二度扎針，進行淋巴球捐贈，接連捐贈2次的狀況不多見，許鳳玲義盡心盡力幫忙，協助病患重獲新生令人感佩。許鳳玲則說，只是很單純的想法，既然決定要救人，就要幫到底。45歲的許鳳玲在2001年進入大林慈院，服務10年後結婚，在2006年骨捐建檔，2年前她接到配對成功電話。她認為自己是每10萬人中的那位幸運兒，一想到自己的造血幹細胞在對方的身體發芽茁壯，受贈者的血液也會轉變成自己的血型，真的很不可思議。
接到配對通知後，經過2次血樣複檢與身體檢查，敲定捐贈日期，當天在骨捐關懷小組志工和家人的陪同下報到，躺在病床上兩隻手腕扎針，原本還十分擔心的家人，看她一派輕鬆和旁人有說有笑，才明白捐髓救人沒有想像中的可怕。原本以為移植後病患應該就能逐漸回復健康，但卻在年底接到通知，受贈者移植後復原狀況未盡理想，由原捐贈者再進行捐贈是較好的狀況；許鳳玲接到通知後，決定救人救到底，用有限生命，給予無價關懷，雙手再度扎針捐贈淋巴球。
病患也因為她無私的2度捐贈恢復健康。日前許鳳玲受邀到學校就生命教育進行分享，以自身經歷見證捐後一樣很健康，對自然生命歷程與生命觀也因此改變，待人處事更加豁達。她說，用自己一點點時間，和幾天身體上可能些微的不適，換來另一個人的生命延續，甚至是一個家庭的圓滿，非常值得，鼓勵大家多多參與社會公益外，在醫學發達的今日，須對造血幹細胞捐贈有正確觀念，參加建檔活動讓自己有機會成為一個送出幸福的人。
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救人救到底！她一年二次扎針只為血癌病患
蘋果日報 即時新聞～2018年09月21日
照顧長者健康，失智症協會：政府應提供訓練
蘋果日報 即時新聞～2018年09月30日
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為賺2百元，撐家嬤熬夜剝蚵
◎ 楊光翔／綜合報導
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【基金會編號：A4530】61歲阿秀婆嘆氣說，獨子阿立(林本立)因中風、半身癱軟躺在醫院，由媳婦看護照料，「留下讀小二、小一兩個好動的孫子，靠我跟行動不便的老伴照料，顧得真累，但是事情遇到了，也沒什麼選擇。」阿秀婆先生阿川伯無奈說，自己70歲了，4年前也曾中風，「復健到現在仍得靠拐杖才走得穩，太太龍骨也歪一邊(脊椎側彎)，容易腰酸背痛，兩個人都沒啥路用了，本來全指望兒子照顧我們，哪會知道他7月底突然中風，手腳軟趴趴、話也講不清，真了然。」
■ 媳婦在醫院照顧中風子復健
阿秀婆接著說，過往家計靠40歲兒子阿立、32歲媳婦阿惠在工廠做工維持，「但不管是阿立的車床工，還是阿惠的縫紉工，都是工廠有訂單才叫工，兩人整個月下來，有賺到3、4萬元就算不錯了，加上我做剝蚵零工、手工補貼才夠開銷，但現在孩子出意外，不知道該怎麼維持。」
阿立鄰居邱先生說：「這裡是沿海偏鄉，工作機會少又競爭、收入也不穩，像剝蚵都是半夜載貨來、早上做完交貨，熬夜傷身才賺2、3百元，但阿秀婆為了幫忙家計仍盡量爭取要做，若非生活壓力逼迫，誰想用命換錢，真的很心酸。」記者訪談時，阿立兩子仍不時奔跑吵鬧，阿秀婆說：「醫生說阿立這幾個月復健效果最好，便安排住在復健科病房，兒媳長期不在家，我跟老伴又管不動，孫子就越來越野，但他們有時候又會吵著要看爸媽，心情變得很悶，落差很大，看了也很心疼。」
記者再至醫院關心，阿惠正協助先生翻身，阿惠說：「我是越南來的，找工作很困難，但公婆又照顧不了先生，我只好繼續請假，很擔心先生的身體，也擔心工作沒有了，家裡生活怎麼辦，而且醫生說先生雖年輕，但因為狀況比較嚴重，復健可能還是要一年，才有機會回去工作，真的很煩惱。」阿立聽到太太說話，雖語言能力受損，仍緩緩安慰說：「我、會、加、油。」阿惠聽完，紅著眼眶回應：「你還有爸媽，你還有孩子，還有我，你一定要趕快好起來，我們才不會一直煩惱。」
■ 里長嘆六口家清貧又遇急難
阿惠同事阿貞說：「我跟阿惠都是從越南嫁過來的，阿惠為了家裡，工廠有訂單時常主動加班，就是想多賺幾百元，現在她先生生病，她壓力很大，但我也有家人要顧、沒有錢幫忙，只能多陪她聊天減輕壓力。」當地里長說：「阿立一家雖認真工作，但因環境受限，生活仍長期清貧，現在阿立倒下，拖累阿惠停工照顧，又無手足可幫忙，家中僅靠阿川伯老農津貼7256元，及阿秀婆做手工、剝蚵零工收入幾千元，不敷6口生活，已幫忙申請公所單次急難金，並透過公所轉介蘋果日報基金會。」基金會接獲轉介訪視後，已先自讀者「不指定捐款」撥急難金暫紓困。
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【暖流】為賺2百元，撐家嬤熬夜剝蚵，鄰嘆「若非生活逼迫，誰想用命換錢」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月11日
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弱勢兒少三成有情緒困擾，為省錢不吃午餐
◎ 許麗珍／台北報導
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家扶基金會今首次公佈「台灣貧窮兒少資料庫-弱勢兒少十年生活趨勢調查報告」，調查指出弱勢兒少仍有逾3成面臨情緒困擾，其中高中職生的比例更逾6成，兒少自覺反應有睡眠困擾、感覺緊張不安、容易苦惱或動怒等比例，去年則較2009年上升。另外弱勢兒少因飲食觀念不佳導致「營養不均」，仍有15.7%不吃早餐，吃早餐及午餐比例均有減少趨勢，主原是「為了省錢」不吃午餐。
家扶基金會「台灣貧窮兒少資料庫」是台灣第一個專以「弱勢兒少」為主軸的長期追蹤研究，資料庫建置始於2008年，抽樣母體為2008年接受該會扶助的全省弱勢兒少共計42167名，於2009年抽出5593個有效樣本，開始進行2年一波的調查，2017年止共5波調查數據。這次公佈「台灣貧窮兒少資料庫-弱勢兒少十年生活趨勢調查報告」，樣本為這10年間完成五波調查訪問的688位家扶兒少。調查發現扶助兒少歷經十年成長歷程，在扶助系統下雖能穩定生活與成長，但從動態分析中「營養不均」、「情緒困擾」、「職涯迷惘」三大問題卻在成長中漸趨顯現。
調查資料顯示，弱勢兒少仍有15.7%不吃早餐，且吃早餐及午餐比例均有減少趨勢。進一步分析，兒少不吃早餐的主要原因為「沒有習慣吃」，比例在2017年為54.2%較2009年的27.3%顯著提升；兒少不吃午餐的主因是「為了省錢」，2017年有66.7%弱勢兒少為省錢不吃午餐，也遠高於2009年的20%。若輔以習慣吃宵夜的比例始終維持近2成來看，弱勢兒少稍重與肥胖的比例明顯上升，顯見弱勢兒少未建立正確的飲食習慣、忽略需重視攝取營養所需，衍生營養不均衡問題已成為健康隱憂。
國民健康署前署長、現任國際健康促進聯盟邱淑媞執委表示，營養問題存在健康不平等的現象，但社會弱勢者同時面臨營養不足與體重過重兩大威脅，呈現出「營養失衡兩頭燒」現象，不同於過去營養不良是以體重過輕的形式表現，現代可能以體重過重的新樣貌出現。調查也顯示弱勢兒少仍逾3成面臨情緒困擾，且高中職高達6成更為明顯。調查發現，兒少自覺反應有睡眠困擾、感覺緊張不安、容易苦惱或動怒等比例，2017年為62.5%，比2009年的38.7%上升。寬心自在心理諮商所所長楊淑貞表示，弱勢兒童因環境不利因素易身處高壓狀態，成長過程較一般兒少易產生情緒困擾。
情緒困擾易造成記憶力退化或與壓力惡性循環而影響其學習動機或學習成就，或因情緒不佳造成人際互動能力較差，產生自卑退縮，或因憤世忌俗而造成攻擊，或可能更廣泛性的造成能力較差，不利生涯發展不利而落入貧窮循環。從家扶基金會社工服務實務中也發現，多數弱勢兒少期待透過自身努力改變家中環境，與調查資料顯示弱勢兒少在「計畫日後工作」與「計畫改善日後水平」的比例提升相符，但進一步詢問兒少對於未來的就業目標與規劃，多數卻回答「待業中或不知道」，顯見弱勢兒少對職涯漸趨迷惘、缺乏自信。
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弱勢兒少三成有情緒困擾，為省錢不吃午餐
蘋果日報 即時新聞～2018年09月11日
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病人自主權利法明年上路，醫籲：做生命的主人
◎ 黃瑞娟／花蓮報導
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今天是「世界安寧日」，「病人自主權利法」將於2019年1月6日上路，讓民眾自主決定在特定臨床條件下，接受或拒絕維持生命治療、人工營養或流體餵養等醫療決定。而「預立醫療決定」將會註記在個人的健保IC卡之中，是所有醫療院所都能通用的，讓每個簽立人都能做自己生命的主人。世界安寧日（World Hospice and Palliative Care Day）是英國 Help the Hospices 組織於2005年推動成立，將每年10月份第二個星期六定為「世界安寧日」，每年有超過70個國家參與，呼籲重視癌症末期病人與家屬的身、心、靈照顧需求，了解安寧療護的意義。
花蓮慈濟醫院緩和醫療科主任謝至鎠表示，有別於之前的安寧緩和醫療條例，「病人自主權利法」涵蓋範圍是所有有行為能力的民眾，除了維持生命的醫療決定，另外也連結其他照護及善終選項，包括器捐、大體捐贈、照護與往生地點選擇、後事安排等。花蓮慈濟醫院心蓮病房主任林煌仁表示，目前全臺灣除了安寧照顧基金會之外，還有包含花蓮慈濟醫院在內的7家試辦醫院，可以進行「預立醫療照護諮商」。
他表示，預立醫療照護諮商不是單純簽屬同意書，而是需要有意願人本人以及二親等內之親屬、醫療委任代理人共同進行討論及評估，讓意願人在清醒有能力的時候，可以依照自己的意願選擇接受或拒絕。「我想走得有尊嚴，不想成為孩子與社會的負擔。」68歲的谷先生表示，之前就曾經聽過預立醫療決定的宣導，當時就覺得非常認同，只是大部分聽到的都是適用於癌症末期病人，這次知道明年一月就會開始實施，而且是每個人都可以為自己做決定，所以，之後會跟家人討論，一起來進行「預立醫療照護諮商」。
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病人自主權利法明年上路，醫籲：做生命的主人
蘋果日報 即時新聞～2018年10月13日
無業男被斷水斷電，竟在社區交誼廳睡覺煮飯
蘋果日報 即時新聞～2018年10月12日
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社會公益～新聞1068輯
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張肇烜醫師 專欄～【仁醫心路】民報 新聞
社區營造游民 ▶ 部落格文章輯
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大安森林公園大灣草圳蓮花

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大學生休憩站，轉型成環保公益站
◎ 石明啟／桃園報導
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留澳服裝設計師李亞俐任職的二手品店家「木匠的家」，已成立19年，當時一群中原大學的老師鑑於學校附近眾多撞球間、電子遊藝場，但新北市淡水學校附近咖啡館林立，提供學生休憩、交流，有著天壤之別，發起志同道合的人共同成立木匠的家咖啡館，提供附近學生練習英文、文化交流場所。木匠的家劉姓志工說，草創時，把志工們把家中多餘的家具、餐具湊合成立，後來東西越來越多，每季舉辦跳蚤市場，提供學生販售物品，後來慢慢成為二手店，收集的物品琳瑯滿目，於是成立門市，販售二手物品，回收的物品經整理、標價，上價販售，店內販售電器、家具、衣服等。
目前已經打響名號，回收家具、物品，不僅桃園、新竹一帶，許多人主動來電，遠赴台北、基隆、苗栗載運。木匠的家成立宗旨「人修習，物修惜」，現今組織已具規模，店內34位工作人員，晉用12位身障人士，落實照顧弱勢，不僅如此，還提供高中職身障學生職能訓練，讓學生學習如何進入就業市場。劉姓志工說，木匠的家開銷龐大，販售二手家具、物品的營收，約可支付每月三分之二的開銷，不足的部分，除了政府專案補助外，就必須靠募款，他們由衷希望政府提供閒置場所，或者企業、基金會贊助，讓照顧弱勢、環保公益的美意永續發展。
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大學生休憩站，轉型成環保公益站
蘋果日報 即時新聞～2018年10月13日
【暖蘋果】兩通電話扭轉她的生命，一位單親媽媽的婚姻三部曲
蘋果日報 即時新聞～2018年09月24日
【暖蘋果】淚！夫妻皆罹癌，母交待女「媽媽再活不久了…要記得幫爸爸換胃管」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月30日
【暖蘋果】18歲男孩脊癱的悲歡歲月，「生命勇士」不容易！
蘋果日報 即時新聞～2018年10月23日
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青年海外長期志工計畫開跑，最高補助18萬元
◎ 生活中心／台北報導
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為鼓勵青年用志願服務參與國際社會，教育部青年發展署「推動青年從事海外長期志工計畫」從即日起報名至11月30日止，歡迎有興趣的青年透過大專校院或非營利組織向青年署提出申請，補助金額最高18萬元。今年共有6名青年通過提案審查。青年署舉例，剛從以色列服務回國的卓亭均，前往以色列最具規模的非營利組織之一服務，該組織收容對象為患有重度智能及肢體障礙身障者、年齡從6個月至30歲，協助餵食收容對象是亭均每日的首要任務。
她回憶「一開始有幾位孩子拒絕進食，甚至對我產生敵意」，但1個月後，這群孩子逐漸主動向她打招呼，並配合進食和復健，連眼神都充滿喜樂。這讓亭均明白「服務的真諦，在於真誠陪伴和無悔付出，那份無價地感動與回饋將永存心中」。青年署強調，鼓勵有熱情從事長期海外志願服務的青年，一起勇敢付諸行動！若規劃於明年1月至11月前往海外長期服務，請於今年11月30日前至「青年海外和平工作團網站」填具表單，再將紙本遞送青年署提出申請。更多詳細訊息，請上教育部青年發展署網站或青年海外和平工作團網站查詢。
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青年海外長期志工計畫開跑，最高補助18萬元
蘋果日報 即時新聞～2018年09月29日
【暖流】卸不下的心頭擔哦，嬤送走三子及植物人夫，現還撐顧四孫
蘋果日報 即時新聞～2018年09月11日
【暖流】大三女「上課、打工、奔醫院」，扛顧中風父與國三妹「不喊累 」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月21日
【暖流】慈父逝四子女悲：「爸爸再也不能幫我們過生日了」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月26日
【暖流】癌父連吞口水都痛，「但為幼子盼能好撐家，再苦都面對」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月27日
【暖流】媽媽精障住院，爸爸中風癱，七歲童淚流不止對嬤說…
蘋果日報 即時新聞～2018年09月28日
【暖流】月薪二萬房租就要一萬，婦憂如何救癌夫撐六口
蘋果日報 即時新聞～2018年09月25日
【暖流】車禍撞亂五口平靜鄉間生活，女主人腦傷，國中女休學顧癱母
蘋果日報 即時新聞～2018年10月03日
【暖流】60歲男人的人生收割期該有什麼，他痛心「一身病 憂弱母憨妹」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月04日
【暖流】堅強婦兼2工顧2子 再帶中風夫勤復健，「家才能有未來」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月05日
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台中推認養公園減免稅，建商搶認養綠地
◎ 洪子恩／台中報導
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台中市不少豪宅建商基於整體規劃考量，在推案之初即主動將建案周邊的人行道、開放空間一併納入社區設計，鄉林建設近期將在北屯與潭子交界的省道旁推新案，計畫將社區對面國小的天橋及獎勵開放空間結合，變為綠化空間，同時委託設計師，將社區另一側綠地打造成親子公園。台中市為提高民間認養維護公園綠地、自行造林之意願，去年提出所得稅、土地稅等租稅減免獎勵說帖，因此一些非營組織、公益團體及企業，紛紛開始認養周邊公園、行道樹、綠地等，尤其大型建商，認養社區週遭公園、公共設施風氣愈來愈盛。
以鄉林建設而言，就曾認養過英才、向上路「鄉林總裁行館」周邊西區雙龍里附近園道，以及南屯「鄉林綠世界」對面的公園與籃球場，讓別墅社區居民可以就近運動休閒。興富發「博克萊」亦有認養基地隔壁，大墩7街、惠中路口無名公園。陸府建設「植森」大樓則認養周邊公園步道，以樟樹、鳥臼、茄苳、楓香、台灣肖楠等林相，營造四季變換的景色，以吸引蝶、鳥棲息作用，在都市中復育出自然生態。而總太建設在北屯有大案「2020」，去年也認養北屯大坑9號及9-1號登山步道。
鄉林建設副總經理方偉民說，台中房市獲外地客青睞，除價格親民，還有一大誘因，就是居住環境佳、綠覆率高。「以往外地客到台中就業，找屋多是選擇靠近交流道或高鐵站，但最近兩年軌道運輸強化交通機能，綠化較多的市郊、台74周邊區域，開始受到更多外地購屋客關注。」鄉林建設於潭子區大新段建案，預計今年10月動工，將是鄉林首座為中部年輕人打造的「輕豪宅」。方偉民表示，大新案定位為首購型產品，通常是結婚不久、孩子還小的夫婦居多，因此公司決定認養周邊小型公園及穿越馬路的天橋，規劃親子休閒及安全、綠美化的活動空間。
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台中推認養公園減免稅，建商搶認養綠地
蘋果日報 即時新聞～2018年10月06日
【暖流】妻中風家垮一半，男：「我又罹癌倒，怎麼辦？」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月01日
【暖流】病母癌子相依，省錢租二千元漏水屋，「怎麼休養」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月02日
【暖流】38歲癌男泣求「那一天不要那麼快到」，哽咽「我真的還放不下三稚女」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月12日
【暖流】撐家癌翁付不出房租被趕，孫女省錢13元饅頭配水當早餐
蘋果日報 即時新聞～2018年10月15日
【暖流】家暴單親母子投靠娘家，未料父罹癌自己也跌重傷，「無人可撐」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月17日
【暖流】八旬嬤淚嘆二子一眼盲一罹癌，二孫尚幼，感恩「媳無怨言」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月16日
【暖流】51歲扛家爸手抽筋無力，就醫結果讓他嚇傻
蘋果日報 即時新聞～2018年10月19日
【暖流】13歲女獨扛照護單親癌父責任，「上天派來的小天使」
蘋果日報 即時新聞～2018年10月24日
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社會公益～新聞1079輯
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大灣草圳是全聯董事長林敏雄兒時的記憶

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光影幻相遊瓏 ※ ※ 陸戰隊怪喀

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養生～飲食、運動1078輯

易胖體質大多數都是從小吃出來的，關鍵就在於脂肪細胞

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吃對三種食物，擺脫易胖體質魔咒
◎ 張雅淳／台北報導
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一位40歲的媽媽，從小就熱愛甜食飲料，所以自學生時代即不斷受肥胖、復胖問題困擾，由於擔心即將進入青春期女兒遺傳到她的易胖體質，又怕營養攝取不足影響孩子發育，所以特地諮詢營養師。趙函穎營養師了解這位媽媽家中的飲食習慣之後，發現她與女兒的飲食有兩大盲點，第一，是澱粉類食物。由於媽媽深知甜食飲料會造成肥胖，所以平時會讓女兒刻意避開這類食物，但是卻忘記澱粉類食物也是禍首之一，所以媽媽與女兒都常吃麵包，攝取過多精製糖份。
其次，是糖分，由於女兒不愛吃青菜，所以家中便準備大量水果，想藉此補充纖維質，但卻忽略多數水果糖分過高，一不小心就容易堆積成脂肪。後來經過營養師說明與協助，媽媽終於知道該少吃精緻澱粉，同時多選擇纖維質食物如香菇、毛豆、木耳等，透過正確的飲食習慣，才能真正終結易胖體質的遺傳。
一家人都胖胖的嗎？其實易胖體質大多數都是從小吃出來的，關鍵就在於脂肪細胞。趙函穎營養師表示，18歲之後脂肪細胞數量已經趨向穩定，所以12~18歲的成長發育期便相當關鍵，如果這段時間讓脂肪細胞數量激增，或是把脂肪細胞養得很大，那未來就會形成易胖體質。所以在18歲之前都還來得及搶救，建議學齡兒童多吃以下3種食物。
① 具快速飽足感
早上10點多，或是傍晚放學時最容易餓，也容易吃下炸雞、珍奶這些高熱量食物，建議改吃生菜沙拉這類能夠快速飽足、低熱量食物。
② 優質蛋白質食物
蛋白質食物有助於成長發育，是小朋友不可或缺的食物，可以多元化選擇，有些豆漿還含有豐富纖維質，也是不錯選擇。
③ 纖維質食物
如果小朋友真的很不愛吃青菜，可以多選擇其他同樣含有纖維質的食物，例如木耳、香菇等等。
吃對食物之後，就能逆轉易胖體質，媽媽就不必擔心胖肚肚會遺傳給孩子了。
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【瘦身】吃對三種食物，擺脫易胖體質魔咒
蘋果日報 即時新聞～2018年09月20日
超簡易「5動作」！坐電腦桌前也能救救你的滑鼠手
【長知識】為減肥不吃澱粉，過度低碳飲食可能減短壽命
【長知識】根莖類食物發芽不能吃？美女營養師破解4大疑惑
蘋果日報 即時新聞～2018年09月13日
戴奧辛易存於動物脂肪，長期吃下肚恐致癌、流產
蘋果日報 即時新聞～2018年09月22日
孩童防止肥胖拚長高，蛋白質、鈣質缺一不可
蘋果日報 即時新聞～2018年09月24日
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黑木耳泡水隔夜中毒，醫：確會產生毒素
◎ 一日醫蘋果
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■ 網友黑黑問：
平時喜歡吃涼拌黑木耳，但聽聞最近中國大陸有人把黑木耳泡在水裡2天2夜後做成涼拌菜食用，竟造成食物中毒。請問真的有這麼嚴重嗎？處理黑木耳時有何注意事項？
■ 台北榮總臨床毒物科主任楊振昌答：
生的黑木耳口感較硬，為要增加食用口感，民眾烹調前常把黑木耳用水泡軟，但若在浸泡過程中，四周溫度約20至30℃，屬於溫暖、潮濕環境，將增加細菌滋生機會；隨著黑木耳泡水時間過長，不僅細菌孳生嚴重，更可能產生細菌毒素，此時烹調食用確實有中毒風險，建議黑木耳食用前泡水時間不應過長。一般來說，如微波食物、市售便當等常建議購買2小時內吃完，顯見食材烹煮後，如未冷藏即開始孳生細菌。
因此浸泡黑木耳時，如要減少浸泡時間，建議用熱水浸泡；若以冷水浸泡應以3小時為限，雖超出2小時，但因細菌量不多，還可用高溫烹調殺死細菌。若沒有馬上烹調，應把水倒掉，把黑木耳放進冰箱冷藏以防變質。烹調黑木耳建議用高溫烹調以殺死細菌，但如果黑木耳泡水時間過長，將可能產生細菌毒素，這時就算用高溫烹調也無法去除毒素，因毒素無法用肉眼看到，而增加中毒風險。要注意浸泡黑木耳時間不宜太久，一旦進食後出現持續腹痛、嘔吐等症狀，應速就醫檢查。
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【一日醫蘋果】黑木耳泡水隔夜中毒，醫：確會產生毒素
蘋果日報 即時新聞～2018年08月31日
橄欖油渣做營養品，食藥署首創標警語「孕婦幼兒不宜」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月25日
【環署調查出爐】自來水44%含微塑膠，牡蠣扇貝也遭污染
蘋果日報 即時新聞～2018年09月25日
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新增說明文字

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蔬果奶類不足，急性冠心病患者缺「護心」營養素
◎ 黃筱珮／台北報導
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飲食不均衡，危害可不小！三軍總醫院營養部分析「急性冠心症」病人的飲食，發現這類病人的飲食有共通問題：約2成病人每日蔬菜類攝取不足，6成病人每日水果類攝取不足，高達8成以上的病人有攝取奶類不足的情形。長期飲食不正確，容易引發心血管疾病等慢性病。三總營養部以膳食多樣化簡易評量表(Dietary Diversity Score，DDS)，分析急性冠心症(Acute Coronary Syndrome，ACS) 病人的飲食得分。DDS是簡易的評估工具，分數1到6分，最高分者為均衡性較佳。
三總營養部分析107年上半年有執行營養會診的116名急性冠心症病患發現，DDS分數達滿分者（6分）只有 6.9%，在蔬菜類、水果類、乳製品類食物明顯攝取不足。有 21.6% 病人在蔬菜類未得分、62.9% 在水果類未得分、81.0% 在奶類未得分。這樣的結果顯示，這類病人飲食有共通問題，長期忽視蔬菜、水果及奶類對健康的重要性，蔬果、牛奶中的營養素如鉀離子、鎂離子、膳食纖維、鈣等，是很重要的「護心」元素。三總營養師楊蕓菁表示，新鮮蔬果富含鉀離子、鎂離子及膳食纖維。
鉀離子在體內會促進鈉的排泄，有降血壓功效；鎂離子在體內主要作用於血管周圍的循環系統，引起血管擴張，防止動脈血管突然收縮，提高對心臟保護作用；膳食纖維不被腸道吸收分解，有助血糖控制，也可以被細菌發酵、增加糞便體積、保持排便順暢，減少便秘發生。楊蕓菁表示，奶類中的鈣離子，維持平滑肌細胞內外鈣離子平衡，可控制肌肉收縮與鬆弛，讓血管阻力不會增加，進而達到預防血管硬化，降低血壓。由此看來，若能達到均衡飲食，將可減少罹患心血管等多種慢性疾病的危險。
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蔬果奶類不足，急性冠心病患者缺「護心」營養素
民報 新聞 ～ 2018年09月18日
英營養專家：「早餐最重要」沒有營養學論證
蘋果日報 即時新聞～2018年09月26日
失智症非正常老化，三大跡象是早期警訊
聯合報 元氣網～2018年08月31日
比利時這間實驗室，讓你模擬失能者的生活
今周刊 幸福熟齡～2017年12月04日
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塑身成效，蛋白質是關鍵
◎ 女生愛健身
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■ 網友莎橘問：
最近想要維持體型開始健身，大家都說健身需要喝乳清蛋白，請問是真的嗎，要如何喝才能事半功倍﹖
■ 林口長庚醫院復健科主治醫師王思恒答：
健身不分男女，若要顯現健身成果增加肌肉量，蛋白質攝取很重要，因肌肉細胞成分為水及蛋白質，未進行健身運動的人，每天蛋白質攝取量平均為每公斤體重1公克，但為長肌肉而進行重量訓練的人，則建議蛋白質攝取量應增為每公斤體重1.7公克，以體重50公斤的女生來說，1天蛋白質攝取量需為85公克。人體蛋白質主要攝取來源為雞蛋、牛奶、瘦肉等，蛋白質含量如1顆雞蛋含7公克、1杯牛奶（240c.c）3公克、4至5公克瘦肉1公克。
因此，就以1天蛋白質攝取量需有85公克的女生來說，1天可能需要吃12.1顆雞蛋，或28.3杯牛奶，或340~425公克的瘦肉，但每個人1天不太可能吃喝到如此大量的食物，如乳清蛋白等高蛋白質飲品就是額外補充蛋白質的主要來源，但仍建議蛋白質應從正餐多加攝取。建議於重量訓練後可於4小時內喝乳清蛋白飲品，補足肌肉細胞所需的蛋白質，且補充足夠蛋白質還可增加補足感，避免吃進過多油脂、糖分，讓攝取的總熱量降低，而蛋白質具有食物產熱效應，也是就說，當吃進超過人體所需的蛋白質，將隨身體代謝不會累積在體內，對減重瘦身幫忙很大。
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【女生愛健身】塑身成效，蛋白質是關鍵
蘋果日報 即時新聞～2018年09月09日
輕微認知障礙患者，規律運動可延緩退化
聯合報 元氣網～2018年08月15日
核災食品檢驗，環團籲加測23種核種
蘋果日報 即時新聞～2018年09月03日
自己月餅自己做，失明獨老「摸索」學做月餅
蘋果日報 即時新聞～2018年09月03日
練反應抗老，效果達七年～書摘
聯合報 元氣網～2018年08月26日
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新增說明文字

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都是苦瓜！白色、綠色到底差在哪
◎ 陳怡文／台北報導
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夏天真的讓人熱到受不了，大家都說吃苦瓜清熱去火，但市面上有白苦瓜跟綠苦瓜，兩者到底差在哪？台中改良場副研究員戴振洋表示，白苦瓜已經改良過，所以苦味比較不會這麼重，綠苦瓜則因苦味較重，年輕人不愛，較受老一輩人的喜愛。戴振洋表示，白苦瓜、綠苦瓜栽培方式都一樣，民眾全年都吃得到，口感上白苦瓜因為已經改良過，所以苦味比較不會這麼重，涼拌、湯品、炒都適合。
綠苦瓜因苦味較重，所以年輕人比較不愛，較受老一輩的喜愛，因為覺得較退火，綠苦瓜在料理上，一般都會加入福菜、小魚乾、肉類等沖淡苦味，讓口感不要這麼苦澀。外觀上，綠苦瓜屬肋條狀，由於綠苦瓜較不容易壓傷，所以外銷也多是綠苦瓜；白苦瓜的凸起處多數為偏小的珍珠狀，容易壓傷。白苦瓜約在7分熟採收，過晚採收，尤其是夏天天氣熱，會軟掉，變橘紅色。挑選上，不要有壓傷、過熟。
戴振洋說，由於苦瓜不耐低溫，若要放久一點，建議用保鮮膜包起來冷藏，若不冷藏，很容易老化，建議盡速吃掉。苦瓜在低於10度以下就會凍傷，無法復原，由於不是病菌感染，所以只要把凍傷處切掉，其他部分即可。以台灣部分來說，種植數量白苦瓜、綠苦瓜比例大約3比1左右，因為綠苦瓜味道較特殊。最大產地是屏東，台南、彰化、雲林也有一些農民在種植。根據農產品批發市場交易行情，白苦瓜昨每公斤73元、較前天76.1元，跌3.2%；綠苦瓜昨每公斤56.1元、較前天65.4元，跌幅9.3%。
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都是苦瓜！白色、綠色到底差在哪
蘋果日報 即時新聞～2018年09月13日
【一日醫蘋果】治腰痠背痛，靠護具不如運動
蘋果日報 即時新聞～2018年09月02日
運動員壓力性骨折，高壓氧治療後再度蹦跳
蘋果日報 即時新聞～2018年09月09日
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五大美食愈吃愈焦慮！還易影響睡眠
◎ 即時新聞中心／綜合報導
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都市居民工作忙碌，生活壓力大，情緒上容易出現焦慮問題、想法負面，甚至難以入眠。不少人會透過吃喝來減壓，讓自己開心。但原來有五種食物和飲品，會讓人愈吃愈焦慮，小心適得其反。香港《飲食男女》介紹，香港營養師 Krista Chan 表示，最容易令人焦慮的是咖啡。
① 咖啡因刺激中樞神經，有可能讓人情緒變得緊張，如果每天喝1或2杯很濃的咖啡，除了影響睡眠品質之外，還會讓人的情緒變得不穩定。
② 紅酒，很多人喜歡在睡前喝1杯紅酒，以為會可讓自己放鬆、容易入眠，其實吸收過多酒精，不僅只是影響睡眠品質，還會產生情緒問題。
③ 吃塊美味的蛋糕，是很多女士用來紓緩心中不快的方法，但太甜的食物，會讓血糖急速上升，身體就要分泌胰島素來平衡血糖，使血糖大跌，讓人容易感到疲倦、情緒不穩，甚至感到焦慮。
④ 速食麵是很多大忙人的恩物，但這類高鹽分的食物，除了導致高血壓之外，還會加速體內磷質的流失，磷質是神經細胞之間，訊息傳遞的其中1個重要礦物質，缺少磷質，會影響神經系統運作與情緒調節。
⑤ 長期吃洋芋片這類高脂肪食物，會讓脂肪沉積在血管壁內，容易出現血壓上升問題，也會使磷質流失，產生情緒問題。
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【傻眼】五大美食愈吃愈焦慮！還易影響睡眠
蘋果日報 即時新聞～2018年10月02日
小心！中秋應景吃文旦，五成藥物有交互作用
蘋果日報 即時新聞～2018年09月23日
辦公室瑜伽，找回活力
蘋果日報 即時新聞～2006年08月30日
排球操，輕盈下半身
蘋果日報 即時新聞～2006年08月24日
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新增說明文字

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高蛋白飲品傷身？醫：一般人不會
◎ 養生寶典
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■ 網友澄澄問：
想要健身、瘦身，網傳需要喝高蛋白牛奶或飲品。請問喝太多會不會傷身？
■ 林口長庚醫院復健科主治醫師王思恒答：
想要瘦身、健身的人，需攝取足夠蛋白質，但並非所有人都需額外補充。若是到健身房從事跑步、瑜珈等非重量訓練者，每天蛋白質攝取量平均維持每公斤體重1公克即可，不須額外補充；即使是為了長肌肉健身而進行重量訓練的人，蛋白質攝取量也為每公斤1.7公克，並非吃得越多健身越有效。網路常有流言，喝乳清蛋白等高蛋白飲品可能導致腎功能受損。
但曾有研究顯示，即使連續1個月每天給予受測者每公斤體重4至5公克蛋白質，超過每公斤體重1公克標準值的4到5倍，之後再檢測受測者的腎功能、尿素等，結果發現均未受到影響。因此一般健康的人飲用高蛋白飲品並無問題，但若已有腎功能異常者仍建議不要飲用。飲用乳清蛋白等高蛋白飲品，應注意有無出現不適，因為部分民眾可能對飲品所含的香料過敏，或是有乳糖不耐症，而可能出現腹痛、腹脹等不適，提醒飲用飲品後，如果出現身體不適，應立即停用並尋求醫師診斷釐清原因。
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​【女生愛漂亮】高蛋白飲品傷身？醫：一般人不會
蘋果日報 即時新聞～2018年09月12日
【致癌物】櫛瓜驚傳含丙烯醯胺，快喝個蘋果汁壓壓驚
蘋果日報 即時新聞～2018年09月21日
維他命別亂吃！孕婦服過量葉酸，恐令嬰兒自閉
蘋果日報 即時新聞～2018年09月20日
改善健忘，居家按摩、飲食秘訣大公開
蘋果日報 即時新聞～2018年10月07日
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老人關懷～健康、醫療1079輯
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亞培安素變質風暴擴大，腎補納等五款也出包
◎ 生活中心／台北報導
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《蘋果》昨報導，一名消費者食用亞培原味安素疑似變質；台北市衛生局今約談業者，預計於明天下午初步釐清案情，亞培台灣分公司也透過公關公司指出，關於原味安素疑似變質一事，現已著手調查；至於昨有藥師提供亞培葡勝納無添加糖原味營養管理配方暫停供貨訊息，是因葡勝納產品熱銷，造成供貨不及，與這次事件無關。亞培今晚正式發出聲明，公司得知有少量安素原味鐵罐，以及普寧勝、腎補納、管灌安素、健力體和愛美力HN等鐵罐產品，有質地一致性的問題在台灣發生，而提供最高品質產品給予客戶，一直是該公司的優先考量。
因此針對此現象，正在進行徹底的審查，根據目前發現，飲用該產品對病患或消費者構成嚴重健康危害風險可能性非常低；如同該公司總是努力提供完整的消費者滿意度，若客戶或消費者手上有凝結的罐裝產品，請聯繫台灣亞培消費者服務電話 0800-036-688，將立即您處理產品更換或退貨相關事宜。亞培今晚對於原味安素疑似出現變質一事，共發出2次聲明稿，第一次聲明稿僅提到原味安素產品，且列出可退換貨產品批號（83163 RA0），但第二次聲明稿不僅不再列出原先公布的批號，更新增其他5款產品也出現質地一致性問題。
民眾曾小姐今晚向《蘋果》反映，家人平時每天喝亞培原味安素7至8罐，但上月18及21日陸續發現有產品變質，18日當天發現1箱裡面有2罐是凝固的， 想說是個案，但後來買的幾乎每箱都有1罐以上變質（其產品批號為 87043 RA0），這樣的品質真的讓人不敢恭維，現在家人喝之前都是先倒在杯子裡，確定沒有問題再喝，不像過去都是開罐後直接食用，就是擔心再喝到問題產品。
北市衛生局參議、食品藥物管理科科長王明理說，今早經由「食品業者登錄平台」聯繫到亞培台灣分公司，並於下午進行約談。業者向衛生局說明，原味安素產品為美國原裝進口，並未在台灣加工製造，目前國內外均未接獲不安全事件通報，但業者今年確實有接獲醫院及消費者對原味安素、腎補納產品的客訴，其中原味安素1至8月共有6件。王明理說，因業者無法清楚交代客訴內容，已請業者於明天盡速補齊資料，業者於晚間公布的其餘品項也將一併了解。
王明理表示，依《台北市食品安全自治條例》規定，食品業者應主動收集客訴或產品變質事件，若判定為產品變質等不安全事件，應於24小時內主動告知當地衛生局，目前將釐清此次產品問題是否為不安全事件，並確認業者有無善盡通報責任，預計明天下班前可釐清案情。
王明理指出，若確認業者未盡通報責任，依《台北市食品安全自治條例》可開罰10萬元以下罰鍰，且若經行政調查認定涉及食安疑慮，不排除請存放亞培原味安素產品倉庫所在的桃園市衛生局進行抽查，如調查發現有腐敗、變質產品，則可依《食安法》開罰6萬至2億元罰鍰。
昨關於消費者食用亞培原味安素疑似變質事件由《蘋果》披露之後，今早也有醫療器材行業者向《蘋果》投訴指，上月初就遇到零星幾起反映亞培安素產品結塊退貨的案例，到上月中旬產品開始缺貨，擔心市面上還有先前囤積的產品，尤其是插鼻胃管病患都靠這款產品進食，影響層面很廣。對此，亞培台灣分公司業者僅透過公關公司表示，目前亞培安素產品沒有缺貨問題。
中華民國藥師公會全聯會政策執行長、藥師沈采穎說，亞培原味安素、葡勝納、腎補納等營養補充品於國內屬第一品牌，市佔率約為5至6成，使用者難以估計，若有10名消費者到該藥局詢問營養補充品，其中8人都是詢問亞培相關產品，建議食藥署、北市衛生局應盡速釐清案情，並檢討此類病患常用的營養補充食品，當出現疑似變質產品時是否應建立醫院或消費者的通報機制，為民眾食安嚴格把關。
王明理表示，即便亞培總公司發出聲明稿說明退換貨機制，但這不影響衛生局調查作業，因亞培原味安素屬特定疾病營養配方食品，該局今天已派人到市面通路抽驗亞培原味安素產品，將進行衛生標準檢驗，預計結果於1周後出爐，並會持續了解該產品在運送流通、倉儲等作業情形，釐清出現疑似變質產品的原因。
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亞培安素變質風暴擴大，腎補納等五款也出包
蘋果日報 即時新聞～2018年09月06日
亞培安素等六品項變質疑慮，衛生局今公布調查結果
亞培安素等六產品共客訴629件，衛生局：全下架
蘋果日報 即時新聞～2018年09月07日
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亞培安素被爆變質，食藥署也接獲醫院通知
◎ 生活中心／台北報導
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知名營養補充品亞培安素傳多起變質案例。《蘋果》日前接獲民眾林先生投訴，指他拿起亞培原味安素飲用，但只喝了一口，感覺有臭酸味，立即將整罐倒出，才發現產品變質；《蘋果》據此詢問衛福部食藥署，該署也表示，確實曾接到醫院告知，少數安素產品出現疑似變質情形，目前正在調查，並已請亞培說明，但目前亞培尚未回覆。林先生表示，他長期茹素，自從3、4年生病住院後，為補充營養每天會喝1罐亞培安素，每次都是到藥局購買整箱，3個月前購買1批安素產品，1批為4箱共24罐。
他上周五打開最後1箱拿出其中1瓶，有效期限為明年1月6日，不疑有他打開易開罐喝了一口，卻發現裡面有臭酸味，味道像是臭水溝，整罐倒出來才發現已經變質。林先生說，購入的安素都放在家中，沒有曬到太陽，長期喝也沒事，唯獨這1罐變質，剩下的6瓶全無異狀，質疑買到瑕疵品，若是臥床靠鼻胃管餵食的人，喝到壞掉的安素，恐怕會影響健康。中華民國藥師公會政策執行長、藥師沈采穎表示，近日有南部的藥師反應，以往大約1年1件亞培安素疑似變質產品，但最近1個月就接到4到5件關於亞培原味安素、葡勝納、腎補納產品疑似變質。
沈采穎指出，目前已有較大型的連鎖藥局接到亞培通知，目前亞培葡勝納無添加糖原味營養管理配方因產品運輸過程中發生不可控制因素，導致產品庫存無法順利銜接，因此暫時無法供貨，目前已與國外協調處理中，預計下月5日起陸續恢復供貨；至於是何種不可控制因素導致缺貨，亞培未清楚解釋。沈采穎說，亞培原味安素、葡勝納、腎補納等營養補充品於國內屬第一品牌，市佔率約為5至6成。
若有10名消費者到該藥局詢問營養補充品，其中8人都是詢問亞培相關產品，建議食藥署應為民眾食安嚴格把關，因食用營養補充品者多為體弱多病，如果吃到問題產品可能影響健康。食藥署表示，日前也接獲醫院告知少數安素產品出現疑似變質情形，目前正調查中，並請亞培說明，不過亞培業者還沒回覆，若經查證產品確實有危害衛生安全疑慮，將依《食安法》規定，處3萬到300萬元罰款；至於是哪家醫院告知，目前不便對外說明。《蘋果》經與台灣亞培聯繫，工作人員指相關人員開會中，無法回應相關問題。
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​亞培安素被爆變質，食藥署也接獲醫院通知
蘋果日報 即時新聞～2018年09月05日
亞培6產品因製程瑕疵變質，食藥署：不能恢復上架
蘋果日報 即時新聞～2018年09月21日
亞培又出包！檢驗試劑全球召回，台回收27組
蘋果日報 即時新聞～2018年09月26日
七歲童吃10顆竟昏迷！「荔枝病」嚴重恐喪命
蘋果日報 即時新聞～2018年06月19日

荔枝的毒性是源於次甘氨酸，喝飲料也是滿滿果糖，跟果糖沒關係。其藥理是，其代謝過後的產物會抑制乙醯輔酶A脫氫酶，使得 Glycogenesis 被抑制，而使葡萄糖無法產生。

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搶攻婦女選票，柯Ｐ與阿鴻合體推「粗糧惜食」
◎ 陳思豪／台北報導
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過去較受年輕選民青睞的台北市長柯文哲，近期頻頻拓展不同領域選票，除了推公教關懷方案，今天還和深受婦女歡迎的型男主廚陳鴻合體，2人除了推廣健康飲食觀念，還宣布要推「廚餘減量計畫」，希望培養市民「惜食」的環保觀念。柯今天下午出席競選團隊舉辦的公開活動，推廣「粗糧惜食」理念，現場近百位婦女出席，出席的全是後援會粉絲或特定團體理事長。柯與陳鴻聯手料理了一道「粗糧煮意養生沙拉」，裡面都是健康天然食材如花生、糙米、香蕉等，最後還一起邀婆婆媽媽上台試吃。不過對料理評價，柯仍保持有話直說的性格，直言「平常吃飯，我還沒搞清楚就吃下去了」。
柯接著也推廣健康飲食觀念，認為現代人食物吃得太精細，缺少纖維，常常造成腸胃蠕動緩慢、排便不順，擺在身體越久越容易造成病變，最後就形成大腸癌，如果大家3、4天才排便一次，就代表吃的東西太精細。另外他還建議大家多吃糙米，因為纖維多，比一般精米（白米）還好，白米都是碳水化合物，吃多對胰島負擔較高。此外柯還透露，自己也要推廣惜食概念，目前台北市1天製造170頓廚餘，本來環保局打算在內湖蓋廚餘處理廠，但他認為與其如此不如做源頭減量，也希望大家吃多少就買多少，然後盡量吃完。
與柯合體的陳鴻則說，自己最喜歡聽柯P講話，很親切，但不是練肖話，而是跟月餅一樣，很傳統、台式幽默，現在政治人物有這樣說話邏輯的越來越少，很能體會為何這麼多00後（年輕人）喜歡他，因為聽柯講話後好好思考，會發現都有值得回味地方，此外他跟柯P同樣都是新竹人，既然是同鄉，相挺是當仁不讓。但他也強調，自己跟不少候選人也有互動，包括姚文智，只要為大家服務，他都很樂意出席，也沒有為了什麼拉票，至少今天場子沒有那麼有政治氛圍，挺好的。
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搶攻婦女選票，柯Ｐ與阿鴻合體推「粗糧惜食」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月15日
日行萬步好健康？科學家：沒有科學論證
蘋果日報 即時新聞～2018年09月19日
柚子一身是寶！潤肺、助眠15種妙用
大紀元 健康 1+1～2018年09月22日
這些水果、茶飲別在飯前吃！中醫4招養好胃
大紀元 健康 1+1～2018年09月01日
蔬果汁是最佳早餐飲品，4種營養配方學起來
大紀元 健康 1+1～2018年08月01日
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光影幻相遊瓏 ※ ※ 陸戰隊怪喀

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社會公益～新聞1077輯

9453（就是有鬆），計畫在今年底前找出100個以上的友善旅遊景點

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半身癱小丑爺爺助身障者「出走」，網友讃「生命導師」
◎ 陳宏銘／綜合報導
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看了小丑爺爺不但走出下半身癱瘓的囚心魔牢，更努力助身障者「出走」探勘100個以上友善景點。網友紛留「簡單中見偉大」、「小明老師真的不簡單 造福更多銀髮族、身障者」、「這些身體不完美但心理最良善的人，是一般俗夫（婦）若我者的生命導師！」「我是小丑、小丑就是要把歡樂帶給大家，扮起笑臉、看起來就不是那麼悲情了。別人也會改變〝他是可憐〞的印象，然後自己也會覺得〝很好〞。」、「小丑的紅鼻子有股神奇的魔力，坐在輪椅上，我已不再懼怕別人異樣的眼光，更找到了讓自己及他人快樂的方法與核心價值。 ~張世明覺得快樂~」
22歲的一場手術，從此張世明的下半身便癱了。沒錯，身體始終是脊椎損傷者，但他走出低谷後的生活角色，早就能隨時間流轉而變化，他曾是年齡最大的身障學生、資訊行老闆、脊髓損傷者潛能發展中心的小明老師、小丑爺爺。而小明老師最甘願扮的就是小丑爺爺了，現在67歲的小丑小明要出任務嘍！他擔任起9453(就是有鬆)友善小旅行團、新版的「老殘遊記」無障礙旅行最佳特派員，想在今年底前為行動不便者「旅」勘出100個以上友善景點。OK，今天就直指宜蘭傳藝中心！
在民國60年代大學可是菁英窄門，那個年代能考上大學的少之又少、考上了就是天之驕子，更何況張世明讀的還是充滿前景的建築，可是大三那年暑假手術失敗卻導致他下半身癱瘓，晴天霹靂的一開始他並沒有放棄自己、努力地作起復健，只是當醫生宣判下半身「唯一死刑」時，也只能心灰意冷的被迫接受現實，在那個「好手好腳」叨掛嘴邊的年代，對身障人士並不像現在那麼友善，甚至眼光還會閃射出幾分有意無意的毒辣，自尊難受啊！於是他在家一窩就是16年。
不甘、有怨、害怕、封閉了16年後的一場大病，「人生有幾個16年？」他才驚覺不能再這樣過了，38歲鼓起勇氣走出囚心的魔牢，學習技能、甚至創業、輾轉又加入桃園脊髓損傷者潛能發展中心，在習得小丑和表演等各種技能，先後也鼓勵跟教導近百位身障朋友積極活出自我、參與社會，這時他成了別人眼裡堅強的「小明老師」。2017年「小明老師」從服務許久的桃園脊髓損傷者潛能發展中心退休，退休之後又搖身一變成了小丑爺爺，作起氣球布置、當起街頭藝人。即使67歲了仍想對社會證明「我還有油，我還有夢」。就這樣「小丑爺爺」積極投入各種公益活動、慈善演出。
2017年退休的他在一個巧合中，聽到裕隆集團與众社會企業正在推動家庭無障礙小旅行，希望「被照顧的高齡銀髮族、身心障礙者」以及「陪伴照顧的人」，都能藉此出來透透氣、來趟放放鬆的小旅行，當日子有了美好的回憶、人就有繼續勇敢走下去的力氣。小明老師被這個「休喘」、「喘歇」想法觸動，他憶起了五年前媽媽過世，其中最大的遺憾就是沒多帶她出去走走，因此自告奮勇加入了9453這支友善小旅行「及行軍」。
■ 他為自己許下三個圓夢任務：
▶ 第一個夢：今年底前找出台灣100個以上友善旅遊景點。
▶ 第二個夢：途中扮小丑送氣球把歡笑帶給遊客，樂當個引路人。
▶ 第三個夢：拜訪日照、長照機構，分享帶行動不便者出門並不難的經驗談。
小丑爺爺跟著9453一起上山下海走遍台灣，計畫在今年底前找出100個以上的友善旅遊景點。而「他」身障又是銀髮族的身分「既老且殘」，確實是「新老殘遊記」最好用的「測試員」，目前「新老殘遊記」已經到過日月潭、阿里山、馬祖、茂林、大鵬灣等地，截稿同時還在繼續擴點中 …。跟著小明老師來到宜蘭傳藝中心、壯圍沙丘的旅勘也很棒。看著小明老師一邊記錄著這些友善景點資料，透過《9453友善旅人誌》分享給更多家裡有行動不便長輩的家庭，讓大家能方便的帶阿公、阿嬤出來玩、把握當下每一個全家人一起的幸福時刻。
一邊沿路扮小丑送氣球給遊客，希望更多人看見身心障礙朋友也能自在出遊，也要大家知道67歲的他油箱還有油、還有夢、還可以當友善小旅行的引路人，即使身障對社會還有用。甚至這個「小明」更計畫明年拜訪全台灣的日照與長照機構，就像到醫院取悅小朋友的小丑，他想當取悅老人家的小丑，不僅把歡樂帶給這些長輩和家庭，更要讓每一個家庭知道帶行動不便長輩出門一點也不難。
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【微視蘋】半身癱小丑爺爺助身障者「出走」，網友讃「生命導師」
蘋果日報 即時新聞～2018年07月15日
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1032名里長化身溫心天使，新北結合在地助弱勢
◎ 莊淇鈞／新北報導
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新北市自2012年成立溫心天使方案，是全國首創結合在地人力、物力資源及里、鄰長的服務模式，建構高風險家庭整合型安全網絡，迄今已培訓近5千名溫心天使，其中獲頒2018年度有功人士表揚的五股區五股里長陳義銓與妻子陳蔡燕女，長期邀請里民、鄰長投入里內關懷，獲得協助個案已達上百位。
最令陳義銓印象深刻的案例，是曾有個弱勢家庭，媽媽因患有地中海型貧血，生產雙胞胎時小孩腦部嚴重缺氧受損成為多重障礙，生活無法自理，爸爸不但不負擔家計還失去聯絡，他得知後緊急通報社福單位，協助申請低收入戶，並且協助解決經濟問題，讓媽媽能在照顧孩子的情況下開店做個小生意貼補家用，一家3口終於能過得舒適些。
陳義銓說，溫心天使是協助社工共同關懷在地弱勢，讓弱勢家庭可以獲得及時援助，但因部分家庭背景慘澹不欲人知，里內溫心天使主動關懷時，也常遇到被辱罵或被拒於門外的情形，還得顧慮個案隱私避免造成家庭失和，過程並不是那麼容易，但大家卻甘之如飴，愈做愈起勁。民政局地方行政科長陳炳仲表示，新北市有1032個里，每個里長都是里內的溫心天使，還有757個鄰長也加入服務行列，共同用心關懷每一個個案，建立綿密安全服務網絡，成為社區重要的守護力量。
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1032名里長化身溫心天使，新北結合在地助弱勢
蘋果日報 即時新聞～2018年08月24日
【暖醫到你家】埔基醫院虧損18年，不悔投入居家醫療
蘋果日報 即時新聞～2018年08月18日
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小明老師表示，每個人心中都有一個小丑

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嘉縣推廣家戶養黑水虻，一隻可吃三公斤廚餘
◎ 徐彩媚／嘉義報導
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台灣的廚餘量一年近200萬噸，平均每人製造96公斤，每年燒掉1.3萬座101大樓的廚餘。如何處理廚餘是連柯P都感頭痛的問題。嘉義縣從學校、社區建置，向寺廟推廣飼養黑水虻，縣府表示，嘉義縣是全國第一個縣市政府全面推動黑水虻飼養、解決廚餘和農業廢棄物清理問題的縣市。退出民進黨參選嘉縣長的副縣長吳芳銘表示，黒水虻的幼蟲愛吃廚餘、農畜廢棄物、動物排泄物等，未羽化之前黑水虻的蛹，是最棒的資源性蛋白質，提供給魚、雞、豬等動物作為食物，解決食品殘餘、農業和環保問題，永續生態循環，也讓垃圾變黃金，減少飼料支出及增加社區收入，一舉數得。
吳芳銘說，一隻幼蟲在成長過程，有吃食廚餘或農牧廢棄物2～3公斤的能力，幼蟲孵化出生18天內，體積體重增長4000倍，有效解決垃圾的環境污染問題，既不傳染疾病，在處理廚餘時也有趨除蒼蠅的效果，是自然界碎屑食物鏈重要一環，堪稱最完美的昆蟲。羽化之後的黑水虻不再進食，僅靠水維繫生命，此時唯一的工作就是交配和產卵，繁衍下一代。每隻成雌黑水虻可生育800-1000個卵，黒水虻的卵1克目前收購價格30元，蛹可以作為魚菜共生餵食魚，魚的排泄物提供給蔬菜養分；蛹也是鷄鴨鵝豬最喜歡的食物。更神奇的是被開發用在手術的縫合線，具商業商機。
另外，虻肥可以取代豆粉或魚粉，經虻蟲處理完畢的殘料（虻肥），可成為天然的土壤改良資材，改善耕地土壤普遍酸化問題，達成資源再生、農畜生產與環境保護三贏的永續經營目標。吳芳銘指出，民雄興中社區在他的推介下，今年開始在田間導入飼養黑水虻，除可以收穫卵、蛹之外，虻肥也作為農場的有機液肥，未來還將持續擴大飼養，將農場建設為有機循環永續生態農場，收入也將用於社區老人食堂、福利和建設使用。
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嘉縣推廣家戶養黑水虻，一隻可吃三公斤廚餘
蘋果日報 即時新聞～2018年09月14日
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當你沮喪的時候，歡迎想起我的樣子、我的故事
◎ 黃漢華／拼豆女孩莊雅菁
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八仙塵爆的傷者傳出有人死亡、有人截肢保命的消息，再次讓社會為他們感到難過與不捨。但是，一名21歲的燒燙傷者莊雅菁最近出版《酷啦！我有一雙鋼鐵腳》，書中透露她的堅強求生意志，靠著拼豆工藝，她走出另外一片天，為仍在醫院治療的傷者帶來無限希望。 來自單親家庭的莊雅菁，曾經叛逆，學會抽菸、吃檳榔。在13歲那年騎車時，發生嚴重車禍，造成全身70%以上燒燙傷，她昏迷兩個月，歷經20次手術，截去了雙腳和左手，心跳還一度停止，醒來之後，發現自己已經毀容、四肢僅剩下右手。
失去美麗容貌和肢體的莊雅菁，本來一心求死。可是，當時的她，連動的力氣都沒有，想死也死不成。於是，她開始反省思考，想到自己在車禍前多次和意外擦身而過，但是，能活下來，已是奇蹟。 意外讓她領悟人生，她明白人生不是遊戲，不是一個按鍵，就能輕易重新開始，而是每一步都要走得小心謹慎。雖然這是痛不欲生的領悟，她也了解要對自己的選擇與行為負起責任。
在住院的167天，莊雅菁從昏迷到清醒，她看到親友的臉色沉重又不安，每個人都在搖頭，嘆氣，頻頻拭淚。她並不清楚發生什麼事，直到護士要她把雙腳向上抬，才驚覺兩隻腳都不見了！接下來，護士要她翻身，她的左手，也不見了！ 她心中萬分惶恐不安，她想要照鏡子，想要看見自己的樣子，就藉著媽媽幫她放CD的時候，要媽媽把CD拿給她，她翻到背面。於是，看到自己的模樣。她的嘴裡插著呼吸器、只剩半截的鼻子、不完整的耳朵，還有被滲出血漬的紗布包覆著，她覺得自己像極了木乃伊。
儘管表面告訴媽媽沒有事，但是，她早已情緒崩潰，每一天，腦中總是浮現自己恐怖的模樣，生不如死的念頭也愈加強烈。她開始責怪醫生、家人，為什麼要把她救活，讓她葬身火海不是更好？ 她在想，以後要如何有勇氣繼續活下去呢？自己變得破碎不堪，存在這個世界上，究竟有什麼意義呢？她不敢想像。 她知道不該怪任何人，她該為自己的行為負責，但是，想到自己才13歲，沒有能力，也沒有勇氣，承擔起如此重大的意外。 莊雅菁的痛苦不只如此，每一次復健肌肉伸展拉扯，像極了執行酷刑，過程生不如死，還有一次又一次的整型手術。
終於，她出院回家了，陽光基金會也協助她重新面對人生，此時，她想找份工作幫助家計。一天在網路上找工作，「教會」二字映入眼簾，於是她走進教會，開始認識上帝。她發現，身體受損並不是叫她舉白旗，而是要愈挫愈勇。她也體會「不完美」是一種獨特，與眾不同也能有吸引力，與其逃避，不如堅強面對。 豈知屋漏偏逢連夜雨，莊雅菁的媽媽得了乳癌，她知道此時得先學會照顧自己，才能減輕媽媽的負擔。
正在化療的媽媽，不能搬重物，於是，三肢殘缺的她即使雙腿紫紅、膝蓋破皮流血，也不放棄學習跪著走、挑戰自己上下床、上下馬桶、上下車、洗澡、煮飯、甚至學習照顧生病的媽媽！ 如今，她裝上鋼鐵義肢，自立更生，從網路上學會拼豆創作技能，開設「小n拼豆手創館」，靠著僅存的右手，展開拼鬥人生。將小豆子做成鑰匙圈、筆筒等用品，還受邀到各地演講，說出自己的故事。 「當你沮喪的時候，歡迎想起我的樣子、和我的故事，這樣的我都沒放棄了，你怎麼可以不堅持下去！」莊雅菁這樣告訴大家，她的故事確實值得我們深思。
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當你沮喪的時候，歡迎想起我的樣子、我的故事
遠見雜誌 ～ 2015年07月19日
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北門中小學遠征教育行動計畫
◎ 專案介紹／回饋進度
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2014年11月13日，由雲嘉南濱海國家風景區管理處主辦的白色耶誕點燈儀式，乘載了北門區近六百位學童的願望與希望。台灣外展教育基金會在2014年10月，陸續進入北門區7所國中小，藉由動機引發，讓孩童不只許下想收到聖誕禮物的願望，也承諾了明年當任起給予希望的聖誕老公公。我們不願這只是曇花一現的希望，而是不間斷的、不停止的深入這兒孩童的教育，並深根孩童服務學習的精神，讓這群孩子在長大後，回到這片美麗的土地，回饋這個充滿溫度的小鄉鎮，繼續延續北門的希望之燈 …
當你親自來到這個鄉鎮，你或許感受不到大時代遺留下來的貧困，你遇到的會是在大廟前、小巷內歡樂嬉戲的孩童，他們臉上露出的天真笑容，不會讓你感受這兒的資源匱乏，你遇到的大人，會讓你還念起台灣的人情味與善良。但在你細看此處的歷史，你會發現，這兒養家活口的產業找不到，進而延伸出嚴重的隔代教養、單親與新移民家庭等問題；當你進一步細看這兒的人口數據，你會發現學校有一半以上的家庭被歸類在弱勢家庭 （例如，北門國小比例高達54.2%）。
我們不認為這裡的人們貧窮，因為比起計較能賺多少錢，他們更在意來到這兒的客人能不能吃飽；我們不會覺得這兒的小孩處於弱勢環境，因為他們的快樂不亞於任何城市的小孩，但不可否認的，這兒的小孩，擁有的是相對弱勢的資源，他們可以很快樂的長大，因為他們還不知道自己教育資源的匱乏，他們不了解外面的世界如何運作，不懂的夢想如何偉大，沒有人為他們打開更遼闊的視野，他們許下的聖誕禮物願望，可能是一支自動鉛筆或想跟爸爸媽媽住在一起 …
台灣外展教育基金會的前身為團隊發展國際股份有限公司，至今已有17年的發展，而為了提供台灣青少年更多的體驗式學習課程元素，執行長於2005年前往英國取得 Outward Bound International 國際外展學校授權戶外冒險教育系統，於2006年3月成立台灣外展教育中心（Outward Bound Taiwan, OBT）。台灣外展致力於重塑台灣青少年價值觀，提供嶄新的冒險教育學習經驗，讓參與者重新用不同的角度親近台灣、認識台灣、真愛台灣，增加台灣青少年在國際舞台的競爭力！
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北門中小學遠征教育行動計畫
群募貝果 WeBackers～2015年06月25日
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小丑爺爺教視障朋友折氣球

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「給他們機會養活自己」，他五年救回800名街友
◎ 陳昭妤／撰文
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「我幾年前進去服刑，出來後房東不讓我住了，我沒地方可去，就來到這裡，還好老闆願意給我工作。」50歲的慧婷幾年前因吸毒入獄，出來後無家可歸，來到張茗富在台中開設的清潔公司，眼前的她用刮刀細心清理著大樓玻璃。「每次看到玻璃被擦得很乾淨，就很有成就感，從沒想過我也能做好這樣的工作。」慧婷口中的清潔公司，是張茗富五年前在台中開設的，和一般清潔公司不同，他專門聘用無家可歸的街友和身心障礙者，除了給他們工作，也提供宿舍讓他們居住。
「我自己有個重度自閉兒，知道弱勢的困難。幾年前勞工局來找我談，他說台中市沒有企業願意用這些街友，看能不能幫忙他，減少這些街頭流浪者。我想說給他們一份工作，不管賺多賺少，讓他們能養活自己和家人。」只是，聘用街友和有前科者，剛開始也遇到不少困境。「三天兩頭就出一些問題啊！有的要跳樓，有的要自殺，不然就喝完酒去亂，那段日子我們本來都受不了，是慢慢才找到方式處理。看到有些把他救回來，用自己存的錢到外面重新開始，都覺得很感動。十個裡面就算只成功兩三個，我也是甘之如飴。」
「玻璃要這樣刮才乾淨。」領著慧婷，張茗富仔細地教著清潔眉角，他曾是月入十萬的行銷經理，為了開設清潔公司，一切從頭學起。「現在的收入當然是有差，但就是跟一般上班族差不多。我是覺得就慢慢這樣子做就好，一方面可以幫助到人，一方面又能有一點收入養活自己就好了。」這天的台中，傾盆大雨，張茗富準備了火鍋和水餃，在宿舍等著辛苦了一天的員工們回家。「好吃嗎？多吃點！」扒沒幾口，他又領著我們冒大雨外出，買了四、五袋的水煎包和蔥油餅，「雨天啊，街友一般都不會出去，會待在地下道，怕他們沒東西吃。」
果然一入地下道，成群街友或坐或臥，看到張茗富提著食物來無不興奮說著謝謝。望著他們，張茗富有感而發，「有些業主會給我們打壓，不太信任這些街友，我們只能鍥而不捨地去拜託：『請給他們一個機會』。你看到的一些街友，很多曾經都是老闆級，有些會跟我講，他們以前就是不懂珍惜，吃喝嫖賭一大堆，導致妻離子散、淪落街頭，但再請他投入工作時，他會更認真，因為他懂得珍惜。」
確實，看著慧婷仔細清潔的背影，看得出她想藉這工作重新開始的決心。「家這個字對我來說好像真的很遠了，但來到這裡會有想爬起來的感覺，雖然説很累，可是真的做得很開心，會想把這份工作當成我以後的職業。」慧婷有些興奮地說著。清潔公司成立至今，張茗富已救回800名街友，其中有三分之二成功重返社會。有時，跌倒的人需要的只是個機會。「我的事業雖然不是讓我賺大錢，但卻是讓我能去幫助人的，這種是無形中的一些感動啦！會激勵你一直做下去。」地下道外，車聲、雨聲交疊。地下道內，卻因著張茗富遞出的食物和機會，蒸騰而溫暖。
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「給他們機會養活自己」，他五年救回800名街友【真英雄】
壹週刊 推薦～2018年09月06日
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剩食別丟棄！看看國外正夯的社區冰箱拯救食物
◎ 新北市政府衛生局
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《食力 foodNEXT 授權》英國居民每日丟掉22萬條麵包、500萬顆馬鈴薯以及66萬顆雞蛋；諷刺的是，與此同時仍有大約400萬人生活在食物短缺之中。全球性的食物浪費危機逼迫各國拼奇招，英國倫敦南部的布里克斯頓區（Brixton），2017年2月正式設置一台「人民冰箱」（People's Fridge），盼能透過捐贈多餘的食物來減少浪費，同時餵飽挨餓的人。
■ 群眾募資的「人民冰箱」
一群布里克斯頓區的居民與集市商人協力，透過群眾募資計劃將「人民冰箱」帶進社區，目前正積極與隸屬的蘭貝斯區政府（Lambeth Council）合作，尋找永久的經營地點。這台「人民冰箱」歡迎小商販及在地民眾捐出自己剩餘的食品，但是不接受生肉、鮮魚或已開罐的牛奶，而且只有登記的食品商可以捐獻預製或煮熟的食物；一般民眾需放入包裝合格或完整未食的農產品。沒有守衛，只有志工每天巡邏2次，以公共食品衛生標準為他人把關食物的安全，最後再以處理掉不新鮮的食物作為一天的結束。
■ 社區冰箱運動源自西班牙
2015年4月，西班牙的第一台社區冰箱於巴斯克自治區加爾達考鎮（Galdakao）正式啟用。曾是該地區食物銀行的主持人賽茲（Alvaro Saiz），為了讓當地困頓的居民不在垃圾堆裡找吃的，得到鎮長的首肯以5000歐元的政府資助實施「團結冰箱」（Solidarity Fridge）計劃。這台人民互助共享的冰箱不可放置生肉、鮮魚或雞蛋，居家準備的熟食須標明烹飪日期，並於4天後丟棄。由於冰箱的設立，社區內的關懷氛圍也跟著逐漸凝聚，志工表示有幾位老奶奶會特地為此下廚，還有社區菜園會定期送上新鮮蔬菜。消息傳開來後，西班牙東南部的穆爾西亞市（Murcia）也加入了行列，而加爾達考鎮的「團結冰箱」則成為小學生學習食物浪費問題的戶外教學熱點。
■ 世界的社區冰箱擴張中
除了英國和西班牙，德國、阿根廷以及阿拉伯聯合大公國也出現了社區冰箱。德國「食物救星」（Lebensmittelretter）在柏林設置「城市冰箱」（Urban Refrigerator）已有3年的歷史，以解決饑餓與浪費問題為目標，據稱使用者達11萬人。透過7500個合作夥伴與1700名志工，「食物救星」努力在大都市收集仍然可用的糧食。甚至連有機超市 Bio Company 也積極參與，慷慨捐出柏林、波茨坦以及漢堡所有分店所剩餘的食品。
據法國媒體《The Observers》報導，2016年2月阿根廷圖庫曼的幾名餐廳老闆，合力設立了自助式社區冰箱（Heladora Social），並且觀察到每天大約有60位低收入戶居民或遊民前來取用。同年，薩爾塔省（Salta）、布宜諾斯艾利斯市等地也開始看見社區冰箱的互助服務。2016年6月，杜拜的許多藍領工人從「共享冰箱」（Sharing Fridge）獲得免費的冰水和簡餐，該計劃的發起人認為，穆斯林豐盛的開齋飯後，即每天齋戒結束時所進食的晚餐，往往有許多剩餘的食物，與其浪費，不如開設一個公共冰箱分享給辛苦、收入低的外地工人。
於穆斯林齋戒月期間，志工們為阿拉伯聯合大公國境內包括阿布達比和沙迦供應90台冰箱補給水和食物，一日補給次數可達15次之多。同年7月，「共享冰箱」的概念延伸至學校、加油站以及餐廳；齋戒月結束後，杜拜仍有65台冰箱繼續服務社群。著名的都市計劃師：珍．雅各（Jane Jacobs）曾說，「即使互相沒有關聯，人也必須為彼此承擔一點社會責任」。
每位社區冰箱的發起人都一致感受到，分享機制喚醒了市民的共生意識、食物浪費的關注、不分你我的情懷以及公民責任心。無論是後院裡多採收的幾粒蕃茄，還是即將過期卻用不到的麵條，只要有方便的地方可以捐，人們就會不加思索的付諸行動。在人口密集的大城市，希望轉角的便利商店外就有一台「城市冰箱」；在沒有車就等於沒有腳的國家，希望24小時的加油站有一台「人民冰箱」；在治安混亂的地方，希望有一台移動式的冰箱，定時定點為有心人士收集和發送食物。
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剩食別丟棄！看看國外正夯的社區冰箱拯救食物
新北惜食分享網 惜食新知～2018年08月14日
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勵志～新聞1077輯
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社區營造游民 ▶ 部落格文章輯
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小丑爺爺勘查宜蘭傳藝中心

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孫越送炭做愛心，女兒孫向瑩今接棒
◎ 洪敏隆／台北報導
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今年5月1日病逝的資深藝人孫越，生前擔任「宇宙光全人關懷機構」代言人，一齊推動泰北關懷難民、蘭嶼關懷原住民、晨曦會戒毒等工作，今天孫越女兒孫向瑩接棒接下父親服務公益的棒子，要效法父親「愛就是在別人的需要上，看到自己的責任」。宇宙光總幹事林治平說，宇宙光從1977年開始泰北送炭工作，1981年又投入蘭嶼服務，也是孫越第一次到宇宙光當志工，也使他踏入基督教，隨後宇宙光邀請孫越參與「送炭到泰北」，看過當地難民情況後，孫越翻轉他的生命，1989年宣布退出影壇，擔任宇宙光終身代言人。
戴著父親帽子來到會場的孫向瑩說，父親生前一直希望她能夠接下公益棒子，「但我從來沒有想過這件事」，因為父親的公益形象這麼高，她在公益界則是一張白紙，憶起高中時被父親帶進宇宙光擔任志工，工作是把雜誌裝到信封袋內，當時不是心甘情願到宇宙光做義工，只是她是很乖的孩子而照做，現在她52歲，是3個孩子的媽，跟爸爸當終身志工時的年紀差不多，是「懷著感恩的心情」。
孫向瑩說，她父親因為送炭到泰北，為當地難胞服務，也讓他生命有很大翻轉，父親也因此宣布退出影壇，「只見公益不見孫越」，現在她要追隨父親，做有意義的事，從別人身上看到自己的責任，在公益路上很榮幸接下棒子，要將送炭精神繼續傳承下去。長期與孫越一同投入公益的資深藝人陳淑麗分享孫越對他影響最大的事，有一次參加一個活動，孫越突然把她叫出去，說「這是商業產品發表會，不是如邀請的公益活動」。
孫越要她回到會場拿包包離開，他自己去跟主辦單位說，陳淑麗當時覺得人都來了，這樣好嗎？孫越告訴她，「我們要誠實，對的事情要做，不對的事情也要勇敢拒絕」，往後才不會再有第二、第三、第四次。陳淑麗說，孫越分辨的智慧與有勇氣做該做的事，影響她很深，也勉勵孫向瑩向父親學習。宇宙光今天也特別準備孫越跟孫向瑩合照製成的T恤，象徵傳承接棒。
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孫越送炭做愛心，女兒孫向瑩今接棒
蘋果日報 即時新聞～2018年09月05日
【暖醫到你家】他為探病妻賣房，仁心醫護助返家圓夢
從小為母把屎把尿，11歲女讓癱媽心疼又驕傲
蘋果日報 即時新聞～2018年08月18日
來台關懷腦麻兒25年，韓籍修女柳貞順獲我國籍
12幅唇顎裂兒夢想畫作，2019桌曆義賣
蘋果日報 即時新聞～2018年09月16日
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自強媽媽開創社會企業，自閉少年迎接未來
◎ 香港蘋果日報副刊果籽／提供
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「沒有母親想自己的孩子有自閉症，但正因我的兒子患上自閉症，反而讓我明白，學習障礙者面對的歧視和就業困難，所以創辦社企。」本來是測量工程師的劉詠珊（阿Jo），因憂慮兒子日後難以就業，九個月前與另一位自閉學童的媽媽，成立社企「安其兒」，打造「星星堂」廚房，製作各類手工食品，為自閉症青年提供就業機會。阿發是阿Jo的兒子，3歲半時證實患上自閉症，言語發展遲緩，加上旁人無法理解的「古怪」行為，曾令他倆遭受無盡白眼。
她苦笑說：「因為兒子不滿時會在街上大叫，冷眼就少不免，好尷尬也沒辦法。當他的媽媽，早已變成最厚臉皮的人。」阿Jo已經習慣面對不屑的眼神，但是人身攻擊還是令她難以釋懷，「有一次兒子在地鐵，撞到一位姐姐，即使我們已道歉，她還是不接受。最後她說了一句『你活生個有問題的孩子』」為人母親最痛恨這種，也是對自閉症孩子家庭最大的傷害，所以阿Jo憶及舊事仍難掩怒氣。
阿Jo感慨社會對自閉症的認知不足，憂慮孩子成為孤立無助的弱勢社群，日後難以投入社會，於是連同幾位自閉症青年的媽媽，一起用食物為孩子謀出路，「星星堂」的前身是家庭式廚房，阿Jo戲稱為「山寨廠」，幾位媽媽閒時，做一些餅乾和蛋糕出售，目標是為孩子們存一筆錢開店。後來希望讓更多弱勢青年受惠，她們多走一步，申請成立「安其兒」社會企業，為適齡的自閉症患者，提供就業和培訓機會。雖然兒子阿發仍在求學，放假時也會來工作，除了下廚，也會打掃和送外賣。
由零起步，事事也要親力親為，阿Jo說自己過去很少進廚房，拿鍋鏟對她來說，比當工程師、看工程技術文件還要難得多，忙不過來的時候常有，但她豪氣地說：「幾億工程我也能運籌帷幄，沒理由入廚房會應付不來，不過是幾千至幾萬的定單而已。」支持阿Jo的不只是女強人不服輸的性格，還有她放不下這群自閉症的孩子，希望與他們一同成長。
她說：「他們能力上有限制，工作時有失誤，外面的很多僱主也不能諒解，常責難大罵，讓他們失去自信。相反，我們會包容，對他們而言，多鼓勵和肯定他們的付出是最重要的。」最重要是為他們提供清晰的步驟，因自閉症患者大多重視規律和程序，清晰的步驟能讓他們工作時更安心，「孩子們也喜愛餐飲業，因為製作食物有食譜可依，有步驟可跟，令他們有信心。」
不僅在工場烹調美食，「安其兒」與這班年輕人今年更走進會展，在美食博覽擺攤賣手工麵、羅漢果茶、餅乾等手工食物。阿Jo指出，不少人誤會自閉症患者只會躲在後面，害怕人群而不說話，其實他們也喜歡和人溝通，只是有些行為需要大眾的包容和諒解而已。她期望透過參展的籌備工作，讓自閉症患者能享受一夥人共同努力和付出的過程。「我們常常說正常不正常，但什麼是正常，什麼是不正常，誰來定義？希望大家包容和接受自閉症患者，相信他們也是有能力工作的一群。」
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【溫馨社會】自強媽媽開創社會企業，自閉少年迎接未來
蘋果日報 即時新聞～2018年08月29日
溪邊抓魚、隔夜菜吃三天，幫台北弱勢家庭換「鍋」生活【弱勢族群動畫】
蘋果日報 即時新聞～2018年09月03日
30萬顆做公益，義峰高中鳳梨酥只送不賣
蘋果日報 即時新聞～2018年09月04日
愛心總舖師組義廚團，免費辦桌做公益
蘋果日報 即時新聞～2018年09月17日
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中市推動校園資源共享，教育局：明年完成70據點
◎ 游瓊華／台中報導
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為了鼓勵資源共享，台中市推動校園社區化，已在12所學校建置社區資訊站並計畫補助58所高中、國中、小學打造社區共讀站，繼台中高工已啟用後，有44校從本月開始啟用，預計109年前完成。台中市教育局長彭富源表示，市府爭取到中央前瞻基礎建設計畫經費核定近1億6000萬元，規劃在109年前，逐年完成58所社區共讀站以及12所社區資訊站，共計70個據點。社區共讀站部分，繼台中高工已完成並啟用，今年度有44校從9月起陸續啟用，鼓勵台中市閱讀風氣深入社區，並將結合校園，推動親子共讀、老少共讀、樂齡書香、社區愛閱等活動。
例如南屯國小結合校內幼教資源中心與社區公廟，將推動在地文史閱讀探查、而華龍國小結合智慧教室推動數位閱讀，中港高中建置圖書借用APP、行動圖書推薦採訪系統、Line推播系統、手持式尋書APP，運用科技提高閱讀便利性。至於社區資訊站部分，目前已補助12所學校購置平板電腦、3D列印機、VR等相關配備，除提供學生使用，也免費提供社區民眾運用，包括新成國小在暑期開辦APP教學課程，教社區長輩使用手機；甲南國小、土牛國小則結合 PaGamO 遊戲式數位平台設計暑假作業，讓家長帶著孩子至社區資訊站親子共學。
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中市推動校園資源共享，教育局：明年完成70據點
蘋果日報 即時新聞～2018年09月15日
【人生轉角】海底大傻瓜，軟絲爺爺復育千萬隻
蘋果日報 即時新聞～2018年09月02日
桃芝颱風重創花蓮後17年，志工為長者修漏水屋
蘋果日報 即時新聞～2018年08月21日
義工幫忙蓋新教室，蚵寮學堂創辦人感動落淚
蘋果日報 即時新聞～2018年09月02日
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社會公益～新聞1068輯
社會公益～新聞1067輯
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社會公益～新聞1063輯
社會公益～新聞1062輯
社會公益～新聞1061輯
社區營造游民 ▶ 部落格文章輯
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交趾陶融合雕塑、釉彩、燒陶，是極富台灣味的傳統藝術

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國保遺屬年金誰可補發，衛福部公布處理原則
◎ 唐鎮宇／台北報導
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大法官會議日前公告釋字第766號解釋，宣告《國民年金法》第18條之1違憲，國保遺屬年金一律應追溯自被保險人死亡當月起。766號解釋公布之後，澎湖地院公設辯護人兼書記官長張寅煥替八旬老人林挺泰撰寫釋憲聲請文的感人故事因而曝光。衛福部今公告處理原則，若已經提出申請的民眾但尚未核定者，將由勞保局主動補發；若先前已經核定但可追溯發給的民眾，需另行向勞保局提出申請，且申請沒有期限。相關原則自7月13日生效。
《國民年金法》原規定，遺屬申請國保遺屬年金，是自申請日起後開始按月發放；之後2016年時修法增訂第18條之1，明訂2016年3月1日之後死亡的投保人，遺屬年金改追溯從死亡當月起發給，因《民法》請求權時效為5年，遺屬仍須在投保人死亡5年內提出申請。但大法官認為，相關規定未保障人民財產權及生存權，宣告即日起失效，實質上亦即2013年7月到2016年2月國保被保險人死亡的遺屬，都可向勞保局申請補發遺屬年金。
衛福部公告的處理原則共分4種，第一種是釋憲聲請人直接由勞保局追溯補發；第二種是已向勞保局申請但尚未核定、或已經核定但處分尚未確定者，勞保局會直接追溯補發，民眾不需另外申請。第三種是已向勞保局申請且核定已經確定者，追溯的部分遺屬可另外向勞保局申請補發，且申請沒有期限。第四種是大法官釋憲後才向勞保局申請遺屬年金者，就由勞保局依被保險人死亡當月起發給遺屬年金。衛福部說，這些追溯補發案件，追溯範圍是從初次申請日起算，追溯一次補發被保險人死亡後5年內尚未領取的遺屬年金給付。
勞保局說，目前勞保局已主動補發100多件、合計1035萬餘元；資料陸續清查中，粗估約有5萬2000件符合追溯補發資格。但符合補發條件的遺屬已經死亡，能否再申請補發？依衛福部處理原則，考量人權利能力終於死亡，不能再提出申請，加上遺屬年金給付資格不能繼承，因此不再補發。國民年金保險2008年10月起開辦，334萬名未投勞、農、軍、公教等其他社會保險者，如家庭主婦和失業者，25歲以上到未滿65歲前會自動納保，目前每月保費為932元。按時繳費者，保險期間可領生育、喪葬給付；繳費至65歲後，每月至少可領3628元老年年金給付。
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國保遺屬年金誰可補發，衛福部公布處理原則
蘋果日報 即時新聞～2018年09月07日
【暖流】男痛心「罹癌毀了所有求婚時的承諾」
蘋果日報 即時新聞～2018年08月21日
【暖流】護專女發現父下巴硬塊查出癌末，自責「太晚察覺」
蘋果日報 即時新聞～2018年08月31日
【暖流】18歲男孩休學做物流，「只剩我能撐住家」
蘋果日報 即時新聞～2018年08月24日
【暖流】「生活怎麼走到這地步」，癱兄與弟相視而泣
蘋果日報 即時新聞～2018年08月23日
【暖流】癌男撐顧八旬病母，「盡人子責任」
蘋果日報 即時新聞～2018年08月27日
【暖流】妻生產不順、父又中風，新手爸爸沒了喜悅辭工撐顧
蘋果日報 即時新聞～2018年08月29日
【暖流】單親母罹癌倒，高三孝女轉讀夜間部，加油站打工兼顧母
蘋果日報 即時新聞～2018年09月04日
【暖流】30多顆腫瘤滿腹腔，男疼痛指數達8堅忍面對
蘋果日報 即時新聞～2018年09月06日
【暖流】弟幼母癱，大二女「全家只剩我能靠，會加油」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月07日
【暖流】男頭痛耳鳴發現七公分腦瘤，由肺腺癌轉移，「11歲子怎辦」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月10日
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失業勞工子女就學補助，9月17日起開放申請
◎ 唐鎮宇／台北報導
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新學期展開，勞動部107學年度第一學期的失業勞工子女就學補助下周一到下月12日也將受理申請。勞動部說，針對非自願離職的失業勞工，失業期間1個月以上並經核付失業給付者，其與配偶最近一年度綜合所得總額在148萬元以下，且至申請起始日止未請領勞保老年給付、未參加政府機關促進就業性質相關措施(方案)，其子女就讀於高中職或大專校院具正式學籍者，皆可申請。勞動部說，補助金額為就讀私立大專校院子女每學期補助2萬2000元，公立大專校院子女每學期補助1萬2000元，私立高中職子女每學期補助6000元，公立高中職子女每學期補助4000元。
此外，對於獨力負擔家計者（例如：離婚、喪偶、配偶身心障礙或罹患重大傷病致不能工作等）或子女有2人以上就讀大專校院的失業勞工，補助金額再加給2成；以同時有2名子女就讀私立大學為例，每名子女可獲得2萬2000元再加2成的補助，合計5萬2800元。勞動部表示，本項補助一律採掛號郵寄方式申請，有需求者自下周一起至下月12日止，可向各地方政府、勞動部勞動力發展署各分署就業中心（就服台）、勞保局各辦事處，及勞動部4樓服務台等地點索取申請表。
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失業勞工子女就學補助，下周一起開放申請
蘋果日報 即時新聞～2018年09月07日
【暖流】多劫單親父育二女，挺過鼻咽癌氣爆「無奈再罹舌癌」
蘋果日報 即時新聞～2018年08月20日
【暖流】「人生洗成黑白了」腎病父嘆沒了勞力養家，「孩子才3歲」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月05日
【微視蘋】7旬寡母守護植物兒，母親節只想聽一聲媽
蘋果日報 即時新聞～2018年04月30日
【微視蘋】好感動，花蓮瓜農捐公益金助慈母護癱兒
蘋果日報 即時新聞～2018年06月29日
【暖蘋果】阿嬤拾荒養三孫，她一句話讓嬤淚崩
【暖流】規律婦牙齦腫竟癌末，高一子盼能好，少了媽，家不像家了
蘋果日報 即時新聞～2018年09月14日
【暖流】夫中風，思覺失調婦洗碗撐家，「我不能幫太多 但不會添麻煩」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月13日
【暖蘋果】一顆發黑的舊枕頭，道出單親爸的心酸
蘋果日報 即時新聞～2018年09月16日
【暖流】癌女顧癌父 憂若先倒下，「爸爸該怎麼辦」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月17日
【暖流】扛磚男乾咳不止拼上工，發現已喉癌末，「顧家庭從沒想自己」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月20日
​【暖流】妻癌末，男自幼出養無至親，求天「一定要讓太太過關」
蘋果日報 即時新聞～2018年09月19日
【暖流】妻癱女憨，男從未放棄她們，因19年前的一件事
蘋果日報 即時新聞～2018年09月18日
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社會公益～新聞1079輯
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社區營造游民 ▶ 部落格文章輯
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在復古相館戴起豬哥亮式假髮

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光影幻相遊瓏 ※ ※ 陸戰隊怪喀

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勵志～新聞1076輯

我相信上帝，我也相信這是上帝給我的禮物

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他全身扭曲變形，人生樂觀不扭曲
◎ 施旖婕／綜合外電報導
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印度一名53歲傳教士提瓦里(Bharat Tiwari)，全身扭曲變形，至今仍找不到發病原因，但他的人生觀卻不扭曲，樂觀積極面對世人。據英國《太陽報》報導，提瓦里說，他依稀記得在5歲那年被倒塌的高牆壓到後，自己的身體就再也沒有正常過，跟正常人比起來，他就像縮水一樣，骨骼也嚴重扭曲變形。雖然父母為他試盡各種方法，但全都沒有效用。不過提瓦里的人生沒有因此變得扭曲，他說：「我相信上帝，我也相信這是上帝給我的禮物。」、「我從來沒有生病，我也不會沮喪與難過。」
當地鄉民都相信提瓦里是某位神明的化身，提瓦里也說：「有很多來自不同村莊的人來看我，尊重我，我也祝福他們。沒有人嘲笑我，大家都很幫我。」不僅如此，提瓦里表示，他的生活起居完全可以自理，跟其他正常人一樣，可以自己搭車上街買菜，自己煮飯，自己洗衣服，無須依賴他人協助。據悉當地有不少醫師開始研究提瓦里的病例，但多位醫師都認為，提瓦里的年齡過大，要根治已經不可能，現階段能做的，就是讓提瓦里的病情不要惡化。
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【勵志片】他全身扭曲變形，人生樂觀不扭曲
蘋果日報 即時新聞～2018年08月23日
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沒有人嘲笑我，大家都很幫我

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「說不出歡迎光臨」，無聲咖啡店爆紅
◎ 王威智／台北報導
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一聲「歡迎光臨」是每次走進商店裡，最稀鬆平常的問候語，但中國廣州有一家「無聲的cake」咖啡廳，店裡百分之90的店員都是聘請聽障人士，店員從不說歡迎光臨，點餐也不跟客人說話，而是用隨身的小本子進行溝通，用手指比劃著提供服務，過程中一直保持著暖心的笑容，由於員工們長相太可愛，加上聾啞咖啡店在中國相當罕見，因此急速爆紅。儘管現在的社會資源可以讓許多聾啞人接受很好的教育，但社會職場上仍然無法友善的接受他們。而「無聲的cake」給了這些無聲人工作機會，讓大家看見他們的工作熱情跟一般人並無差別。
走進「無聲的 cake」沒有熱情的歡迎光臨，也沒有店員做新品介紹，因為所有的店員都不會講話，他們每一個人身上都會有一本小筆記本，跟顧客交流的時候全是用小卡片或寫字來溝通。第一次來到「無聲的 cake」的客人，還非常不習慣大問「為什麼要寫字」，但還好來到這裡的客人相當友善，面對不熟悉的客人也會協助告知服務店員的狀況。無聲的 cake 店長徐曉英分享著無聲人的工作狀況，「麵包這個東西如果你烤多一分鐘，或者少烤一分鐘都不行，它需要很精準的。
所以他們在烤的過程中，心裡一定要惦念著，4~5分鐘回頭看一眼。」他們的工作不只是接待客人，店內的麵包烘焙也需要自己來，聽不到計時器的聲音，只能時時提高警覺。小小的店舖就有30多名員工，只有店長徐曉英之外，其他店員都是聘請聽障人士，無聲人在這裡找到自信，也更快樂活出自己。店內同樣是無聲人身分的咖啡領班范啟良用手語開心表示，「這份工作可以讓我站到前面來，讓大家看到我。」
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【暖心片】「說不出歡迎光臨」，無聲咖啡店爆紅
蘋果日報 即時新聞～2018年09月02日
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崩潰後重獲喜樂！病童母親的心路掙扎
◎ 一流人
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蕾貝卡‧泰勒（Rebecca Taylor）才不過十三歲，就已接受過不只五十五次手術和療程，而且在她的人生當中，大約有一千個日子都是在醫院中度過。蕾貝卡的母親克莉絲汀（Christyn） 夠輕鬆地像個外科醫生般談論女兒的病症。大多數的母親開口閉口無非是「學生餐廳的食物」「睡衣派對」「孩子花太多時間講電話」，儘管克莉絲汀也熟悉這些話題，但她同樣瞭解血液細胞和支架，而她最近還學到了一個新的詞彙，那就是出血性中風。克莉絲汀在部落格中寫道：過去一星期裡，無數個醫生跟我說了不下數十次，我的女兒「可能發生出血性中風」。
這是我生活中最新一個一觸即發的地雷，這幾個字在我的思緒中縈繞不去，使我在情緒上完全崩潰。然而，上星期天我們的傳道人陸可鐸牧師恰好開始了一系列有關憂慮的講道。我們回顧了耳熟能詳的腓立比書第四章六節：「應當一無掛慮，只要凡事藉著禱告、祈求，和感謝，將你們所要的告訴神。」於是我和以往無數次一樣，將我的祈求交託在主的面前，但這一次，正是這一次，我覺得自己需要獲得更多的幫助。因此，我就著腓立比書第四章8～9節的經文禱告，並得到了我所需要的答案：
「弟兄們，我還有未盡的話，凡是真實的……」我的生命中在此時此刻有什麼是真實的呢？我們全家人能夠一起享用晚餐，這是真實的恩典。
「凡是可敬的。」我和家人能在病房外享受彼此的陪伴。
「凡是公義的。」我能參與兩個兒子的日常生活。
「凡是清潔的。」我的三個孩子一起嬉笑玩耍。
「凡是可愛的。」看見蕾貝卡晚上有安詳的睡眠。
「凡是有美名的。」有令人尊敬的醫療團隊孜孜不倦地照顧蕾貝卡。
「若有什麼德行。」那就是見證奇蹟發生。
「若有什麼稱讚。」當然是敬拜配得讚美的主。
「這些事你們都要思念。」
我的確這麼做了。而當我默想這一切時，我讓「出血性中風」無法再奪去我生命中所有的喜樂，這幾個字也無法再讓我感到憂慮。當我仰望當下生命裡豐盛的恩典時，超乎我理解的「上帝的同在」，確實在基督耶穌裡保守了我的心思意念。多麼真實且出人意料的奇蹟。主啊，我感謝你。你注意到克莉絲汀做了什麼嗎？「出血性中風」這幾個字像是揮之不去的烏雲籠罩她的生命，但她讓這些字句無法再奪去她生命中的喜樂。這是因為她控管了自己的思緒。你可能聽過這個方法，但為免你還沒聽過，我很雀躍地在此向你宣告這個好消息：你可以決定自己思緒的內容。
你無法選擇出生地或出生日期。你無法選擇讓誰成為你的父母或兄弟姊妹。你無法決定天氣，或是海水中鹽的分量。生命中有許多事情你都無法選擇，但占據你生命最大一部分的活動卻能由你主宰：你可以決定自己思緒的內容。若將你的心思比喻成一個機場，你可以成為這個機場的塔台控制人員。你坐鎮在塔台中，決定思緒的動向。你的思緒像是飛機盤旋在空中，來來去去， 唯有經過你的允許才能夠降落。如果思緒的飛機離開了，也是因為你要它離開。你可以選擇自己的思考模式。
正因如此，所以智者說：「你要保守你心，勝過保守一切（或譯：你要切切保守你心），因為一生的果效，是由心發出。」（箴言4：23）你想要明天活得快樂嗎？那你必須在今天就栽下快樂的種子（數算恩典、背誦經文、禱告、高唱讚美、花點時間和積極的人們相處）。你想要確保明天活得悲慘嗎？那麼今天就讓自己深陷在自怨自艾或罪惡感與憂慮的泥沼中吧（為一切做最壞的打算、責備自己、反覆數算你的悔恨、與愛抱怨的人一起抱怨）。思緒具有影響力。
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崩潰後重獲喜樂！病童母親的心路掙扎 
遠見雜誌 書摘～2018年08月29日
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提瓦里表示，他的生活起居完全可以自理

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一支五元黑色原子筆，乳癌婦畫出彩色新人生
◎ 王智勇／嘉義報導
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賣了四分之一個世紀的衣服，新竹女子陳雙雙為家庭勞碌了25年，直到6年前得知罹患乳癌，她才決定要為自己而活。靠著1支5元的原子筆，她每天一畫就是十幾個小時，即使手痛也不停歇，因此創作出上百幅精美畫作，讓人驚豔不已。她上月圓了在故鄉嘉義市開畫展的心願，帶著笑容一一向鄉親介紹畫作，57歲的她，已經走出了自己的路。陳雙雙出生在嘉義市，高中就讀台南後壁高中美工科，但她無法專心學畫，經常要到家中經營的臭豆腐店幫忙。
高中同學、嘉義百合扶輪社秘書李玉說，雙雙高中時在嘉義賣臭豆腐就手腳很快、很精準，一雙筷子就能插滿油鍋中的20塊豆腐，然後包在塑膠袋裡。陳雙雙繪畫的精準手腳，或許就是當時打下的基礎。但陳雙雙沒有朝繪畫發展，也沒有繼承家業。她當過百貨公司櫃姐，嫁到新竹市後，在清華大學旁經營一家服飾店，一做就是25年，一度人生會這樣順順過完，直到2012年被醫師確診罹患乳癌，她才驚覺自己正站在轉捩點。
「我以前都為了家庭和小孩而忙」，陳雙雙說，乳癌改變了她的人生觀，現在她想為自己而活，做些自己喜歡的事情，於是立即結束營業，摸索該走什麼樣路。3年前，一名朋友送她很多原子筆，她拿來亂畫打發時間，沒想到就這樣畫出興趣。一支5元的便宜原子筆，在她手上如同高級畫筆一般。她一筆一劃地堆疊線條，無論是八家將還是兔子，看起來都是炯炯有神。這是她每天練習十幾個小時，即使手痛也不放棄的成果。為了畫畫，她可以十天半個月都不出門，手上的原子筆雖然只有黑色，但她的人生，此刻卻是彩色的。
陳雙雙分享，只用黑筆創作，最重要的就是先構圖，要該畫白色的地方，預先留下來，再慢慢營造出層次與光影。起初她沒有經驗，有次畫了10多天的一幅畫，就因為白底沒事先留下來，最後只能選擇放棄。從今年開始，她開始挑戰「彩色」原子筆創作，希望透過簡單的色彩線條以及光影的呈現，傳達一種單純的美感，創造出社會大眾都可以欣賞的平民美術。陳雙雙陸續開過6次畫展，獨特的原子筆畫吸引許多遊客觀賞，不少人站在她的畫前凝視，且久久不能自己。陳雙雙表示，她最大的心願就是想回故鄉嘉義市開畫展，上月在嘉義市文化局協助下，終於圓夢。
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【蘋果人物】一支五元黑色原子筆，乳癌婦畫出彩色新人生
蘋果日報 即時新聞～2018年09月04日
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「我的人生無權棄權」，輪椅校長苦戰帕金森氏症
◎ 陳建緯、廖研堡、陳威叡／新北報導
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出生竹東客家小鎮的工友之子，克服家庭的貧困一心向學，歷經老師、組長、主任的歷練，33歲考取校長、35歲擔任校長，創下新北最年輕校長與最早遴派校長紀錄，樹立難以打破「新北障礙」。但平步青雲的人生才正準備開花結果，卻因一場車禍改變下半輩子，加上罹患帕金森氏症的雙倍打擊下，面對逆境的他選擇從輪椅上再站起來，揮出人生的全壘打。
不靠輔具，緩步行走在校園中，板橋江翠國小前校長吳昌期（50歲），有別於一般校長給學生感覺高高在上的印象，雖卸下職務，卻能逐一叫出學生的姓名且打成一片，甚至記得班級課表，辦學用心程度一覽無疑。吳昌期畢業於台北教育大學教育政策與管理研究所博士班，2003年首任遴派至汐止白雲國小擔任校長，2010改任板橋江翠國小校長，創下新北最年輕校長與最早遴派校長紀錄，樹立難以打破「昌期障礙」，看似順遂的人生路途上，老天卻對他開了玩笑，一場車禍與罹患帕金森氏症的雙重打擊，讓他人生從此發生鉅變。
吳昌期回憶，2003年首任遴派至汐止白雲國小擔任校長，面對周遭資源相對豐富的胡適、舊莊國小的夾擊，白雲從原本即將縮班的學校，在吳昌期的改造下，以都市版的森林國小作為號召，把偏鄉國小辦學成為家長競相爭取入學的多元國小。在白雲國小服務7年後，吳昌期在全校師生滿滿的祝福下，於2010轉任江翠國小校長。帶著白雲辦學的成功經驗來到了資源更豐富的都市學校，吳昌期卻在第2年發現自己不僅雙腳走路不協調，喝水時更不自覺手抖而將杯子的水灑出，經檢查後確診罹患帕金森氏症。
「別開玩笑了，才42歲怎麼可能得這種病。」縱使心中萬般不願意，專業MRI腦部報告出爐，吳昌期也不得不接受這突如其來的惡耗，原本個性活潑好動的他，頓時變得消極、情緒化甚至愛哭，常想著學校這麼大，「還有好多事等著我去做。」「我也曾經有過不好的念頭，什麼想法都會有。」從抗拒不願接受，到最後與帕金森氏症和平共處，過去積極的個性支持著吳昌期成為堅強的病人，卻又因精神不濟開車發生車禍，造成左手骨折與額頭撕裂傷，雖手術順利成功出院，數月後因不願麻煩別人的個性使然，爬上高處拿物品又不慎從椅子上跌落，造成右腳韌帶斷裂。
2次人生意外、7次進出開刀房，限制吳昌期的行動，但他仍堅持至學校主持校務，坐著輪椅成為師生口中的「輪椅校長」，最後在考量健康情況下，於今年初申請退休，提早離開最愛的教職崗位與奮鬥近30年的教育工作，成為新北年紀最輕退休的校長。不改積極個性，吳昌期卸下校長一職也沒閒著，身為病友計畫以自身的力量，讓更多人認識帕金森氏症，此外幫病友募集醫療基金減輕壓力，最後是希望騎單車或走路環島，貼近台灣，看看這塊土地的美。
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【微視蘋】「我的人生無權棄權」，輪椅校長苦戰帕金森氏症
蘋果日報 即時新聞～2018年08月20日
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張肇烜醫師 專欄～【仁醫心路】民報 新聞
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我從來沒有生病，我也不會沮喪與難過

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照顧者小舖，居家照護者休憩站
◎ 生活／嘉義市
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全國第一家由大齡爺奶擔任廚師和服務人員的「葫蘆．蘋果．貓」大齡食堂，去年開幕後便廣受好評，這間由長者依個人專長和能力，分別擔任廚師群和服務人員的餐廳，是許多人一溫家常菜、回憶懷舊好味道的地方，現在更利用每週三到週五下午的非用餐時間做為「照顧者小舖」，規劃為家庭照顧者、社區居民、甚至是外籍看護彼此交流、學習、扶持、休息的好所在。
「從食物開始，讓大齡食堂成為聯繫情感的據點。」嘉義市居家服務中心督導成淑貞表示，以往與家庭照顧者的話題總圍繞在「照顧者本身因為照顧而產生的疲倦、病痛，以及鬱悶的心情」上，但是自從規劃了照顧者小舖以及一些課程或交流活動後，家庭照顧者有了自己的空間與時間，可以跳脫出平時的環境，成為支持他們身、心、靈的力量，若新手照顧者有照顧技巧上的問題也可以電話或到場諮詢。
本身是家庭照顧者的蔡清碧，平日要照顧無法下床的先生，洗澡也只能選擇原床沐浴，有感於原床沐浴時產生的皂垢、汙水總是不易清潔，造成照顧者的額外負擔，因此自製了天然清潔劑，不僅好洗好沖也有保濕效果，更在照顧者小舖的鼓勵邀請下免費開班授課，讓更多有原床沐浴需求的家庭照顧者，可以學習如何做天然清潔劑，過程中不只有動手做的舒壓效果，也能互相交流分享照護心得、結交朋友。
「手做小物除了照顧者可以自己帶回家，有多餘的成品，我們還能放在大齡食堂做販售，成為繼續支持小舖的基金」成淑貞督導說，自製的天然清潔劑只是小舖的其中一小部分內容，未來還有更多的多元活動。戴太太、陳太太是住在同一條街上的鄰居，彼此卻從不認識。兩人成為家庭的主要照顧者後，原本只是各自在家照顧，擔負著身體與心理的壓力，但在照顧者小舖裡認識後，成為了好朋友，也能彼此分享心事，現在參與照顧者小舖的活動課程總是結伴同行。
嘉義市居家服務中心主任林玉琴表示，照顧者因為必須長時間在單一環境照顧患者，負面情緒與疲勞容易累積，因此適時申請喘息服務或是來照顧者小舖，跳脫原本的環境是重要且有效的紓壓方式，照顧者小舖每週三到週五的下午都會開店，不只可參加課程活動也可以單純來喝杯咖啡。本週四(16)將開設「認識低GI飲食」課程，教民眾瞭解如何吃出健康與活力，歡迎家庭照顧者、新手照顧者、社區居民撥打電話諮詢、報名參加活動。
■ 諮詢專線 05-234-8836
■ 照顧者小舖地址：嘉義市東義路22號
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照顧者小舖，居家照護者休憩站
蘋果日報 即時新聞～2018年08月13日
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歐普拉：原諒不是寬恕，而是給你自由！
◎ 一流人／歐普拉覺醒的勇氣 書摘
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對許多追尋平和與意義的人而言，痛苦最折磨人的根源，就在於努力去原諒。我在人生的不同階段，經歷了童年受虐和個人背叛的創傷，因此十分同情那些面臨極大困難的人。放下所有仇恨、放棄復仇、放開過去原本可以如何的幻想，是人生中最艱難的靈性挑戰之一。但我向你保證，這也會是最值得的。因為原諒的另一面就是自由。我曾經以為原諒就是要接納冒犯自己的人，藉此寬恕對方的行為。我不明白原諒真正的目的，其實是不要讓對方的一舉一動再度影響我如今的生活。
直到一名專家傑瑞．詹保斯基醫師（Dr. Gerald G. Jampolsky）在「歐普拉秀」中分享了他的定義「原諒就是不再期望過去能有所不同」後，我的想法才因而轉變。這句話真是讓我感動不已！對我來說，當下就是一個超驗的時刻，比頓悟還重要。我實在太喜歡這個想法了，因此將之視為我個人的真言。將這個原則當成靈性法則，讓我更進一步過著自己最佳的人生。如果你是「心靈週日」的觀眾，就會知道我時常分享這個想法。相對的，「心靈週日」的來賓和我分享的人生經驗，也讓我更深入並進一步探討原諒的運作方式。
我希望你也能運用本章提供的智慧，發掘需要自己原諒的地方。暢銷書作家及靈性導師伊雅娜．范贊特上節目與我暢談時，我告訴她，我將她與我分享的原諒意義，記錄在這些年來我收錄引言的小本子裡：「你可以接納或排拒他人對待自己的方式，但除非治癒過去的傷口，否則你會持續流血。你可以用食物、酒精、毒品、工作、香菸、性愛來包紮出血的傷口，但鮮血最後還是會滲出來，弄髒你的人生。你必須鼓起勇氣拉開傷口，伸手進去挖出讓你陷在過去的痛苦核心，也就是回憶，並和這些回憶言歸於好。」
這番話對我來說意義十分明確。抗拒原諒的需求就像在血管裡注射毒液，是在向傷痛、損失、憎恨及失望屈服。接納事實。這件事的確發生了，但如今都過去了。下決心面對內心愈來愈劇烈的痛苦，讓痛苦過去。允許自己放掉過去，步出自己的過往，走入現在。原諒，讓自己自由。～～歐普拉
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歐普拉：原諒不是寬恕，而是給你自由！
遠見雜誌 書摘～2018年09月14日
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當地鄉民都相信提瓦里是某位神明的化身

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八里愛心教養院成果發表，生命鬥士技藝精湛
◎ 曾佳俊／新北報導
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新北市立八里愛心教養院今天在市政大樓6樓舉辦六大社團成果發表會，融合了生聲樂團、園藝、手創、地板滾球、輪標舞和陶藝等社團12年來學習成果，讓社會大眾認識身心障礙者如何突破身體障礙，而揮灑出生命的精采。此次發表會由屢獲獎牌的「杰翰」，以投擲地板滾球敲開序幕，接著由玻璃娃娃「小雪」和「聖傑」接手以輪標舞迎賓，發表會中罹患多重障礙的「斌哥」，展現了獨一無二的捏陶功夫，以手背和手腕底部揉捏泥條，再環製成花器作品。
市長朱立倫和社會局長張錦麗也上台，一起用手背試揉捏，但等到要黏上泥條時，朱立倫還是忍不住翻過手來揉，因此對於「斌哥」的獨門技巧，大為讚嘆。「斌哥」是重度多重身障者，不僅因腦麻造成雙手攣縮變形，右眼也因為組織增生視障，但他受到小雪的鼓勵，加入了陶藝社，在老師張耀全的用心教導下，以及志工伶蔓姊姊的耐心陪伴下，嘗試用左眼看著蜷曲的左手，運用手指關節或手背搓揉出波浪泥條，再由老師幫忙將泥條堆疊起來成為一個美麗的花器。
朱立倫致詞表示，愛心教養院的院生都比一般人辛苦，必須付出更多的時間，努力不懈的學習，才能有一些成果，不管是生聲樂團的練習，藉由園藝、陶藝或手作品治療、創作，或是地板滾球和輪標舞，每個院生都努力活出生命的精采。生聲樂團指導老師劉嘉淑分享表示，她10年前剛到教養院帶領時，當時有45台輪椅圍著她，其中只有2、3位會發聲，有的甚至還流著口水，但她慢慢地引導，利用到奧地利莫札特教育研究中心所學得的奧福教學，不會發聲的也可以利用輪椅先做律動，用腳踏地發出聲音。
劉嘉淑說，像在學習打擊時，有院生因為一隻手沒力，因此她放慢3倍的速度來教，無法發出音準的，甚至輕擰起耳朵幫她提高音，這些院生經過多年的努力學習，終於能慢慢展現合唱或打擊，不僅曾到總統府表演，甚至生聲樂團納入小學品格教育裡「小人物大榜樣」，成為院生最大驕傲。
另外，愛心教養院在2008年加入了園藝輔療課程，院生從不敢碰土、見到小蟲兒會尖叫，到如今儼然像個園丁，從撒種子、除草、澆水、疏苗到最後收成，製成蝶豆花花茶，都是他們在陽光底下努力的成果，他們在照顧花草的過程中也體認自己的生命價值。八里愛心教養院院長謝鑫敏表示，生命之美歷經12年，到各校巡迴表演、展出，累積超過2萬多人次的掌聲，院生們在讚賞聲中也努力學習以展現成果，將於9月8日至12日在新北市藝文中心第二展覽室舉辦「陶藝、淘意」特展，屆時歡迎社會各界來給這群生命勇士加油打氣。
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八里愛心教養院成果發表，生命鬥士技藝精湛
蘋果日報 即時新聞～2018年08月27日
64歲退伍軍人，照顧半癱父母12年
遠見雜誌 彭杏珠～2018年08月30日
葉錫東的木瓜賣翻全大陸，為何在台25年不能種？
遠見雜誌 黃漢華～2018年08月30日
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沒被癌擊垮，大叔四度創業專攻男人甜點
◎ 楊喻斐／台北報導
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威士忌的香味，從口中散出，這一杯「教父」是充滿男人味的甜點。阿光，蓄著短鬍體態微胖，他一手成立的 K.Lab 甜點實驗室，要每個喜愛吃甜點的男人恣意品嚐，成為男人心中完美的甜點。走進狹小的道路，五分埔的巷弄裡充斥的五顏六色的衣裳，一不注意就可能錯過這家在網路上已小有名氣的 K.Lab 甜點實驗室，只有小小3坪多的空間，一位年過40的中年大叔，以實驗的精神不斷地嘗試與調味，開啟他的事業第4春。
K.Lab 甜點實驗室擁有許多男性忠實粉絲，冠軍就是可麗露，也吸引不少國外遊客前來，咬下一口之後頻喊「Amazing」，還有調酒系列、費南雪都有擁護者。今年5月，K.Lab 甜點實驗室從五分埔搬到了南港，廚房的空間更大，雖然不再會有散客進來，但卻可以讓更多的人品嚐到更「man」的美味。五分埔是阿光從小生長的環境，從12年前由法國學成歸國的第一家冰淇淋店，到現在全心投入的 K.Lab 甜點實驗室，都選擇在五分埔出發。因為熱愛甜點、巧克力，阿光的職場生涯出現了大轉彎，從設計業轉換跑道到烘焙業，展開了截然不同的人生歷程。
阿光說，從大學畢業後，做過一陣子的平面設計，可是都是對著電腦做的，那時候就體會到，自己不喜歡被綁在電腦桌前面，喜歡自己做手做，自己又愛吃甜點，即使家人反對，仍決定在26歲那年當學徒重頭學起，家人看到我的堅持與熱情，最後也站在我這邊，支持我。阿光小時候就喜歡自己動手做，高中的時候第一次嘗試做布丁，與同學們分享，這一股熱情延續至今，讓阿光進到甜點的世界，從三重的伯諾中央廚房，每天工作超過10個小時，遇到佳節旺季，更是到半夜才能離開。
這樣的學徒日子，維持了1年多，基本的技術都學到了，但他還是不滿足，認為台灣當時的烘焙產業還是很傳統，沒有做出真正好吃的東西。阿光選擇還到甜點發源地--法國進行深造，在台灣師大學習短短的一期的法文課，就懷著無比的勇氣，買著單程機票，拎著一卡行李，隻身來到了法國中部 Poitier 小鎮，一開始先念當地的語言學校，不過因為太慢申請，學校住宿也沒有著落，一出車站，頓時心中只有著人海茫茫、無所依靠的失落感，連住的地方都沒有。
之後，阿光前往法國凡爾賽的 LENOTRE 雷諾特廚藝學校，有別於大家所孰知的藍帶廚藝學院，阿光選擇雷諾特，主要是因為雷諾特擁有多位的甜點工藝師傅，同時雷諾特的背景來自於知名飯店企業，也擁有米其林三星甜點店，適合進修的人學習。阿光說，雷諾特是採取師徒制度，與其說是在學校上課，更像是在真正的廚房裡學習，老師與學生之間，就如同是師父與學徒的關係。
在法國3年的時間裡，阿光專精做甜點、巧克力、蛋糕、冰淇淋，與台灣當學徒不一樣的是，在法國更要讓每個甜點師傅，可以自己做各種醬料，以甜點經常用到的杏仁醬來說，在台灣都是用進口的杏仁醬，根本不知道杏仁醬怎麼做，但在這裡，從挑選適合的杏仁以及各種食材，到製作成醬，都要一手包辦。2004年底從法國回來，阿光在食材進口商投資的一個甜點店工作一段時間，剛好五分埔有一個位置，讓他做生意。
五分埔都是親戚朋友，也給予了很大的幫助，因而決定在五分埔開了一家冰淇淋店 icekimo，那時候五分埔人潮絡繹不絕，冰淇淋店的生意很好，只要週末一開門，至少都有10個人排隊。冰淇淋店經營了5~6年，算是非常成功創業，並不代表阿光之後的甜點路一帆風順。2010年時花蓮投資失利，在未做功課下，以為選到了絕佳地點，卻在正式開幕之前，遇到了都市規劃開挖下水道，直接在店門口圍起圍欄，這一圍就是3個月，客人沒辦法進來，最後宣告失敗收場。
再來就是與朋友拆夥的宜蘭手工巧克力店，當初看準了雪隧通車後的觀光人潮，可惜當時面臨父親罹癌過世，加上與朋友理念不合，最終分道揚鑣。經歷這2次的失敗，阿光倒是不氣餒的說，回想當初花蓮的投資，就是自己的錯誤，只要調整一下，換一條路一樣可以繼續往前走。二年前，阿光再度回到了五分埔，重新開始。阿光表示，當時回來開店時，已經累積的不少客戶，包括咖啡店、雪茄店、珠寶店甚至是力求轉型創新的有記茗茶等。
現在透過臉書、社群媒體、IG行銷，臉書有超過4000人的粉絲，google 地圖評論也有超過200個，現階段將先維持網路訂購以及配合廠商出貨的模式，還沒有開店面的想法。阿光把實驗的精神發揮在甜點上面，像是不同產地的威士忌、蘭姆酒適合做不同的甜點，香料的產地也大有學問，而當天品嚐到的這一款「教父」，用的是蘇格蘭的威士忌，濃濃的酒香，又不會太甜，真的有「man」的感覺，加上杏仁、核桃的點綴，讓整體的口感更加分。阿光，因為堅持甜點這一條路，即使過程中高低起伏，但在40歲、進入中年之際，仍充滿熱情的打造了 K.Lab 甜點實驗室。
他笑說，自己很愛吃巧克力，但好像不太適合去那種網美的甜點店，自己的目標希望做到讓男生可以很輕鬆的願意來買甜點，吃到真正好吃的甜點，尤其一定要吃吃我們的可麗露，才知道好吃在哪裡。阿光在20多歲的時勇敢追夢，30多歲的時候實踐夢想，卻面臨到父親罹癌過世，自己也意外發現了皮膚癌，所幸經過治療後已痊癒，現在43歲的他，希望在事業、生活以及家人之間，找到剛剛好的平衡點。
■ 跨界合作，中年大叔甜點與洋酒、茶香的完美邂逅
阿光的甜點創業之路，累積了不少的客戶，在客戶口耳相傳之下，不斷有新的客戶支持阿光的手藝，在茶行、咖啡店甚至是名人經常出入的雪茄館都品嚐得到阿光的甜點，讓店家老闆直呼，客戶吃過都讚不絕口，尤其是男性客人，更驚訝於甜點竟然可以與威士忌、白蘭地等如何完美結合。有記名茶擁有超過百年的歷史，現在已經傳至第5代接班人，王家女婿徐景德希望讓老店也能擁有新思維，成立了 WANG der TRA 新品牌，在西門町遠東百貨裡面開了首間實驗店鋪，與具有精神的 K.Lab 甜點實驗室合作，將伯爵紅茶以及鐵觀音成為磅蛋糕的靈魂。
徐景德與阿光早在宜蘭時間的時候就認識，一開始先從生巧克力合作，這次推出 WANG der TRA 也是屬於實驗性質，希望可以吸引年輕客層近來，即使不喝茶，也有茶點可以品嚐，可以讓吸引更多人進一步認識茶的文化，與 K.Lab 甜點實驗室的接觸下，雙方實驗的精神一拍即合。徐景德表示，阿光的甜點非常的實在，不是虛華不實的甜點，是可以吃到真正的美味，就連包裝、甜點外觀都是走簡約路線，阿光也有特別的方法，讓茶香成功融入到生巧克力、磅蛋糕、可麗露裡面，天然又美味，不放任何化學、香精等成分。
隱身在台北內科的雪茄盛世負責人龍哥說，過去是跟甜點沒關係的，但認識了阿光，認識了他做的甜點，原本希望店裡的男客人也可以帶女客人進來，吸引女客人就快的方法，不是雪茄、名酒，而是甜點，所以才有了合作的想法，但是店裡面90%還是以男客人居多，沒想到阿光推出的調酒系列甜點大受歡迎，包括教父、B52都是直接取名自經典調酒。龍哥說，男客人也沒有想，甜點居然可以跟威士忌、白蘭地甚至是紅酒等各種酒類搭配得如此完美。
阿光的可麗路更是讓許多客人讚不絕口，現烤之後還要自然冷卻，送上客人的口中時，客戶一咬下去發出喀滋喀滋的聲音，那個脆度以及Q彈的口感，臨走前還會外帶個幾顆，成為回購率最高的單品。阿光合作的對象還有咖啡店，一樣也是擄獲了男客人的味蕾，這位年紀30多歲的廖先生表示，一口吃下來，就知道他的可麗露跟別家有甚麼不一樣，首先脆口的表現就令人驚艷，再來就是不斷地咀嚼，會有越吃越香的味道，在嘴裡面釋放，真的很非常的好吃。
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